Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

кормления с разным уровнем КДК. Для кормления животных использовались следующие виды кормов: сено люцерновое, солома ячменная, ячмень дробленый, жмых подсолнечный и патока кормовая. Содержали животных на рационах, состоявших из следующих компонентов: сено люцерновое, солома ячменная, ячмень дробленый, жмых подсолнечный и патока кормовая, весовая доля которых в рационе животных 6 мес. возраста составляла в 1 группе 33,9; 0; 41,8; 15,5; 6,0%, в [У труппе - 0; 47,0; 31,4; 15,5; 6,0% соответственно. Далее в процессе проведения исследований данные рационы корректировались в зависимости от возраста животных. Разное количество грубых и концентрированных кормов позволило достичь запланированного содержания в рационах КДК. Неодинаковое содержание в рационе структурных углеводов оказало влияние на фактическое потребление кормов и питательных вешеств подопытными животными в период исследований. Так, поедаемость житнякового сена бычками Ги П группы в 6 месяцев составила соответственно 86,6 и 85,7%, животные Ш и [У групп потребили ячменной соломы 83,3 и 82,6% соответственно от общего месячномколичества грубого2,3 и 2,4% большевозрасте CB, корма.количество чем В сверс ники это т потребленных периодJ, П бычки и [У группкормов Ш группысоответс в нно.животными по т р е билиопытных наВ 8-ми 2,7; групп повысилось. В этот период отмечается снижение поступления сверстникамипитательных веществиз другихв организмопытныхживотныхгрупп. РазличиеIV группыв попотреблениисравнению CBсо животными опытных групп было минимальным и не превышало 0,5%. Значения обменной энергии в рационах I и П группы на 3,4 и 9,0% превышало аналогичные значения других груп. В 10-ти месячном возрасте потребление СВ бычками II группы было на 2,7-5,7 % выше, чем у сверстников из I, Ши [У групп.

Переваримость питательных веществ, использование азота и энергии корма. Наиболее высокие коэффициенты переваримости в 6-месячном возрасте были зафиксированы Bo П группе, по сравнению с Г группой эти животные лучше переваривали СВ- на 2,4%, OB - на 3,0, СП- на 1,7, CK - на 5,0% (Р<0,05). В возрасте 8-ми месяцев наблюдалось повышение переваримости животными опытных групп основных компонентов корма. Переваримость СВ по отношениюк 6-ти месяцам повысилась на 1,5-3,6%, ОВ - на 0,7-2,9%, СП — 1,9-3,7%, клетчатки - на 0,7-4,3% и BOB- на 0,4-2,7 %. Разница между Ги II группой составила: по СВ - 1,5%, ОВ - 2,3%, СП - 1,2%, CK — 2,8% в пользу последней. Значительная разница отмечалась между животными II и Ш группы по СВ - на 3,8 %, ОВ ~ на 3,9%, СП — на-4,2% (P<0,02), CK - на 6,6% (P<0,05), BOB - на 4,4%. Разница с животными IV группы составила- 3,0%; 3,1%; 4,3%; 3,3% и 4,6% (P<0,05) соответственно. В возрасте 10 месяцев отмечалось некоторое повышение коэффициентов переваримости корма по сравнению 8- месячным возрастом. Молодняк П группы лучше переваривал СВ - на 2,2-6,9%, СП- на 2,4-10,8% и СК - на 3,6-8,1% (Р<0,05), чем сверстники из остальных

групп. Анализируя полученные результаты, отмечаем, что переваримость основных компонентов корма тем выше, чем меньше в кормах содержалось КДК. Показатель содержания кислотно-детергентной клетчатки в большей степени коррелирует с переваримостью сухого вещества корма (r= - 0,75), чем с его потреблением (Van Soest Р.С. et al, 1978), в то же время некоторыми исследователями обнаружена высокая степень корреляции данного показателя с потреблением сухого вещества и переваримостью органического (г=0,96) (Lippke H., 1980). Показатели эффективности использования азота подопытными животными имели обратную зависимость от уровня структурных углеводов в рационе. В возрасте 6-ти месяцев отмечалось более высокое потребление этого veeольше, животнымичем в других П группыгруппах. — иПо Г/сут.,отложению что на 14,2азота- 19,6%в ткани (P<0,05)тела былоони превосходили сверстников из 1, Ш и TV групп на 24,8 - 44,4% (P<0,05). В 8-мес. возрастеi иданная ара НИ - ки9 ты-мес. - 5,9 - 27,89а потребления валовой энергии во II группе на 4,6-17,0%, переваримой — на 6,133,9%,остальнымотложениегруппам.‚стойПричемэнергиис возрастомпродукции животных — на 6,1-44,1%вразница межд:по ухотношениюппами пок данным показателям снижалась.

В пробах содержимого рубца, полученных от бычков П группы в 6-ти месячном возрасте, уровень pH до кормления был более близок к нейтральной среде и превышал аналогичные значения сверстников остальных групп — на 1,55,7%. Через три часа после кормления отмечалось снижение рН рубцовой жидкости всех опытных групп, в связи с усилением процессов ферментации корма и накоплением продуктов метаболизма, обладающих кислой реакцией. 110

Наиболее пизкий уровепь pH был отмечен у животных IT группы - на 4,4-11,0% ниже, чем у ры Е 1, Ши IV групи. ИзменениеЕ летучих жирных кислот в рубцовой жидкости у животных всех групп было подчинено общим закономерностям. Наименьшая величина отмечалась перед началом кормления,Из полученныха наивысший данныхпоказательвидно, былчто зафиксированколичество ЛЖКчерезв рубце три часа. бычков былор различно и зависело от состава рациона кормления и времени исследований рубцовой жидкости. До кормления самая низкая концентрация ЛЖК отмечалась во Пи Ш группах - 5,5-5,6 ммоль/100мл., что на 33,7% и 11,1% (P<0,01) было ниже чем у сверстников других групп. Через три часа после кормления количество ЛЖК в рубце повысилось. Так, в рационе бычков П АИны> eeBeane и;> Щи Еяa aden Mdыыр НЫ я Е превынтала этот показатель у. молодняка II, Ш, и 1V групп на 5,5; 12,1 и 27,0% соответственно. После кормления его преобладание сохранилось в I группе: Е Яреa caeв ‘таол.ee^he aes концентрации водородных ионов в рубцовом содержимом до кормления был отмечен в ТУ группе - 7,02 и что на 2,8; 1,6 и 2,0% выше, чем у сверстников из I, Пи Ш rpymm. Через три часа после кормления наименьшая рН наблюдалась в Ги Ш группах:составила a nage0,4-5,1%, вослучаевторомPeet— 3,1-4,7%.weOe eeКонцентрацияae с остальнымиЛЖК до кормлениягруппами наиболее высокой отмечалось у Gal группы. Таблица 45 - Показатели рубцового пищеварения в 8 месяцев

; При КЕae ке мт 5 ena al ¢ I группой составила — 11,9% (P<0,05), с Ш - 10,3%, IV - 17,2% (P<0,05). В то же время и ie опытных урапионовнаибольтая коннентрация{ЛЖК pee a Rae ere pee ees ee a остальныхирунеоставиля о. ват озохокавиоольшее количество AMMHAKAIE PY OL)