различия между группами сглаживались, хотя тенденция к снижению общего азота от Ik TY группе сохранялась. В возрасте 12 месяцев содержание общего азота простейших в [ группе было выше, чем во П, Ш и [У на 4,0; 5,3 и 6,7 %. В пределах каждой группы у животных в разном возрасте этот показатель был относительно постоянным, лишь у животных П и TY группы он был ниже в 6- месячном возрасте, по сравнению с 7-месячным на 25,7 и 207 % соответственно. Общий азот рубцовых бактерий в наших исследованиях (табл. 18) в каждой группе сохранялся примерно на одном уровне весь период опыта и колебался в I группе от 8,05 до 8,68; Bo П - от 7,70 до 8,54; в Ш - от 7,00 до 7,98 ив [У - or 6,58 до 7,49 ммоль. Между группами наблюдалась разница по количеству общего азота бактерий в пользу бычков I группы, получавших с рационом протеин с более низкой расшепляемостью. Наиболее значительные различия по этому показателю наблюдались между животными Г и TY групии в течение опыта они составляли 7,7 - 22,6 %. Таким образом, качество протеина оказало заметное влияние на концентрацию общего бактериального азота рубцовой жидкости подопытного молодняка. Результаты исследования развития рубцового пищеварения, проведенного нами, позволяют сделать вывод, что кормление животных рационами, различающимися качеством протеина, влияет не только Ha поквятелищищеварительныхпропессоверуоцецадименкодоодержание в нем ртре ia amaeigma ec микрофлоры и №ii роста и тиоЕЕм и ож Sea животного происхождения, о an расщепляемостью, можно добиться более оптимального течения процессов Е Вубце, а также несколько ускорить развитие рубцовых аBR eos i a a aaанк, co, a bel pas Da ce Кормление молодняка во время проведения научно-хозяйственного опыта соответствовало схеме физиологических исследований. — Показатели й среднесуточного и абсолютного прироста, полученные за весь период опыта были самыми высокими в 1 группе и отличались от П, Ш и TY групп соответственно на 6,1; 10,3 и 18,5 %. По относительной скорости роста бычки 1 группы превосходили сверстников из Ц, Ш и ТУ на 2,8; 4,4 и 8,8%. Наибольшей Живой массы к концу опыта достигли животные, получавшие рацион, отличающийся самой низкой расшепляемостью протеина. По сравнению с молодняком I, Ш и ТУ групи в 12-месячном возрасте разница по этому показателю составила 2,9; 4,8 и 8,6%. Включение в рацион бычков в период с 6 до 12-месячного возраста 0,4 кг рыбной муки позволило снизить себестоимость 1 ц прироста на 94,8, 127,2 и 184,7 руб. и повысить уровень рентабельности на 3,0; 4,0 и 5,7% по сравнению с добавкой 0,3; 0,2 кг рыбной мукии без нее. 72 р
- Оценка влияния крахмалосодержащих субстратов in vitro и in situ на рубаовое пищеварение: характеристики бактериальных люминесцирующих тест-систем; переваримость кормов.
Увеличение эффективности использования кормовых средств является одной из важных задач животноводства. В частности, активное включение большого количества концентрированных кормов на стадии доращивания и откорма, может спровоцировать возникновение заболеваний, связанных с нерациональным кормлением. Так, кормление животных зерном (особенно дробленным), которое быстро ферментирует, вызывает резкое снижение PH рубцовой жидкости и возникновение субострого и острого ацидоза, что в итоге снижает кормовую эффективность. В мировой практике для решения данной проблемы используются вещества, способствующие амортизации кислотной среды в рубце (ионофоры, ыы бикарбонаты и др.). Однако конечный эффект монензина Ha микро НЫЕ iae) (LD CEE ED) EC REIT CEL дополнительных исследований (Weimer et al., 2008). Так использование монензина привело к повышению микробного синтеза белка и азота в кормлении овец на высококонцентратных рационах и происходит это Ес снижения числа простейших в рубце (Rogers et al., 1997; Garcia et al., 2000). HioHOG0 DEI Ocak щи кормовыеЖантионотики кисполезузмыедиеуканестве ae eeщеOR Nae aera Ea баки эфирные масла из растений получают значительное внимание в качестве альтернативы, способствующих росту рубцовых модификаторов с момента введения запрета на использование антибиотиков в pong’ant tata добавок (Сабапивна et al., 2007), но результаты должны а ыы. ие = Me У словнями psa и и. исследований. Исследования in vitro проводились с использованием «искусственного» рубца методом нейлоновых мешочков, время инкубирования ~ 3 часа. При проведении лабораторных исследований = A использован рекомбинантный штамм E.coli К12 ТС1 с клонированными luxCDABE генами Photobacterium leiognathi 54010, а также серия репортерных микроорганизмов © индуцибельной экспрессией 1их-генов, клонированных под различными промоторами. Объектами исследования явилась рубцовая жидкость крупного рогатого скота; трофические субстраты — измельченное зерно ячменя (Hordeum vulgare), пшеницы (Triticum aestivum), ржи (Secdle сеге&е) и их сочетаний. Схема эксперимента предусматривала приготовление навесок: ячмень (Н) — 100 mr, рожь (5) — 100 мг, пшеница (Т) — 100 мг, смесь — Н + $ по 50 мг, смесь — Н + $ по 35 и 65 мг, смесь -— Н + $ по 25 и 75 мг. Далее навески были помещены в пробирки, в которые внесено по 1 мл рубцовой жидкости. Полученные смеси инкубировали в термостате при 37 °С с экспозицией 3 часа.
Для изучения активности рубцовой жидкости использовали люминесцирующий штамм «Эколюм», который восстанавливали из лиофилизированного состояния путем добавления 10 мл дистиллированной воды, после чего выдерживали флакон в течение 30 минут при 4 °С. В лунках планшета были серийно разведены физиологическим раствором инкубированные образцы. Объем жидкости в каждой лунке составил 100 мкл. Во все лунки внесено по 100 мкл восстановленного «Эколюма», таким образом, соотношение анализируемого субстрата и биосенсора составило 1:1. Свечение измеряли 60 минуг на пюминометре. Уровень биолюминесценции бактериальных штаммов выражали в единицах биолюминесцентного индекса (БЛИ), рассчитанного по формуле:= yon, ен oe ome где !>””=. — уровень люминесценции опытной> пробы Ha п-минуте; wen уровень люминесценции опытной пробы на 0-минуте; тр | = — уровень люминесценции контрольной пробы Ha п-минуте; 0 — уровень люминесценции контрольной пробы на 0-минуте.
В качестве базового оборудования для проведения исследований были использованы «Искусственный рубец» KPL-01, люминометр LM-01T (Immunotech, Чехия), рН-метр-иономер Эксперт-001 (Эоникс-Эксперт, Россия), центрифуга лабораторная СМ-6М (Элми, Россия). Экспериментальная часть исследований состояла из физиологического эксперимента, который проводился на фистулированных бычках красной степной породы, в условиях физдвора Покровского сельскохозяйственного колледжа Оренбургского района Оренбургской области. В назале подготовительного периода подопытным животным по методу А.А. Алиева (1998) были установлены фистулы рубца. В течение подготовительного периода эксперимента бычки были переведены на привязное содержание, индивидуальное кормление, на рационы составленных на основе детализированных норм кормления разработанных А.П. Калашниковым и др. (2003). В течение опыта рацион для подопытных животных были сбалансированырассчитанным Haпо получениеосновным 800-900питательнымг среднесуточноговеществам согласнопривеса.нормам,Для определения переваримости крахмала в рубце использовался метод in situ или так называемый метод «нейлоновых мешочков» (Григорьев Н.Г., 1989). Мешочек с 5 г навески корма помещали в рубец: с концентрированными кормами на 3 часа. Химический состав кормов изучался по методикам ы биохимических исследований согласно‘ требованиям ГОСТа, в условиях центра коллективного пользования научным оборудованием Всероссийского НИИ мясного скотоводства (аттестат аккредитации испытательного центра №РОСС RU 0001.21 1459 от 19.05.2011).
