соответственно 41,5; 39,0; 37,0 и 34,5%. Количество задаваемого в рационе подсолнечникового фуза составляло в 1, П и Ш опытных группах соответственно 2,5; 4,5 и 7,0% от сухого вещества рациона. Поедаемость сена житнякового была наибольшей в Ги П опытной группах 98,0 и 98,9% соответственно, чго на 1,7 и 2,6% выше, чем в Ш опытной группе и на 3,1 и 4,0%, чем в контрольной группе.
Потребление кукурузного силоса в контрольной и П опытной группах было практически одинаковым и составляло 91,1 и 91,6%, тогда как в Ги Ш опытной группах этот показатель находился в пределах 95,2 и 96,7%, или в среднем на 3,6 — 5,6% выше. Смесь дробленого ячменя с подсолнечниковым шротом и фузом поедалась полностью.
Наибольшее количество сухого вещества поступило в организм бычков контрольной и Гопытной группы - 7,7 и 7,бкг/гол./сут., что на 3,6 и 2,2% выше, чем во Пи на 6,1 и 4,7% в Ш - опытных группах соответственно. Однако потребление доступной для обмена энергии было в обратной зависимости и во Пи Ш группах этот показатель превышал контрольную и Г опытную группу на 3,1-5,1 МДХ, илина 4,1 — 6,8% соответственно.
Процентное содержание протеина и сырой клетчатки во всех группах было одинаковым и составляло в среднем соответственно 12,0 и 17,5% от сухого вещества рациона.
Скармливание в составе рациона различных доз подсолнечникового фуза сказалось на содержании сырого жира, которое составило в контрольной, 1, Пи Ш группах соответственно 2,9; 4,6; 6,4 и 8,2% от сухого вещества (г=0,3517; 0,6142; 0,8401; 0,8903).
Самая высокая концентрация обменной энергии (КОЭ) была зафиксирована в ПТ опытной группе - 10,9 МДх, тогда как в Ги П группах этот показатель равнялся. 10,07 и 10,60 МДж соответственно, или на 8,3 и 2,8% ниже. В контрольной группе КОЭ составляла 9,77 МДх, что на 3,1; 8,5 и 11,6% ниже, чем BI, Пи Ш опытных группах соответственно. Переваримость питательных веществ и использование азота рационов Результаты балансового опыта показали, что наилучшей переваримостью сухого вещества обладали бычки Ш и П опытных групи (рис.2), которые превышали по этому показателю сверстников из контрольной и I группы в среднем соответственно на 2,4-1,7% (Р>0,05). С увеличением дозы скармливания фуза, повышались коэффициенты переваривания сырого жира, влияющие, в дальнейшем, на весь цикл усвояемости и использования поступивших питательных веществ. Так, коэффициенты переваримости сырого жира увеличились в I, Пи Ш опытных группах по сравнению с контролем на 2,6; 6,9 (P<0,05) и 10,6% (P<0,05) соответственно. Скармливание в составе рациона подсолнечникового фуза способствовало заметному увеличению переваримости сырой клетчатки. В частности, коэффициент переваримости этого питательного вещества был самым высоким во I группе - 53,18%, что на 3,4 (P<0,05), 1,9 (P>0,05) и 1,0% больше, чем в контрольной, I и Ш группах соответственно.
Увеличение дозы подсолнечникового фуза в рационе снижало поступление азота с кормом в 1, Пи Ш опытной группах на 3,7 (P<0,05); 5,7 (P<0,01) и 141г калом(Р<0,001)в процентах или на 2,4;от принятого3,7 и 9,9% соответственно.было практическиВыделениена одном уровне,этого элементаа разницас не превышала 1,1 - 1,9%, тогда как наибольшее выделение азота с мочой наблюдалось у животных контрольной группы и составляло 59,6 г в сугки, или 38,3%, от потребленного азота рациона это соответственно на 2,5 и 3,6% выше, чем вГи Ш — опытных группахи на 2,1%, чем во П группе. По количеству азота, отложенного в теле, наилучшим показателем характеризуются бычки П опытной группы, который в абсолютно цифровом выражении составил 29,0 г/гол/сут., что на 12,4 (Р<0,05); выше, чем в контроле, Промежуточное положение заняли бычки | опытной группы, которые превосходили своих сверстников из контрольной групны на 1,4 г, или на 5,4%, но уступали животным из П опытной группы на 1,8 г, или на 6,6%. Отложение азота в Ш опытной и контрольной группе было на одном уровне. Энергетический обмен подопытного молодняка
Наилучшее использование поступившей валовой энергии бычками Пи Ш групп прямым образом повлияло на количество доступнойдля обмена энергии. Так, по сравнению с контрольной и [ опытной группой животные П группы потребили больше обменной энергии соответственно на 4,8 (Р > 0,05) и 3,0%, а этот показатель Ш группы превысил значение контрольной, Ги П групп соответственно на 5,1% (Р < 0,05), 3,2 и 0,3%. Разница между животными контрольной и [ опытной группами по количеству поступившей обменной энергии составляла 1,3 МДж, или 1,7%и была статистически не достоверной. Скармливание 200 и 400 г/гол. продсолнечникового фуза в Ти II опытных группах позволило повысить энергию прироста бычков по сравнению с контролем на 31,0 (Р > 0,05) и 59,2% (Р < 0,05) соответственно. В тоже время, следует отметить, что включение в рацион бычков Ш группы 600 г изучаемого кормового средства способствовало снижению продуктивной энергии по сравнению Co П группой на 1,7 МДж или на 8,6% (P > 0,05). Однако разница по этому показателю в пользу животных Ш группы по сравнению с контролем и Г опытной группой составляла соответственно 40,2 (Р < 0,05) и7.0%. о ITE RTE
Использование в кормлении разных доз подсолнечникового фуза способствовало снижению концентрации азотистых веществ жидкости рубца (табл.В 34).частности, скармливание в составе рациона 200 г на голову подсолнечникового фуза снижало концентрацию общего азота рубцовой жидкости на 53,7 ммольл или на 21,2% (р>0,05), а дача 400 г - на 100,3 ммоль/л, или 48,6% (p<0,05). В Ш опытной группе этот показатель был самым > 5 3
Таблица 34 - Концентрация азотистых метаболитов в рубце через 3 часа.
| после кормления, | ммоль/лNN контрольная | Топытная | Tua | ee |
|---|---|---|---|---|
| 253,0+9.64 | ||||
| 134.81 12,53 | ||||
| Остаточный азот | 53.4=4,01 |
Аналогичным образом изменялась и концентрация белкового азота, которая в рубце бычков контрольной группы составляла 84,5%, а у сверстников I, Пи Ш опытных групи соответственно 80,0; 79,0 и 71,6% от общего Наибольщее его количество было зафиксировано в контроле — 258,9 ммоль/л, что на 26,4; 58,6 (P<0,05) и 92,1 (P<0,05) % больше, чем при даче с рационом 200; 400 и 600 г подсолнечникового фуза соответственно.
Данное снижение концентрации белкового азота, на наш взгляд, связанно с уменыпением атакуемости протеолитической микрофлоры рубца, за счет обволакивания концентрированного корма жировым компонентом (фуз). Что касается содержания остаточного азота, то в контрольной, I и П опытных группах, этот показатель практически не отличался и находился в среднем в пределах 48,0 ммоль/л, что на 5,2 ммоль/л, или на 10,8% ниже, чем в Ш опытной группе.
Таким образом, использование в кормлении бычков подсолнечникового фуза способствует снижению концентрации общего азота рубцовой жидкости, которая на 75-80% складывается за счет белковых фракций. Кроме того, максимальная доза использования жирового компонента ведет к увеличению концентрации остаточного азота по сравнениюс дозами 200 и 400 г/гол фуза на 10-11%.
Скармливание в составе рациона различного количества подсолнечникового фуза, как источника обменной энергии и жира, повлиял на степень интенсивности микробиологических процессов (табл. 35). Таб 35 К 6 к колика онцентрация основных метаболитов бактериальной ферментации через 3 часа после кормления ммоль/. ee eee os feos oth 16,50*ИЕ0,57 В частности, концентрация водородных ионов в контрольной, Ги Н — опытных группах была практически на одном уровне, не превышала 0,2 — 0,4% ‚ тогда как в Ш — опытной этот показатель сместился в кислую сторону на 3,5 — концентрации ЛЖК в жидкости рубца бычков Ш опытной группы, которое составляло 9,74 ммоль/л, что на 24,9;21,3 и 20,6% (P>0,05) выше, чем в
