Саркоцистоз крупного рогатого скота

только в 2005 г. У животных, поступивших из остальных населённых пунктов и хозяйств, эхинококковые поражения регистрировались постоянно и во все годы сбора материала. Особенно заражённым оказался скот, поступивший клинически здоровым на убой из хозяйств и населённых пунктов Кинельского, Богатовского, Кинель-Черкасского районов и г. Кинеля. Фасциолёзные поражения в печени замечены у всех животных, поступивших на мясокомбинат из названных районов (табл. 19).

Таким образом, высокая интенсивность инвазии крупного рогатого скота эхинококкозом по северной зоне выявлена в хозяйствах Сергиевского района; центральных районов – Безенчукского, Кинель-Черкасского, Волжского, Кинельского, Богатовского; южной зоны – Красноармейского, Алексеевского и Пестравского районов. На мясоконтрольных станциях городов наиболее поражёнными эхинококкозом оказались органы и ткани скота, поступившего на рынки Самары, Сызрани, Тольятти и Новокуйбышевска. Среди скота, поступившего на мясокомбинат, – животные из Кинельского, Богатовского, Кинель-Черкасского районов и г. Кинеля.

По фасциолёзу неблагополучным оказался скот из хозяйств Борского, Сызранского, Шигонского районов и скот, поступивший на рынки Новокуйбышевска, Тольятти, Самары, Сызрани.

Таблица 19

Инвазированность скота, убитого на мясокомбинате «Кинель-Агро»

В Самарской области установлено повсеместное распространение саркоцистоза среди крупного рогатого скота

индивидуального и общественного сектора. По результатам проведённых исследований установлена 100% экстенсивность инвазии скота старше пятилетнего возраста.

Молодняк 12-24-месячного возраста инвазирован саркоцистозом в сильной степени. Бычки оказались инвазированными в два раза интенсивнее тёлочек. Среди молодняка слабая интенсивность инвазии выявлена у 3,96% скота; средняя – 13,88; сильная – 82,16%. Саркоцистоз на семьдесят процентов протекал в ассоциации с эхинококкозом и на пятьдесят пять процентов – фасциолезом. Более высокая интенсивность инвазии выявлена также у скота, поступившего на убой из левобережных районов Самарской области. Наиболее пораженными микросаркоцистами оказались волокна миокарда, далее мышцы языка, массетера, ножек диафрагмы, в меньшей степени межрёберные и длиннейшая мышца спины. Интенсивность инвазии не зависела от сезона года. Наличие сильной интенсивности инвазии в мышечных волокнах миокарда, независимо от форм собственности ведения скотоводства и природно-климатических условий следует взять на вооружение при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы и саркоцистоскопии реализуемых туш.

2.2. Особенности патоморфометрических изменений в миокарде крупного рогатого скота при саркоцистозе и его ассоциации с эхинококкозом, фасциолёзом

Сердце у животных контрольной группы внешне имело анатомически правильную сужено-удлинённую форму, с хорошо заметными бороздками желудочков и прозрачную сердечную сорочку с гладкой поверхностью внутри. Подэпикардиальный жир умеренно выражен, коронарные сосуды слабонаполнены. Миокард на разрезе насыщенного темно-вишневого цвета с чётким рисунком волокнистого строения. Соотношение толщины стенки правого и левого желудочков миокарда равнялось 1:3-4. Поверхность эндокарда гладкая, блестящая. Со стороны эндокарда в желудочках чётко просматривались трабекулы и сосочковые мышцы с сухожильными струнами. Края атриовентрикулярных клапанов ровные без видимых изменений. Линия замыкания полулунных клапанов тоже ровная с хорошо просматривающимися мелкими сероватобелого цвета узелками. При изучении гистологических срезов,

окрашенных гематоксилином и эозином, кардиомиоциты диаметром 9,6×16 мкм формировали выраженный симпласт миокарда. В нём равномерно располагались миоциты на расстоянии 16,0-38,4 мкм друг от друга прямоугольно-вытянутой формы размером 3,24,8×12,8-16,2 мкм. Цитоплазма миоцитов равномерно заполнена мелкими ядрышками до 25 экземпляров на один миоцит (рис. 18). В аналогичном состоянии находились атипические мышечные волокна. Диаметр волокон колебался в пределах 32-96 мкм. Одни из них имели округло-вытянутую, другие почти округлую форму. Волокна состояли из пучков, как правило, крупного диаметра 25,6×32,0 мкм. В пучке содержалось от одного до десяти волокон. В центральной части волокон располагались одиночные ядра округло-овальной формы размером 6,4×11,2 мкм с ядрышком. До 15% волокон содержали по два ядра (рис. 19). Диаметр пучков волокон, уходящих по строме, не превышал 10-15 мкм. Строма миокарда состояла из нежных волокон соединительной ткани с единичными клетками округлой формы среди них.

При слабой интенсивности саркоцистозной инвазии со стороны оболочек сердца видимые изменения у животных не выявлены. В гистологических препаратах, окрашенных гематоксилином и эозином, в поле зрения симпласта миокарда можно было увидеть до трёх экземпляров пролиферативных форм паразита. Они имели или слегка вытянутую, или преимущественно округло-овальную форму, размер паразитов колебался в пределах 32,0-57,6×48,089,6 мкм. Встречались саркоцисты почти округлой формы размером 48,9×51,2 мкм. Ближе к эпикарду паразиты выглядели более крупными 183,2×512,2 мкм (рис. 20, 21). Локализация микросаркоцистов сопровождалась набуханием и гомогенизацией отдельных кардиомиоцитов. В означенных участках миоциты располагались неравномерно, среди них встречались ядра округлой и угловатой форм с распылёнными гранулами хроматина. Ядра рядом расположенных миоцитов выглядели уплощёнными. И только на расстоянии в 100 мкм и более от паразита в миокардиоцитах заметна сохранившаяся исчерченность и ядра с равномерно расположенными ядрышками внутри (рис. 22). В некоторых пучках атипических волокон локализовались паразиты, оккупирующие площадь целого волокна равную 108,8×128,2 мкм. В окружающих волокнах ядра или отсутствовали, находились в состоянии лизиса,