различном влиянии на показатели рубцового пищеварения, в частности, на концентрацию водородных ионов, количество ЛЖК, аммиака, а так же на состав микрофлоры.
Использование в ходе проведения экспериментов различных методов изучения целлюлозолитической активности микрофлоры рубца (in vitro и in Vivo) выявило достоверные различия в их результатах (табл.49). Таблица 49 - Сравнительныесмешанной данныемикрофлоры целлюлозолитическойрубца, активности [НИ iii % in23,58* vivo
Так, при изучении целлюлозолитической активности смешанной микрофлоры рубца методом in vivo среднее арифметическое значение было равно 23,58%, соответственно различие с результатом, полученным с помощью метода т vitro, составило 9,81%, что необходимо учитывать при проведении такого рода исследований.
Оценка влияния уровня КДК на продуктивное действие рационов при выращивании молодняка мясного скота Характеристика кормления животных. Научно — хозяйственный опыт был проведен на 40 бычках герефордской породы с 6 до 10-мес. возраста, разделенных на 4 группы по 10 голов в каждой. Животные I группы получали корма с содержанием 15% сырой клетчатки и уровнем КДК 25%, II группы — 19 и 30%, Ш-й — 19 и 40% и ТУ-Й — 23 и 40% соответственно. За период опыта бычками П группы было больше потреблено СВ корма на 1,1-3,7%, ОЭ - на 0,46-1,53%, ПП - на 3,1-20,4% в сравнении с животными остальных групп. Весовой рост.К моменту окончания опытного периода средняя величина живой массы бычков П группы превосходила данный показатель сверстников 1, Ши IV групп на 2,3; 3,9 и 4,8% (табл.50).
Таблица 50 - Интенсивность роста подопытных бычков
| Групи | Oro | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| A | EERE CH | ТЕН | LAE ae | cpemue- | скорость ео, |
| т | 179,842.13 | | 264 8:2 92 | $50141 | 708.0£14 59 | Е 386 |
| п | 182 04221 | 270 82 43° | 88 84162 | 740 0415 37° | 396 |
| Я | 1803233 | 260,743.47 | 80.4178 | 670.021 3 | aoe |
| тЫ | 181 = 3253 | | 25832211 eras | | 7704128 = | | 642041471 z 2 | 353 Е |
Примечание: * Р<0,05
Показатель абсолютного и среднесуточного приростов животных наибольшим был во П группе, разница составила 4,5; 10,4 и 15,4% (Р<0,05), а по относительной скорости роста — на 1,0; 2,8 и 4,3% по группам соответственно. Экономическая эффективность выращивания бычков. Характеризуя показатели экономической эффективности выращивания бычков, с учетом уровня КДК в рационе, установлено, что наиболее высокая себестоимость продукции оказалась в Г группе — 2310 рублей, что на 6,3; 4,1 и 2,3% было больше II, Ш и IV групп, но уровень рентабельности, за счет достижения большей живой массы, наибольшим оказался у молодняка П группы с преимуществом 1,2; 3,8 и 6,0%.
- Рубцовое пищеварение при использовании ферментного препарата с целлюлазно-глюканазной активностью в рационах с включением грубого корма различной степени измельчения
Измельчение — это наиболее простой способ подготовки кормов к скармливанию. В то же время изменение размера частин грубого корма снижает количество перевариваемого органического вещества и способствует увеличению скорости эвакуации из рубца грубого корма (Brockman В.Р., Bergman Е.М., 1975; Thompson D.S., Beever D.E., 1980). Как следует из результатов наших исследований, снижение негативного влияния данного способа на эффективность использования питательных веществ рациона и продуктивность животных возможно компенсировать введением целлюлозолитического ферментного препарата.
Характеристика кормления подопытных животных. Исследования проводились методом периодов: в первый период на общехозяйственном рационе с использованием грубых кормов с длиной резки - 7-16 см (ОР) и ОРс включением ферментного препарата с ЦГА (целловиридин Г20х), во второй период использовались аналогичные рационы, но грубые корма измельчались до длины 2-3 см с включением и без включения ферментного препарата. Ферментный препарат скармливался подопытным животным в дозе 200 г/т корма. Подопытные животные, получившие с кормом ферментный препарат с ЦГА (И групла), потребили СВ на 2,7% больше в первом периодеи на 3,6% - во втором, обменной энергии - на 1,7 и 3,6%, ПП - на 1,1 и 2,0%, чем бычки первой груплы соответственно. Поедаемость грубых кормов бычками второй группы была выше в обоих периодах, причем, во втором периоде разница была более заметной от 2,0 до 8,0%. Переваримость питательных веществ, усвоение азота и энергии корма животными. Наиболее высокая переваримость питательных веществ рационаВ первомв обоих опытныхпериоде переваримость периодах былаСПу животныхбыла выше П группы.на 7,3% (P<0,05), СК — на 7,0% (Р<0,05). Дополнительное введение ферментного препарата с LITA в
рацион молодняка крупного рогатого скота нивелирует негативное действие измельченных грубых кормов по отношению к степени переваримости СК. Тогда как без введения ферментного препарата величина расщепления СК снижается на 4-5%. При этом эффективность ферментного препарата с ЦГА по отношению к использованию СК повышается с 6-7% до 12-13% дополнительного увеличения переваримости.
Во втором периоде коэффициент переваримости СК П опытной группы был более высоким, а разница по сравнению со сверстниками из I группы составила 12,7% (P<0,02). Разница по переваримости СП составила 13,9% (P<0,05) в пользу бычков, получавших с измельченным кормом ферментный препаратс ЦГА. Скармливание подопытным животным с рационами ферментного препарата с IITA способствовало более эффективному использованию азота, корма. В первом периоде в организме бычков П группы его отложилось в ткани тела на 5,5% больше, чем в Г группе, но наиболее заметная и достоверная разница наблюдалась во втором периоде, где она составила 19,9% (P<0,05). По периодам опыта отличия в потреблении валовой энергии составляли 11,3-13,6% для Il группы и обуславливались в основном типом кормления. Разница между сравниваемыми группами по этому показателю была незначительная, хотя у животных, получавших дополнительно к рациону ферментный препарат с LIA, наблюдалась тенденция к болышему ее потреблению, которая составляла 1,6-3,2%. В первом периоде количество обменной энергии у животных П группы было на 4,4% выше, чем в I группе, во втором периоде эта разница составила 6,4% (P<0,05). В первом периоде чистой энергии в продукции было 15,9 МДж, во втором - 18,8 МДх, это на 6,7 и 10,6% больше, чем в Г группе.
Присутствие экзогенного фермента в рационе сопровождалось увеличением значений работы в первом периоде — на 8,7%, во втором — на 11,9%, что говорит об увеличении величины работы по формированию тканей тела. Величина резки грубого корма оказала влияние на этот показатель во втором периоде. В то же время, следует отметить, что скармливание ферментного препарата с ЦГА бычкам П группы было сопряжено с большими величинами работы 11,58 и 12,85 МДж/кг We? против 10,88 и 11,81 МДж/кт \75. Аналогичные результаты были получены в работе Е.П.Мирошниковой (2006).
Характеристика рубцового инщеварения Показатели рубцового пищеварения, полученные до кормления и через три часа после него, представлены в таблице 51. Анализ представленных данных показывает, что в первый период исследования до кормления животных общая концентрация ЛЖКв | группе была несколько выше (4,5%), чем во П-й. В то же время во второй период наблюдалась обратная картина: наибольший показатель отмечался во II группе и составил 8,1 ммоль/100 мл рубновой жидкости, что на 12,3% выше, чем в |
