Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

Наибольшее содержание рубцовых простейших отмечено в IV группе, превосходство над бычками из [| группы составило 4,6% (Р<0,05). Кислая реакция среды рубцового содержимого оказала отрицательное влияние на количественный состав инфузорий во П группе, где их содержание составило 62,8 тыс./мл., что меньше, чем у сверстников из I, Ш и TV групп на 4,1; 3,0% и 7,2% (Р<0,05) соответственно. В 8-ми месячном возрасте количество простейших в рубцовом содержимом бычков увеличилось, что связано с повышением в рационах доли грубых кормов. Наибольшее количество сырой и кислотно-детергентной клетчатки в рационе IV группы способствовало более высокому содержанию инфузорий в рубце. Превосходство над животными Ш, П и 1 групп составило 2,4; 1,2 и 3,1% (P<0,01) соответственно. Через 3 часа после кормления содержание простейших в рубцовой жидкости по группам уменьшилось на 34,9-40,3%. Преобладающей в этот период была И группа животных, превосходя по данному показателю сверстников из J, Ш и [ГУ групи на 5,1 (P<0,001), 4,7 (P<0,01) и 2,7% (P<0,05). К 10-ти месячному возрасту по этому показателю до кормления преобладали животные [У группы, на 2,5;1,6 и 1,1% превосходя молодняк Г, Ни Шкормления,групп. Аналогичная закономерность наблюдалась и через 3 часа после 6,1% (P<0,05).когдаОчевидно,бычки этоIV группыпревосходствопревосходилисвязаносвоихс содержаниемсверстниковв рационена 2,1бычков ГУ группы высокого количества КДК, что способствует замедлению эвакуации грубых кормов, тем самым, создавая благоприятную среду для развитая иибузорий установленаСравнивая возрастные изменения в количественном аспекте, была содержание прямо-пропорциональная зависимость. Так, к 8-ми месяцам их возрастным увеличилось в 3,0-3,9 раза (Р<0,01), по сравнению с предыдущим уже с меньшейпериодом. интенсивностью, В 10 месяцевв 2,1-2,4количество раза. инфузорий увеличивалось, HO Подводя итог результатам скармливания рационов с разным содержанием сырой и кислотно-детергентной клетчатки можно сделать вывод 0б их 114

различном влиянии на показатели рубцового пищеварения, в частности, на концентрацию водородных ионов, количество ЛЖК, аммиака, а так же на состав микрофлоры.

Использование в ходе проведения экспериментов различных методов изучения целлюлозолитической активности микрофлоры рубца (in vitro и in Vivo) выявило достоверные различия в их результатах (табл.49). Таблица 49 - Сравнительныесмешанной данныемикрофлоры целлюлозолитическойрубца, активности [НИ iii % in23,58* vivo

Так, при изучении целлюлозолитической активности смешанной микрофлоры рубца методом in vivo среднее арифметическое значение было равно 23,58%, соответственно различие с результатом, полученным с помощью метода т vitro, составило 9,81%, что необходимо учитывать при проведении такого рода исследований.

Оценка влияния уровня КДК на продуктивное действие рационов при выращивании молодняка мясного скота Характеристика кормления животных. Научно — хозяйственный опыт был проведен на 40 бычках герефордской породы с 6 до 10-мес. возраста, разделенных на 4 группы по 10 голов в каждой. Животные I группы получали корма с содержанием 15% сырой клетчатки и уровнем КДК 25%, II группы — 19 и 30%, Ш-й — 19 и 40% и ТУ-Й — 23 и 40% соответственно. За период опыта бычками П группы было больше потреблено СВ корма на 1,1-3,7%, ОЭ - на 0,46-1,53%, ПП - на 3,1-20,4% в сравнении с животными остальных групп. Весовой рост.К моменту окончания опытного периода средняя величина живой массы бычков П группы превосходила данный показатель сверстников 1, Ши IV групп на 2,3; 3,9 и 4,8% (табл.50).

Таблица 50 - Интенсивность роста подопытных бычков

Примечание: * Р<0,05

Показатель абсолютного и среднесуточного приростов животных наибольшим был во П группе, разница составила 4,5; 10,4 и 15,4% (Р<0,05), а по относительной скорости роста — на 1,0; 2,8 и 4,3% по группам соответственно. Экономическая эффективность выращивания бычков. Характеризуя показатели экономической эффективности выращивания бычков, с учетом уровня КДК в рационе, установлено, что наиболее высокая себестоимость продукции оказалась в Г группе — 2310 рублей, что на 6,3; 4,1 и 2,3% было больше II, Ш и IV групп, но уровень рентабельности, за счет достижения большей живой массы, наибольшим оказался у молодняка П группы с преимуществом 1,2; 3,8 и 6,0%.

1. Рубцовое пищеварение при использовании ферментного препарата с целлюлазно-глюканазной активностью в рационах с включением грубого корма различной степени измельчения

Измельчение — это наиболее простой способ подготовки кормов к скармливанию. В то же время изменение размера частин грубого корма снижает количество перевариваемого органического вещества и способствует увеличению скорости эвакуации из рубца грубого корма (Brockman В.Р., Bergman Е.М., 1975; Thompson D.S., Beever D.E., 1980). Как следует из результатов наших исследований, снижение негативного влияния данного способа на эффективность использования питательных веществ рациона и продуктивность животных возможно компенсировать введением целлюлозолитического ферментного препарата.

Характеристика кормления подопытных животных. Исследования проводились методом периодов: в первый период на общехозяйственном рационе с использованием грубых кормов с длиной резки - 7-16 см (ОР) и ОРс включением ферментного препарата с ЦГА (целловиридин Г20х), во второй период использовались аналогичные рационы, но грубые корма измельчались до длины 2-3 см с включением и без включения ферментного препарата. Ферментный препарат скармливался подопытным животным в дозе 200 г/т корма. Подопытные животные, получившие с кормом ферментный препарат с ЦГА (И групла), потребили СВ на 2,7% больше в первом периодеи на 3,6% - во втором, обменной энергии - на 1,7 и 3,6%, ПП - на 1,1 и 2,0%, чем бычки первой груплы соответственно. Поедаемость грубых кормов бычками второй группы была выше в обоих периодах, причем, во втором периоде разница была более заметной от 2,0 до 8,0%. Переваримость питательных веществ, усвоение азота и энергии корма животными. Наиболее высокая переваримость питательных веществ рационаВ первомв обоих опытныхпериоде переваримость периодах былаСПу животныхбыла выше П группы.на 7,3% (P<0,05), СК — на 7,0% (Р<0,05). Дополнительное введение ферментного препарата с LITA в