Саркоцистоз крупного рогатого скота

коровы выявлены макросаркоцисты (бальбианиды, или Мишеровые мешочки – рисунок 17). У животных, поступивших на убой из Борского, Кинельского и Сергиевского районов саркоцистоз протекал в ассоциации с эхинококкозом.

2
1

Рис. 17. Макросаркоцисты в толще стенки пищевода (1), в лёгких эхинококковые пузыри (2). Оригинал

Характер интенсивности саркоцистозной инвазии по отдельно исследованным волокнам в процентном отношении обобщён в таблице 14. Наибольшее количество пролиферативных форм цист саркоцист обнаружено у животных до 2-летнего возраста, интенсивнее поражены ножки диафрагмы, по сравнению с массетером.

Если животные были слабо инвазированы саркоцистами, и у них отсутствовала микстинвазия, то при экспертизе органов, тканей видимые изменения тоже отсутствовали. Мясо таких туш хорошо созревало и шло без ограничений в переработку. При средней интенсивности саркоцистозной инвазии, особенно в сочетании с эхинококкозом в паренхиматозных органах замечено развитие дистрофических процессов и удлинение сроков созревания мяса. Видимые изменения морфологического строения и изменения органолептических данных выявлены при сильной интенсивности саркоцистозной инвазии, поэтому туши шести животных подвергли технической утилизации.

Количество цист саркоцист в мышцах скота по районам области

Рост интенсивности инвазии у крупного рогатого скота до 2-летнего возраста можно объяснить накоплением саркоцист в организме, так как происходит неоднократное заражение скота спороцистами от дефинитивных хозяев, которые могут выделять спороцисты до 100 дней. Отмеченное снижение уровня инвазии у животных старше 2 лет очевидно связано с выработкой нестерильного иммунитета к саркоцистозу и постепенным отмиранием саркоцист с последующим их лизисом.

Обобщённые материалы о распространении гельминтозов, выявленных на убойных пунктах районов, мясоконтрольных станциях городских округов и Кинельского мясокомбината по зонам районов, городам области, мясо-контрольных станций и Кинельскому мясокомбинату «Кинель-Агро» представлены в таблицах 15-19. Из девяти районов северной зоны (табл. 15) высокая интенсивность инвазии крупного рогатого скота эхинококкозом в 2006 г. замечена в хозяйствах Сергиевского района. Несколько меньше поражён эхинококкозом скот в хозяйствах Исаклинского, Шенталинского, Похвистневского и Елховского районов. За 2007 и 2008 гг. в некоторых районах интенсивность инвазии по эхинококкозу несколько снизилась и только в первых трёх районах она осталась почти на прежнем уровне.

Распространение гельминтозов в районах северной зоны области

Примечание: здесь и далее первая цифра – процент поражения животных эхинококкозом; вторая – фасциолёзом.

Что касается фасциолёза, то в Сергиевском, Кошкинском и Челно-Вершинском районах наблюдалась тенденция роста инвазии. По остальным районам области процент поражённых животных оказался не значительным. Среди центральных районов области высокая интенсивность инвазии животных эхинококкозом (табл. 16) замечена в хозяйствах первого, шестого, четвёртого, пятого и второго районов. Причём в хозяйствах Безенчукского, Волжского, Кинельского и Красноярского районов рост интенсивности инвазии замечен в 2007 г.

Таблица 16

Распространение гельминтозов в районах центральной зоны области