При концентратно-силосном рационе количество белкового азота увеличивалось в этот же временной промежуток на 62,5 и 20,0 ммоль\л в 1-й
иП-й группы соответственно.
Таблица 4 — Уровень азотистых метаболитов в pyOue бычков
| lB | Азот, | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| | ремя | общий | ммоль\л | |||||
| pee | ne | mma | |||||
| pon | |||||||
| nad р | 226,3 54/73 ’ | | 43,3 247,3 | £2,86 77,0 | 45,72 98,0 | 43,3 ee | +1, nee | |
| черз часа | 3 | +2,86 | 266,0 45,72 | 60,6 1,67 | 74,6 43,32 | 2123 #4,37 | 43,31 |
| часов | 238.0" | [2123 | 46,6 +1,67 | 46,6 43,32 | 191,3° +3,29 | 165,0 44,57 | |
| через | 12 | 1843 | 1913 | 58,3* | 74,6 | 126,0 | 116,6 |
| +165 | 43,32 | 2,86 | 43,28 | ||||
| го | концентратно-силосный ы | ||||||
| я Е кормлени | 214,6 43,3 | £5,96 179,6 | 95,7 | #1,75 | £1,65 86,3 | £2,86 119,0 | 7,12 92,0 | |
| через | 3/2720 3 61 | | 1843 | 90,5" | 723 | 181.5 | 1120 | |
| через | 6 | 2443" | [1283 | 84,0°" | 57,3 | 160,3 “| | 71,0 |
| через | 17 | 514 6 | 54 6 | 70.9 | 723 | 1437 | 1427 |
| на | |||||||
| a | ы | — | = | 7 | и | ||
| р”ани | 233,3° +3,30 | +3,32 200,6 | 45,72 84,0 | +2,84 77,0 | 43,2 149,3 | “123,6 +1,66 | |
| через sata | 3] | | 233,3 6,61 | als |#3,29 | =a 86 | ВЕ | ae Е | = ms Gaal |
| = | 2660 | 72,3 | Е | ||||
| через | 12 | Е | В | =я | aie | ur | а |
| so Примечание: | 5 * P<0,05; | ЕЩЕь ** х P<0,02; | РИ *** В Р<0,0] | 35.95 > | > | > | |
По отношению к общему азоту белковый составил 66,72% и 60,77%. При 34есс-кониентратном рационе максимальное отношение белкового азота к общему в 1-й группе достигло через 12 часов (72,03%), Bo П-й группе —через 6 часов (72,78%) после кормления. Постепенное увеличение содержания общего
и белкового азота у подопытных животных и сохранение высокого уровня в последующие часы после кормления можно объяснить активной деятельностью микрофлоры рубца и переходом азота корма в рубцовую жидкость. Средний уровень белкового азота в рубцовой жидкости герефордов имел более высокие показатели,синтетическойчемактивностиу бычков ихкрасноймикрофлоры.степной Количествопороды, чтоостаточногоговорит © высокойазота в рубцовой жидкости подопытных животных, также значительно варьировало (46,6-98,0 ммоль/л) в течение 12-ти часового периода. Во всех трёх типах кормления сохраняется такая тенденция, что наибольшие показатели остаточногоснижение, с достижениемазота отмечаютсяминимальныхдо кормлениязначенийживотных,через 6 часовзатем посленаблюдается приёма корма (46,6-72,3 ммоль/л). Проводя анализ полученных данных, необходимо остановиться на межпородных отличиях. Tak, средний уровень остаточного азота при сенажном и сенно-концентратном рационах у животных 1-й группы ниже (60,6 и 71,2 ммоль/л), чем у сверстников П-й группы (73,5 и 76,4 ммоль/л), что говорит о высокой степени усвоения азота аминокислот последнего микроорганизмами, для построения белка своего тела. В TO же время при концентратно-силосном рационе уровень остаточного азота у герефордов был выше на 10,9-46,6% (P<0,01). Видимо, небелковые азотистые вешества при включении в рацион силоса труднее усваиваются микрофлорой рубца. При скармливании сенажного рациона обнаружена умеренная корреляционная связь между породами по содержанию общего азота в рубцовой жидкости (г=0,561, P<0,05) и ноложительная линейная зависимость y=92,33+0,60x. При кормлении концентратно-силосным рационом данная связь была отрицательной (г=-0,269, P<0,05; у=275,13+0,22х), а при сенно — концентратном — отсутствовала (r=0,206, P<0,05); у=205,35+0,18х). при Такимкормленииобразом,молоднякаиспользованиекрупног о динаковыхрогатого поскотапитательностиразного направлениярационов, продуктивности оказывает различное влияние на процессы пищеварения в рубце.в зависимости, При этомкак интенсивность теченияот типа кормления, ферментативныхтак и от направления процессовпродуктивности находилась животных. Различия интенсивности течения пищеварительных процессов заключались в повышенном образовании общего количества ЛЖК у животных герефордской породы. Расщепление белковой молекулы в рубцще наиболее активно происходило у животных красной степной породы, но усвоение образовавшегося конечного продукта гидролиза белков — аммиака эффективнее aes\ Сравнительноеу герефордов, оизучение чём< количественных свидетельствуети увеличениевесовых значений синтеза белковогоотдельных aакций tedмикроорганизмовaan.рубца уshee подопытныхтипа кормлениябычков выявило(табл. 5,определённоеИ Для количественных изменений простейших характерна следующая тенденция: высокое содержание инфузорий в рубцовой жидкости до кормления, с
| последующим уменьшением их | числа. При | этом у | обеих групп | минимальные | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| значения часов через 6 отмечается | после часов | данного кормления, Через увеличение | показателя при 12 часов после количества | наблюдались концентратно-силосном кормления инфузорий. | при сенажном и при | рационе последних | — через 12 сенно-концентратном — двух рационах |
| Таблица | 5 — | Характеристика | состава | микрофлоры | рубца | у животных | |
| elon | А.м | ||||||
| пробы | | | rs | |||||
| руппа | |||||||
| чи | |||||||
| neil pi | 1303,0 +39,96 | 1376,5 +27,14 | 2,28 =0,21 | 2,12 +0,12 | 0,19 +0,10 | 0,15 +0,11 | |
| aca черз | 3| | i 1296,5 | |||||
| через waCOB | 6 | 348,34 #38,23 1043,0 | 228,61 +22,78 | +0,10 0,13 | #0,16 50,19 | +0,24 +0,10 | #0,15 +£0.21 |
| часов | #3,12 | [46,73 | #0,09 | #0,17 | #0,17 | | #0,19 | |
| pat. я | £2831 975,0" | | 424,72 801,6 | +£0,11 1,95 | +0,12 1,62 | +011 0,46 | £0,20 0,53 | |
| через часа | 3 | =10,08 | £16,22 | £0,16 | £0,07 | +0,13 | £0,24 |
| часов | +4,25 | +10,08 | +0,19 | +0,11 | +0,21 | +0,09 | |
| через | 12] | 813,3° | 1,28 | 1,33 | 0,36 | 0,2 | |
| часов | 445,02 | [+1413 | [+021 | [+023 | [+020 | |+0,10 | |
| сенно-концентратный | |||||||
| до кормлени . | 696,6 532 | 675,0 19,49 | 2,03 0,13 | 2,86 =0,14 | 0,19 +0,21 | 0,18 +0,22 | |
| часа | +9,22 | +3,12 | +0,11 | 4,022 | +0,08 | +0,16 | |
| часов | 8.26 | #18 | #,009 | |+0,16 | |#0,05_ | |#0,21 | |
| часов | +426 | +19,85 | 40,14 | ||||
| Примечание: | * P<0,05; | ** P<0,02; | *** P<0,01 | ||||
