Рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота под влиянием различных факторов кормления

(более 90%), в то же время обработка его 0,5% раствором молочной кислоты снизило его гидролиз на 5,8%, 1,0% раствором — на 11,7% (Р<0,05), 2,0% - на 2,1%.

Рис.22 - Скорость переваривания крахмала дробленого ячменя inтииsitu за 3-часовой период (a — нативаня форма дробленного ячменя; b — дробленный ячмень обработанный 0,5% раствором молочной кислоты, с - дробленный ячмень обработанный 1,0% раствором молочной кислоты; 4 - дробленный ячмень обработанный 2,0% раствором молочной кислоты), %

Скорость переваривания крахмала дробленого зерна ячменя после обработки 1,0% раствором молочной кислоты оказалась ниже, по сравнению с контролем на 3,3%. По результатам исследований был разработан способ подготовки зернового корма к скармливанию жвачным животным отличающийся тем, что осуществляют обработку 35-45% измельченного зернового корма от суточной дачи рациона 1% раствором молочной кислоты в соотношении 0,3 л: 1 кг зерновой части корма, с последующей 30 минутной экспозицией при комнатной температуре, дальнейшим перемешиванием с остальной частью концентрированных кормов и скармливания животным.

Выявление уровня ингибирования системы Quorum sensing бактерий рубцовой жидкостью Предполагается, что рубцовая жидкость содержит факторы, обеспечивающие инактивацию аутоиндукторов, что позволяет контролировать развитие микрофлоры и не допускать мобилизации вирулентных свойств, либо формирование устойчивых форм бактерий. В связи с этим, целью работы стало исследование способности молекулярных факторов рубцовой жидкости обеспечивать подавление межклеточной коммуникации бактерий путем Была обнаружена способность рубцовой жидкости осуществлять инактивацию АГЛ, причем ингибирование ‘по всей видимости не связано с длиной алкильного хвоста в молекуле ГСЛ, а полученные различия обусловлены неодинаковой чувствительностью использованныхв работе биосенсоров. Была изучена кинетика свечения бактерий в присутствии рубцовой жидкости. Среди использованных штаммов только E.coli pAL103 и E.coli pAL104 характеризуются фоновым уровнем свечения, достаточным для аппаратной детекции его кинетики, составляющим 252 + 4 и 12440 + 218 RLU. Шкаммы £.coli pAL105 и E.coli pAL106, несмотря на достаточный уровень начального свечения, © течением времени теряют способность к люминесценции,характеризуются гораздов результатеменьшимичегозначениями,суммарныйчем уквантовыйвыше указанныхвыход рекомбинантных штаммов бактерий. Нативная рубцовая жидкость демонстрировала выраженное ингибирующее AL104 от контрольных с начала момента контакта. Однако последующая воздействие до 49 % для штамма E.coli pAL103 и 43 % для штамма E.coli инкубация не вела к качественным изменениям параметров биолюминесценции, а к 60 минуте было зарегистрировано восстановление до 59%и 53%. й я Подобная реакция Genie как с особенностями окраски рубцовой жидкости, обуславливающей поглощение квантов света и, как следствие, снижение общей интенсивности люминесценции, так и острой токсичностью, выраженной значительной ионной силой тестируемых образцов, что ведет к дестабилизации метаболических процессов бактериальной клетки и утрате в

первые секунды контакта. Разведение рубцовой жидкости ожидаемо вело к снижению описанного выше явления, причем при ее концентрации 25% и ниже эффекты тушения свечения меняются в диаметрально противоположном направлении — на первых минутах уровень свечения выше, чем на последней минуте контакта. Пороговой концентрацией используемой биологической жидкости, которая не проявляла значительного влияния на свечения используемых бактериальных биосенсоров, определяемое уровнем ЕС» (сохранение 80% свечения от контрольных показателей) оказалась 12,5%. Таким образом, данная концентрация рубцовой жидкости была использована в качестве ингибитора активности апильных производных гомосеринлактона с целью исключения собственного эффекта подавления свечения. Таким образом, предварительные данные констатируют необходимость и важность разработки эффективных стратегий кормления для жвачных животных с целью поддержания оптимального метаболизмав рубце. Таким образом, комплексная оценка легкодоступных полисахаридов корма и регулирование их распада, как факторов способных повлиять на доступность и биологическое действие, важны, для оптимизации процессов пищеварения молодняка крупного рогатого скота.

1. Влияние жиросодержащих компонентов в составе рационов на рубцовое пищеварение молодняка крупного рогатого скота

Проблемам использования побочных продуктов различных производств в настоящее время уделяется большое и всяческое внимание. В первую очередь это связано с экологической стороной удаления отходов и направлено на решение дальнейшего их применения в различных отраслях промышленности и в частности для кормления животных.

К одним из таких отходов относится подсолнечниковый фуз — побочный продукт переработки семян подсолнечника в растительное масло. Проведенная серия опытов определила оптимальную дозу введения подсолнечникового фуза в дробленый зерновой корм, который составил 30%. При выдерживании данной дозы получали однородную по консистенции рассыпчатую смесь, тогда как доза свыше 30% приводила к образованию в ней комков и последующему слеживанию. 30%Сравнителныйфуза позволилохимическийувеличитьанализэнергетическуюпоказал, что введениеценность впродуктазерновой накорм4 МДж/кг, или на 36,4%. Для повышения срока годности полученной смеси в процессе смешивания рекомендуется добавлять 0,01% антиоксиданта сантохин. Кормаи кормление подопытного молодняка Структура всех рационов была практически одинаковой, лишь отличалась между группами по содержанию дробленого ячменя и подсолнечникового фуза. Во всех группах количество сена житнякового, силоса кукурузного и подсолнечникового шрота составляло соответственно 24,0; 28,5 и 6,0%, а доля ячменя в рационах контрольной, I, Il, Ш опытной групп занимала