Молочная продуктивность коров и использование корма

(по К. Нерингу)

Экономическая эффективность производства молока определяется, прежде всего, расходом кормов, т. к. в структуре его себестоимости на их долю приходится более 50%. Известно, что чем выше продуктивность коров, тем они лучше используют корма, а следовательно, — с наименьшими их затратами (табл. 25).

Продуктивность коров определяется не только уровнем их кормления, но и состоянием здоровья, а также своевременным осеменением и отелом. Появление охоты у коров после отела в значительной мере определяется полноценным их кормлением не только в этот период, но и в сухостойный. Если в период сухостоя коровы содержатся на рационах с недостаточным уровнем энергии и питательных веществ, то в большинстве случаев наблюдается удлинение периода между отелом и первой охотой до 2—3 месяцев.

Уровень кормления после отела оказывает существенное влияние на результаты осеменения, т. е. оплодотворяемость. Установлено, что если у коровы после отела быстро уменьшается живая масса, а это является показателем недостаточного поступления энергии, то в этом случае задерживается оплодотворяемость животных.

На нормальное течение полового цикла влияет не только энергетическое питание, но и уровень протеина в рационе, как до отела, так и после него. К уровню протеина в рационе молодые коровы более чувствительны, чем полновозрастные. При недостатке протеи-

на задерживается появление охоты, а при избытке чаще увеличивается процент яловости.

Важная роль в нормализации процессов воспроизводства принадлежит витаминному питанию — особенно витаминуА и его провитамину — каротину, а также витаминам JI, Е, В...

Многие минеральные вещества, являясь важными компонентами обмена веществ, также при недостаточном содержании в рационах задерживают появление охоты, нарушают оплодотворяемость коров.

Корма, будучи источником питательных веществ, влияют на воспроизводительные функции коров. Так, известно, что оплодотворяемость коров наступает быстрее при кормлении их разнообразными кормами. Желательно коровам до отела и в период раздоя скармливать несколько видов сена и сочных кормов высокого качества. В кормах низкого качества отсутствуют эстрогены, что и является одной из причин нарушения полового цикла.

Концентрированные корма являются источником энергии, протеина, минеральных веществ и витаминов. Максимальную отдачу от них получают при использовании в виде комбикормов. Для коров комбикормовая промышленность выпускает комбикорма — концентраты под номерами от К-60-1 до К-60-7. Нормирование концентрированных кормов (смесей или комбикорма) можно осуществлять, пользуясь следующим принципом:

— сухостойные коровыи с удоем до 10 кг — 3 кг смеси+ 0,5 кг шрота; — дойные коровы с удоем 10—15 кг — 3,5 кг смеси + 0,5 кг шрота; — дойные коровы с удоем 15—20 кг — 6,0 кг смеси + | кг шрота;

• дойные коровы с удоем 20—25 кг — до 8,5 кг смеси + | кг шрота;

• — дойные коровы с удоем 25—30 кг — до 12 кг смеси+ 1,5 кг шрота;

• — дойные коровы с удоем более 30 кг — до 15 кг смеси+ 2,0 кг шрота.

Эта схема вполне применима при массовом раздое коров.

Скармливание концентратов нужно корректировать как минимум один раз в месяц после проведения контрольного доения, а лучше два. Двукратное корректирование скармливания концентратов эффективнее однократного, т. к. позволяет дополнительно увеличить удой еще примерно на 5%. При такой технике скармливания концентратов валовой удой молока за лактацию может увеличиться еще до 300 кг. Существенным моментом при такой технике раздоя коров стада является кратность скармливания концентратов. Стельным сухостойным, дойным стельным животным с продуктивностью до 15 кг можно скармливать концентраты двукратно, с продуктивностью свыше 15 до 25 кг — трехкратно, свыше 25 кг — четырехкратно.

В последние годы для коров также выпускаются белково-витаминные добавки и премиксы. Введение их в рационы позволяет балансировать наличие всех необходимых веществ.

Стоит уделить внимание тому, что в результате нарушения обменных процессов при недостатке или избытке в рационах питательных или биологически активных веществ в организме высокопродуктивных коров развиваются кетозы. К факторам, которые стимулируют этот процесс, можно отнести:

• необеспеченность коров протеином и углеводами;

• — белковый перекорм и избыток легко ферментируемых углеводистых кормов (патока, свекла) при недостаточном количестве клетчатки (сено) и крахмалистых кормов (дерти злаков);

• — несбалансированное соотношение между сахаром и протеином (оптимальное 1 : 1; 0,8: 1);

• — необеспеченность кальцием, фосфором, магнием, микроэлементами (кобальт, цинк, марганец, медь, йод) или широкое, или, наоборот, узкое отношение фосфора к кальцию (оптимальное | : 1,5, в крайнем случае | : 2,0).

• Наиболее критическими периодами являются первый месяц

• после отела и последний месяц перед отелом. Поэтому в эти периоды, особенно, рационы коров должны быть полноценными не только по наличию в них питательных и биологически активных веществ, но и оптимальными по соотношению кормов.