Солнце, чистый воздух, умеренный моцион при пастьбе благоприятно действуют на обмен веществ, здоровье, продуктивность животных. Особенно велико положительное влияние пастбищного содержания на половую функцию коров.

Для обеспечения коров зелеными кормамив хозяйстве должен быть зеленый конвейер. Один из вариантов мы предлагаем в таблице 26. Обращаем внимание на то, что рапс рекомендуем подбирать двух сортов: один с укороченной фазой вегетации, другой с удлиненной. Это позволит удлинить срок скармливания этого ценного корма.

При создании зеленого конвейера нужно учитывать значительные колебания в химическом составе кормов. Так, в злаковых травах на 1 кормовую единицу приходится 60—80 г переваримого протеина при избытке сахаров, в бобовых 120—170 г при дефиците сахаров. Поэтому их использование нужно планировать в смеси. В крестоцветных, в суданской траве достаточно и протеина, и сахаров. Широко варьирует в зеленых кормах содержание клетчатки.

Если ее недостаточно (14—16%) в сухом веществе, то у животных наблюдаются поносы, снижение переваримости и использования питательных веществ и на этой почве уменьшение молочной продуктивности, содержания жира в молоке. Обычно недостаточно клетчатки содержится в период бутонизациии начала цветения растений. С началом образования семян даже на части соцветий количество клетчатки интенсивно увеличивается. В силу этого при использовании в рационе зеленых кормов на ранних фазах вегетации необходимо вводить сено, силос, сенаж и, в крайнем случае, солому. В то же время при накоплении в сухом веществе травы клетчатки более 25% переваримость питательных веществ снижается. Это также приводит к уменьшению продуктивности. Поэтому оптимальными фазами использования зеленого корма нужно считать: для злаков — начало колошенияи цветения, для бобовых и крестоцветных — бутонизациюи цветение. В более поздние фазы развития ухудшается еще и поедаемость кормов, что приводит к существенному перерасходу корма и также к уменьшению продуктивности.

Схема зеленого конвейера

Зеленые корма полностью обеспечивают животных витаминами или их провитаминами. В них при избытке кальция недостаточно фосфора. Поэтому обязательно введение в рацион минеральных кормов, богатых фосфором: моноаммонийфосфат, диаммонийфосфат, динатрийфосфат, мононатрийфосфат. Другие минеральные корма наряду с фосфором содержат и значительные количества кальция, поэтому их скармливание менее предпочтительно: костная мука, MOHO-, ди-, трикальцийфос-

фат, преципитат кормовой, фосфорин, фосфаты обесфторенные. При переходе от зимнего к летнему и от летнего к зимнему кормлению нужно соблюдать предосторожность, т. к. при резком переходе к летнему кормлению из-за резкого уменьшения в рационе клетчатки происходит расстройство пищеварения, снижается и содержание жира в молоке. Также постепенно производят смену кормов и при переходе с летнего на зимнее кормление. Переходный период должен длиться 7—10 дней.

Как правило, зеленые корма скармливают измельченными. При скашивании нужно следить, чтобы они не загрязнялись землей. Это снижает поедаемость корма и продуктивность коров.

Скармливание культур зеленого конвейера предполагает частую их смену, при этом происходит изменение соотношения в видовом составе бактерий, населяющих рубец. Такая частая сменяемость микрофлоры рубца приводит к нарушению рубцового пищеварения и является причиной не только уменьшения продуктивности, но и ухудшения обмена веществ. Предотвратить это явление можно скармливанием в течение всего вегетационного периода небольшого количества силоса и сенажа. В странах с интенсивным молочным скотоводством этот прием кормления практиковался в течение многих лет и доказал свою жизненность. Вполне достаточно при однотипном кормлении скармливать летом 5—8 кг силоса или сенажа, а для лучшей его поедаемости желательно сдабривать корм концентратами.

2.3. ОДНОТИПНОЕ КОРМЛЕНИЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Широко распространенная в стране система кормления молочного скота имеет ярко выраженный сезонный характер: взимний стойловый период скармливают силос, сенаж и грубые корма, а в летний — пастбищные зеленые или зеленые корма из системы зеленого конвейера. Используемые на корм зеленые корма скашиваются иногда в ранней фазе вегетации, в период, когда растения сочны, но с низким содержанием клетчатки. В это время урожай еще полностью не сформировался, в результате этого наблюдается недобор кормов с единицы площади до 30%. В результате этого под зеленый корм вынужденно увеличивается количество площадей,