занном количестве и взвешивают Ha тех же весах. Затем чанки с кормами помещают в сушильный шкаф и высушивают при температуре 60—65°С до тех пор, пока разиииа между двумя последующими взвешиваниями не будет превышать 0,5 г. Определение первоначальной влаги в кориеклубиеплодах имеет некоторые особенности. Отобранные куски режут поперек на тенкие пластинки, которые пванизывают на стеклянные палочки, предварительно взвешенные, или на нитку и взвешивают, Навеску помещаютчтобы впрекратитьсушильныйферментативныешкаф при температурепроцессы.90°CДалеена 30высушиваютмин— Ё 4, при температуре 60—05°С и поступают так же, как и при опредёлеини влаги в других кормах He рекоменлустся одновременно ставить в сушильный шкаф корма, релко отличающиеся по содержанию влаги (сочные, сено, концентраты) После пмсушивания корм оставляют в чашке, прикрытой листом бумаги, на 4—6 ч для приведения в воздушно-сухое состояние и взвешивают, Это необходимо для того, чтобы при хранении образца не происходило в дальнейшем изменений влажиости кормов, п следовательно, н больших погрешностей при взятии навесок для анализа Пронент первоначальной влажности определяют так: находят разность MAY иееом читки с веществом в первоначальном сосTOUT (ло высушинания) м весом чашки с веществом в воздушносухом состоянии, Полученную разиость умножают на 100 и делят ни панеску нервонанального вещества, „Измельчение кормов. Полученную воздушно-сухую пробу корма перемалывают в мелкую муку. Помол проводят в специальных лабораторных мельиицах (можно с помощью кофейной мельницы, а также растиранием в стунке). Размолотую пробу просеивакг черса миллиметровое сито. За иенмением набора лабораторных CHE можие использовать хозяйственное решето. Частицы, оставшиеся на cure, снова размалывают и просеиваor, Так поступают до тех пор, пока остаток не будет превышать 2% песа всего размалываемого образца. После этого остаток примешинают ко всему образцу. Измельченный образец хранят в банке с плотно закрывающейся пробкой. Банку заполияют не более чем наполовину, чтобы иметь нозможиость хорошо перемешивать образец при взятии навесок. Корму присваивают порялковый номер, который записывают на блике, в регистрационном журнале и в последующих записях при проведении химических анализов.
Экспресс-методЭкстел определецияо общего количества воды в кормах (высушивание корма при 130° С)
= Общее количество воды в кормах можно определить ускоренным методом, что имеет большое значение в условиях производства, Для этого измельченную навеску корма, отобранную' из разных мест средней пробы, в бюксе или металлической зашечке, высушивают в сушильном шкафу при 130° С. . Ход определения. В предварительно высушенные до постоянного веса бюксы помещают две навески корма около 5 г кажДля, взвешенные с точностью до 0,01 г. Корм рассыпают тонким сло-
Е. slo Jee oe, стеклянные или алюминиевые диаметром ный Открытыешкаф, предварительнобюксы и крышкиподогретыйот них помещаютдо 130==2°С.в электросушиль-Высушивание продолжают в течение 40 мин. Для кормов с большим содержанием воды время нужно увеличивать, По истечении 40 мин бюксы вынимают из сушильного шкафа тигельными шипами, быстро закрывают крышкой и ставят в эксикатор ма 20—30 мин, охлаждая до комнатной температуры. После высушинаиня и охлаждения бюксы с навеской снова взвешивают и по разности веса до и после высушивания определяют содержание влаги . Расчет производят по формуле: a— м x= — „100, a Tae х— общее количество воды в корме, %; а— навеска корма, г; м — масса корма до высушивания; ли — масса корма после высушивапия 1
Экспресс-метод определения общего количества воды с помощью влагомера
Для быстрого определения влажности корма используют влагомер BUM, имеющий блок высушивания в внде металлических плит и блок управления, осуществляющий автоматическое регулирование температуры плит. Рабочая температура прибора 160°C. Принциля действия прибора заключается в быстром обезвожиBann образцов корма между двумя металлическими плитами, нагретыми до 160° С. Ход определения. Обезвоживание кормов проводят в пакетах из фильтровальной бумаги. Подготовленные пакеты закладывают между электронагревательными плитами и выдерживают при температуре 160='2°С в течение трех минут. Затем пакеты помещают на 3 мин в эксикатор для охлаждения и взвенгивания. В подготовленные пакеты помещают две навески корма по 5 г каждая, взвешенные с точностью до 0,01 г. Корм в пакете распределяют тонким слоем, обеспечивающим правильшое обезвоживание, у помешают на 5 мин в предварительно нагретый до 160=2° С прибор. и взвешиваютЗатем лакетына техническихвынимают извесахприбора,(весы охлаждаюттехнические вI, эксикатореИ класса, типа Т-1, Т-2). Расчет. Содержание общего количества воды в корме вычисBPDOR ONO yas: 1ло 2 t= = 5 где x — общее количество воды, %; м — масса пустого фильтра, г; и,са фильтра— масса сфильтрапавескойскорманавескойпослекормавысушивания.до высушивания; Ay — мас0,2 $.Допускаемое расхождение при параллельных определениях
152
Определение гигроскопической воды
содержитИсследусмыйнекотороекорм,количествоприведенныйводы, вназываемойвоздушио-сухоегнгроскопическойсостояние, влагой. Олределяют ee, высущивая навеску корма в термостате при температуре 100—105°С до постоянного веса. При высушиванни происходят в основном следующие процессы: Удаляются гигроскопическая вода, летучие вещества эфирных масел, углекислота, летучие кислоты, аммиак и др., вследствие окисления поглощается кислород, Потеря летучих веществ, поглощение кислорода и другие процессы могут быть причиной неточностей получающихся данных. БоЛес точные релультаты можно получить, высушивая исследуемый корм в струе нидифферентного газа или в вакуум-аппарате. Приборы и посуда. Аналитические весы с разновесами; TePMOCTAT нли сушильный шкаф; бюксы— сушильные стаканчики © притортыми крынками (они должны быть пронумерованы); ложка ge rtd кормов; эксикатор._ Ao определения. Блюксы высушивают в термостате в теклалутчение 30-—40па реброmauв пристаканчик.температуреЗатем бюксы100—105°закрываютС. При этоми ставяткрышкудля aa а a Е олени бокс взвешивают на крыванani крышкой их,и павошивают.weenie 2—iПо ра areоздушио-сухсв И аома, зананеску, изятую для анализа. о НЫ c HABCERGH (крышки положить на ребро) помещают в р и ат ил 2,5—3 ч при температуре 100—105°С. Затем их за1 Е крырков, вынимают и старят в эксикатор,. охлаждают, пзвешивают и снова помещают Ha | ч в термостат, после охлажмы hie ИИ, Гак поступают до тех пор; пока разЕн я м «лующих друг за лругом высушиваний не будет npe" Maori У и HOGG, F тЫ и Ribs ослелующих извешиваниях отмечается увеличение ут те ply nes ean HEE he прекращают и для расчетов беи aoe Td eee ВА нспарившейся воды находят по разneil ОВ b zy Spates с кормом до высушивания и наименьа сле высушивания. os роцент гигроскопнческой воды (x, %) находят по формуле: м.100 х, ==, My
Me и масса нспаришшейся воды из навески, г; м, — масса корма в позлушно-сухом состояини, г; 100 — коэффициент для пересчета в проценты.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СЫРОГО ПРОТЕИНА В КОРМАХ Определение азота по Кьельдалю
Содержание сырого протеина в кормах с учегом его о лотного состава— очевь важный показатель оценки питательной иепности кормов. Сырой протеин состонт из белковых и небелковых азотистых сосдинений. Небелковые объединены под названием амидов. К ним
: 153
