Саркоцистоз крупного рогатого скота

ветеринарно-санитарной экспертизы говядины на рынках, мясоперерабатывающих предприятиях и корректировки технологических процессов её переработки.

Высокая степень инвазирования симпласта миокарда микросаркоцистами, позволит ограничиться исследованием лишь указанного органа при проведении саркоцистоскопии в лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы рынков Самарской области, в результате чего в шесть раз сократится время проведения саркоцистоскопии и объём работы ветеринарно-санитарных экспертов.

На основании полученных данных можно сделать вывод, что саркоцистоз, широко распространяясь, сопровождается глубокими нарушениями эндо- и экзокринной системы заболевших животных.

Рассмотренные вопросы способствуют раскрытию патогенеза саркоцистоза и его ассоциаций, они имеют не только научнопрактическую ценность, но и прикладное значение, поскольку их решение позволит снизить падеж, уровень биологической опасности среды обитания человека и животных, повысить продуктивность, качество продукции и ускорить разработку патогенетически-направленных методов лечебно-профилактической работы при микстинвазии.

Однако, несмотря на представленные материалы, многие вопросы патогенеза при саркоцистозе в ассоциации с трематодозами и цестодозами у крупного рогатого скота пока остаются невыясненными. Недостаток сведений тормозит разработку специфических методов терапии и профилактики данной микстинвазии.

Видимо, правы Е. Н. Павловский, А. П. Маркевич, М. А. Сидоров, Д. И. Панасюк, С. К. Гончаров, Н. Н. Озерецковская, В. М. Апатенко в том, что для постановки точного диагноза, изучения патогенеза и проведения патогенетически направленных лечебно-профилактических мероприятий паразитоценозов необходимо комплексное, целенаправленное и планомерное изучение конкретных ассоциаций.

Спорным можно признать вопрос о влиянии микросаркоцистов на организм промежуточных хозяев. Т. Г. Порняковой, И. И. Даниленко, П. Я. Роговским; О. В. Борщевским, М. Х. Малтугуевой, V. N. Kalyakin, D. N. Zasukhin; S. Drost, H. Brackmann установлено, что характер изменений при саркоцистозе зависит от интенсивности инвазии. Сильная интенсивность

сопровождается развитием дистрофических, некробиотических и некротических процессов с размножением специфических клеточных элементов.

Согласно Правилам ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства (2000), туши, пораженные саркоцистами при сильной интенсивности инвазии с наличием органолептических изменений (истощение, гидремия, обесцвечивание), подлежат технической утилизации.

Однако исследователи используют разные критериальные оценки сильной интенсивности инвазии. К тому же в Российской Федерации при экспертизе мясопродуктов нормативными документами не предусмотрено обязательное исследование на саркоцистоз с регистрацией болезни для отчёта.

В последнее время трактовка паразитизма значительно дополнилась, и как заметила Е. М. Романова, сущность данного явления заключается не только в симбиотическом взаимодействии генетически разнородных организмов, но в более глубоком влиянии паразитизма на эволюцию органического мира. Следует признать, что паразитизм мощный фактор, играющий важную роль в развитии многих популяций животных. Он обладает высокой информативностью, сильным воздействием на геном животных и растений, их половой процесс, способствует формированию сложных защитных механизмов по отношению к внедрению чужеродного белка.

Литература

1. Абдуллаев, Х. С. Особенности эпизоотологии фасциолеза крупного рогатого скота в хозяйствах Ивановской области / Х. С. Абдуллаев, Б. Г. Абалихин // Тез. докл. науч. конф. – Иваново, 1995. – С. 220.

2. Абдуллаев, Х. С. Биологическая ценность мяса животных при гельминтозах / Х. С. Абдуллаев, В. М. Кузнецов, К. М. Садов [и др.] // Матер. Международной науч. конф., посвященной 60-летию ГНУ Краснодарского НИВИ. – Краснодар, 2006. – С. 98-100.

3. Абдуллаев, Х. С. Функциональное состояние органов и систем животных при моноинвазии и микстинвазии / Х. С. Абдуллаев, З. Р. Мухаммедов, В. М. Кузнецов [и др.] // Сб. науч. статей по материалам Международной научно-практической конф. – Ставрополь, 2006. – С. 262-265.

4. Абдуллаев, Х. С. Динамика патогенности бактерий в желудочнокишечном тракте крупного рогатого скота при гельминтозах / Х. С. Абдуллаев, А. Ю. Гудкова, И. Б. Сорокина [и др.] // Матер. Международной науч. конф. – Иваново, 2007. – Т. 2. – С. 99-101.

5. Абдрахманов, И. К. Культуры b-клеток поджелудочной железы животных – источник материала для ксеногенной трансплантации в терапии сахарного диабета домашних животных / И. К. Абдрахманов, Я. Р. Коваленко, Н. Б. Савенко // Достижение науки и техники АПК. – 2011. – №8. – С. 32-35.

6. Абдулмагомедов, С. А. К вопросу эпизоотологии трематодозов крупного рогатого скота в Дагестане / С. А. Абдулмагомедов, В. М. Шамхалов // Актуальные вопросы теоретической и прикладной трематодологии и цестодологии : мат. докл. науч. конф. – М., 1997. – С. 4-6.

1. Абрамов, М. Г. Атлас форменных элементов крови и тканей / М. Г. Абрамов. – М., 1979. – С. 10-127.

8. Агапович, Х. А. Сроки инвазирования жвачных животных F. hepatica и D. lanceatum в Туркменистане / Х. А. Агапович, А. В. Карлиева // Методы профилактики и борьбы с трематодозами человека и животных : тез. докл. научно-практической конф. – Сумы, 1991. – С. 21-22.

9. Агаев, А. А. Закономерности взаимоотношений анаплазм и пироплазмид крупного рогатого скота / А. А. Агаев, Н. М. Ширинов // Всесоюзный съезд паразитоценологов. – Киев, 1983. – С.19-20.

1. Агеева, И. Г. Эхинококкоз в Ненецком автономном округе / И. Г. Агеева // Медицинская паразитология и паразитарные болезни. – М., 1989. – №5. – С. 65-68.

2. Азимов, Н. А. Изменение печени при остром фасциолезе крупного рогатого скота / Н. А. Азимов // Гельминты пищевых продуктов : тез. докл. Межреспубликанской науч. конф. – Самарканд, 1972. – С. 35-36.