опыта бычки П группы больше потребили грубых кормов - на 0,5-8,1%. В то же время поедаемость грубых кормов (в виде резки) в Ш и [У группах была выше и составила 96,1 и 98,2% соответственно. Использование фермента в кормлении подопытных животных П и [У групп увеличило потребление сухого вещества на 3,1 и 5,7% соответственно по сравнению с Ги Ш группами, обменной энергии — на 37,0 и 25,0 МДж; сырого протеина — на 38,9 и 32,8 г.; переваримого протеинана 9,4 и 9,6 г.; сырой клетчатки — на 123,1 и 138,0 г. Весовой рост. Развитие бычков П группы проходило более интенсивно, чем сверстников 1-й. Так, разница по живой массе между группами в начале опытного периода составила 2,6 кг (1,0%), в конце периода - 8,6 кг, или 2,3%. В то же время, разница между Ши ПУ группами в конце опытного периода была более высокой и составила 18,4 кг, или 4,8%, в пользу бычков ГУ группы. Разница в начале опыта, как и в первом случае, была незначительной и составила 2,8 кг, или 1,1%. Среднемесячный прирост за опытный период в IV опытной группе был на 8,9% выше, чем в I группе на 4,3% - во П- и на 11,5% (P<0,05) - в Ш-Й группе. За период опыта среднесуточный прирост был наиболее высоким в IV группе и составил 970 г., что превышало аналогичный показатель сверстников 1-й группы - на 8,8, П-й— на 4,1, Ш-Й — на 12,0% (P<0,05). Мясная продуктивность бычков. От бычков IV группы получены более тяжелые туши — на 4,9 кг (2,4%), для них характерно болышее отложение внутреннего жира - на 0,6 кг (5,0%). По убойной массе они превосходили своих сверстников из ПТ группы на 5,5 кг (2,5%), а по убойному выходу — на 0,8%. В результате проведенной обвалки установлено, что в Tyme бычков IV группы абсолютной массы мякоти оказалось больше на 3,0%, при одинаковом содержании костей и меньшем содержании сухожилий и связок - на 6,5%. В мясе-фарше бычков ГУ группы содержалось больше сухого вещества на 2,07, протеина — на 0,34, жира — на 1,64%. Энергетическая ценность мяса в Ш опытной группе составила 7,1 МДж, или 169,6 ккал, в IV — 7,8 МДж, или 186,3 ккал, разница между группами составила 16,7 ккал, или 9,8%, в пользу бычков, получавших с кормом ферментный препарат. Экономическая эффективность выращивания бычков. Наиболее высокими общие затраты при выращивании подопытного молодняка были в IV группе — 3755,7 py6., что на 235,3 руб. выше, чем в I группе, на 120,5 руб. — во И и на 182,1 руб. — в ШЕИ. Последнее обстоятельство отразилось на увеличении стоимости кормов, которая в ТУ группе была нанболее высокой. Разница по сравнению с группой составила 217,3 руб., со П-й — 161,5 руб. ис Ш-й - 158.7 руб. Прибыль, полученная в данном научно-хозяйственном опыте, наибольшей оказалась у животных II и IV опытных групп. Разница в сравнении сТи Ш группами была равна 65,2-226,4 рубля и 124,7-285,9 рубля соответственно. Уровень рентабельности, который является важным экономическим показателем и характеризует окупаемость производственных затрат, имел высокое значение у животных ГУ группы. Разница с | группой составила- 2,3, co Пй— 0,9 ис Ш-И- 7,0%.
16. Оценка влияния скармливания обработанных форм ферментного препарата целлюлозолитического действия на пищеварение молодняка TD GR
Около одной трети органического вещества, поступающего с кормом, в норме не переваривается в организме животного. Одним из путей решения задачи по снижению величины непродуктивного использования корма является добавление в корм животным ферментных препаратов микробного происхождения (Клейменв НИ. и др, 1974; Солнцев КМ. 1974), Скармливание ферментного препарата в нативном виде обеспечивает переваривание корма лишь в преджелудках (Гугля BL, Любимов В.Ю., 1989), в то время как в тонком отделе кишечника, из-за отсутствия ферментов целлюлозолитического действия, расщепление той же клетчатки практически прекращается. Организм теплокровных He синтезирует этих гидролаз, расщепление клетчатки связано только с деятельностью симбионтной микрофлоры. В связи с этим возникает необходимость использования в кормлении жвачных мультиэнзимных комплексов пролонгированного действия. Характеристика кормления животных. Исследования проводились на четырех группах животных (n=4) казахской белоголовой породы 12мес.возраста. Схема исследований предусматривала скармливание контрольной группе основного рациона кормления (ОР), I опытной - ОР+нативный ферментный препарат целловиридин Г20х в дозе 2,5 г/гол/сут (Ф), П - ОР+Ф., обработанный растительным жиром, Ш - ОР+Ф., обработанный цеолитом. При кормлении подопытных животных использовались корма: сено житняковое, силос кукурузный, ячмень дробленый, жмых подсолнечный, патока кормовая и премикс. Поедаемость сена житнякового наиболее высокой оказалась в Ш опытной группе. Разница по сравнению с контрольной, Г и П опытными группами составила соответственно 6,6; 5,4 и 3,2%. Аналогичная, но менее значительпая разница наблюдалась по кукурузному силосу, где она была равна тактическом0,7-2,1%. тыпотреблениипоедаемостьпитательныхгрубоговеществ.и сочногоТак, кормовСВ кормаотразиласьбычки наШ et группы ни на 2,4-1,3% больше, чем сверстники контрольной, I и П опытных групп, — на 0,7-1,47 МДж, CK - на 59,2-28,2 г. В то же время Bo IIi группе Ще поедаемости, в сравнении с контрольной и | опытной группами составила 3,3 и 2,2% по сену житняковомуи 0,3-1,4% - по силосу кукурузному. СВ бычки П опытной группы потребили на 0,4-1,1% oa— на ae31,0-18,3ereг. контрольной и [опытной групп, ОЭ - на 0,77-0,47 МДж, Переваримость питательных веществ, использование азотаи энергии корма. Наиболее высокая степень переваримости питательных веществ корма наблюдаласькоэффициент упереваримостибычков Ш опытнойСК был группыдостоверно(кромевышеСЖ в и сравненииБЭВ). Так,с 124
не TP yon sa oan OSOLR О ыы ы т ея een ena Me а МИ, Gaia, Geer получавших фермептный препарат, обработанный растительным жиром — на 2,1%. Коэффициент переваримости CK во II группе был достоверно выше, чем B Контрольной группе на 8,1% (Р<0,05), а в сравнении с Гопытной группой — на 4,4%. екармливанис А олопытнымаву животы мии осоЕныи и ращионом ферментного препарата, обработанного цеолитом, способствовало более эффективному использованию азота корма и отложению его в ткани тела животных. Разница в сравнении с контрольной группой была достоверной и составила 8,9% (Р<0,05), с Гопытной труппой ee значение было равно 6,3%, со П опытной ~ 371%. Bo П опытной группе использование ферментного препарата, обработанного жиром также привело к увеличению отложения азота корма в ткани тела животных. Разница в сравнении с контрольной и Г опытной группами составила соответственно 5,0 и 2,4%. У подопытных животных, получавших дополнительно к рациону ферментные препараты, обработанные жиром и цсолитом, наблюдалась тенденция к большему потреблению валовой энергии. Количество обменной энергии, затраченной подопытными животными на продукцию наиболее высокой была у бычков П и Ш олытных групп. В первом случае разница с контрольной и Г опытной группами составила 8,6 и 5,2%, во втором — 7,5 и 4,1%. Чистой энергии на продукцию одипаковое количество отложилось у бычков Пи Ш опытных групп, и составило 15,2-15,4 МДж, что было выше, чем в контрольной группе на 9,3-10,8%, а в Гопытной - на 4,8-6,2%. Скармливание животным ферментного препарата в нативном виде увеличило значение работы по формированию тканей тела «de novo» на 5,3%, обработанного растительным жиром - на 14,9%, обработанного цеолитом — на 117%, по сравнению с контрольной группой. Аналогичные расхождения по величине работы составили 3,8— 10,9%. Характеристика рубцового пищеварения опытнойНаиболышеегруппы (табл.54).количествоРазницаЛЖК дов кормлениясравнении образовалосьс контрольнойу бычковгруппойП составила 39,6% (Р>0,05), с | опытной — 32,9%, Ш онытной - 68,8% (Р<0,05). В то же время, в Ш опытной группе отмечалось самое низкое содержание ЛЖК (5,3 ыы100 мл рубцовой жидкости). В сравнениис контрольной и Гопытной группами разница была равна соответственно 17,3 и 21,2%. При взятии проб рубцовой жидкости через 3 часа после кормления максимальная ee ЛЖКразница наблюдаласьс контрольнойи у животныхгруппой Показалась опытной достовернойгруппы. При этоми составиласравнительная25,2% (P<0,05), с I опытной группой -— 21,7% и с Ш - 20,7%. То есть обработка ферментного препарата растительным жиром способствовала более высокому накоплению ЛЖКв рубцовой жидкости подопытных животных.
