Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

у = 55,04 - 2,26. х г-=0,88, где у — отложение азота в теле, x — концентрация аммиака в рубце. С коэффициентом использования азота от принятого: у= 27,07 - 0,47 -х г=0,71. С коэффициентом использования азота от переваренного: у= 35,23 — 0,45. х г=- 0,74. При изучении динамики образования аммиака в возрастном аспекте отмечалось увеличение его концентрации с возрастом животных. Причем, максимальная концентрация аммиака в рубце у животных всех групп наблюдалась в 11-месячном возрасте, и по сравнению с 10-месячным в 1 группе она увеличилась на 26,89 (р < 0,01), во П - на 26,62, в Ш - на 29,53 (р < 0,02) и IY - на 34,65% (р < 0,05). То есть, в период с 10 до 11-месячного возраста произошел значительный подъем уровня аммиака в рубцовом содержимом. Концентрация аммиака в рубце подопытных бычков ERIE) обратно-пропорциональную зависимость от величины PH рубцовой жидкости. Уравнения регрессии, характеризующие эту Samo при использовании рапионов с расщепляемостью протеина 63, 68, 72 ий мет следующий вид: у = 39,3 - 4,48 - x (г=- 0,72); у = 40,6 - 4,5. x (r= -0,73); у = 47,34 — 5,31. x (r= - 0,85) иу = 52,75 - 5,88 - x (r = - 0,8), где у — концентрация аммиака в рубце, x — pH рубцовой жидкости. Возрастная динамика разницы концентрации аммиакав рубце животных I, Пи Ш групп, имеющих уровень расщепляемости протеина рациона 63, 68 и 73% соответственно, по с ТУ-й (расщепляемость протеина 78%) представлена на рис. 16. Аммиак, ммоль/л a — "1 SS И, Де ии м 110 — — -3® —————————— АЖ. и) ==> РЕЧАХ ae — 36 оо 90 $9.52 peer teen =: Tit ~ 08,57 = 7 1777 р. бе ы= = —‘’ "< пей — 70 = adр и тии Os. “DD 1 Eh Gee ме у

Более тщательный анализ азотистого обмена в нашем опыте обнаруживает закономерность, которая проявляется в том, что пониженное 59

образование аммиака в рубцовой жидкости у животных с низким уровнем деградации протеина рациона способствует повышению эффективности использования азота корма и отложения его в теле. Количество инфузорий в рубцовой жидкости (табл. 23), повышалось с возрастом животных.

Наиболее постоянной масса бактерий на протяжении всего опытного периола была у животных 1 группы и колебалась от 0,34 до 0,48 г/100 мл, во Пи Ш группах количество бактерий рубца также находилось в пределах 0,30 - 0,40 г/100 мл, лишь в начальный период опыта оно отклонялось от этого значения до 0,54 в 6-месячном возрасте и до 0,15 в 7-месячном. У животных ГУ группы этот показатель находился на относительно низком уровне от 6 до 8-месячного возраста — 0,17 ~ 0,22 г/100 мл, а затем повысился и составлял в разные месяцы от 0,32 до 0,59 г/100 мл. Количество биомассы простейших в начале опыта было ниже у животных с низкой степенью деградации протеина. Так в I группе она составила 0,7477 г/100 мл и была ниже чем во TI, Ш и ГУ группах на 0,4 — 0,68 г. В последующем, по мере взросления животных инфузорная масса увеличивалась и к 7-месячному возрасту в 1 группе ее величина составила 1,7234 г/100 л, превышая этот показатель во TI, Ш и ГУ группах на 0,13 — 0,30г. В течение всего опыта биомасса рубцовых инфузорий постоянно возрастала во всех группах, причем тем интенсивнее, чем больше в рационе содержалось в качестве источника протеина рыбной муки, отличающейся низкой расщепляемостью протеина (рис.2) Также биомасса простейших рубца имела я oak корреляцию с поступлением сырого протеина с кормом. анная зависимость выражалась следующим уравнением: y=0,01-x—5,54 (r=0,90) животныхК концу| группыопытного составлялпериода,3,17> 1/100в годоваломмл, что возрастесоответственноданныйнапоказатель 0,37; 0,72 иу 1,4 гвыше, чем во II, ПГи ГУ группах. 2 Определениеi ов рубцовых микроорганизмах; общего азота (табл. 25) if показало, что содержание последнего у простейщихif несколько выше в группах с более высоким уровнем в рационе рыбной муки.

Так, у животных J группы в возрасте 6 месяцев данный показатель был выше, чем у бычков II, Ши IY п на 13,7; 28,8 и 37,0 %. С возрастом > у у тм i. чи ip aa 2