темномможет бытьфоне,легкаяили помутнениеопалесценцияи выпадениежидкости,хлопьевидногозаметная толькоосадка.на Проба с сульфосалициловой кислотой обладает большой чувет. вительностью, давая положительные результаты при содержании 0,015% белка. Проба с азотной кислотой. Азотная кислота, взятая в избытке, осаждает белок без нагревания. Реактивы и оборудование. 50%-ная азотная кислота (удельный вес 1,25); пробирки; штатив для пробирок; пипетки на млХод определения. На дно пробирки, не смачивая ее стенок, наливают 2—3 мл раствора азотной кислоты и осторожно по стенке насланвают равный объем профильтрованной мочи. Наличие белка определяют ио появлению Ha границе жидкостей белого кольца (пленки) из свернувшегося белка. Если в моче содержится незначительноечерез 2—3 мин: количествоПоявление белка,тонкого,пленкано отчетливогопоявляетсякольцане сразу,к концуа третьен минуты соответствует количеству белка в моче, равному 0,033%Необходимо,(в 1000 млучитывать,мочи содержитсяie часть0,033другихг белка).о лик частей мочи под действием азотной кислоты, выпадая в осадок, образует кольцо, похожее на белковое, Например, нуклеоальбумины н муцин образуют кольцо выше границы жидкостей, которое растворяется при легком взбалтыванин; кольцо, связанное с наличием альбумоз, растворяется прн нагревании; при налични в моче большого количества мочекислых солей (уратов) кольцо располагается несколько выше границы жидкостей и исчезает при легком нагревании (при разведении такой мочи в 2—3 раза водой кольца не образуется); в концентрированной моче может образоваться кольцо из азотнокислой мочевины (устраняется при разведении мочи); смолистые вещества мочи нередко образуют ограниченное кольцо, растворяемое при прибавлении спирта или эфира; пигменты мочи образуют цветные кольца (буро-красные, коричневые, зеленые), отличающиеся от белковых прозрачностью и цветом; ряд цветных колец дают желчные пигменты (осадок от соединения желчных пигментов C азотной кислотой, собранный на фильтре, под действием спирта растворяется); порошкообразный тимол, применяемый при консервировании мочи, дает кольцо, трудноотличимое от белкового, поэточ му консервируют мочу кристаллическим тимолом.
` Количественное определение белка в моче
Используют пробу с азотной кислотой. Известно, что появление тонкого, но отчетливого кольца на соединении раствора азотной q кислоты и мочи к концу третьей минуты соответствует количеству белка в моче, равному 0,033% (0,0033%). Если в моче белка больше, то кольцо появляется раньше, a иногда тотчас же после наслоеHHH МОЧИ, В таком случае ee разводят водой до тех пор, пока после наслоения на азотную кнелоту в каком-лнбо разведении кольцо образуется именно к коицу третьей минуты. Количество белка (в %) будет равно произведению (0,038. на степень разведения. Ход определения. В 6—8 пробирок наливают по 2 мл дистиллированной воды, затем в первую пробирку добавляют 2 мл профильтрованной мочи и содержимое смешивают Из первой пробирки пипеткой переносят 2 мл смеси во вторую пробирку, из вто238 ,
ройя ао Же. KOAMTECTROICUES HONEY B проти ит. д. В резуль. pe aN aw Se AOS Я МОЧИ} B 2, 4, 8, 16, 32, es 128 eee Paonia ively © pees NEO: EEDA ite о ‚ при каком разведении к концу третьей минуты 6 PERCECS AON ST, XO ONO Tere i dike i ирке (моча разведена в 32 раза), тогда 0,0339» умножаем на 32 Eon cone oo Reon белка в исследуемой моче: 0,033 X32= 1,056%. т ольцо образуется не в конце третьей минуты, а раньше или колько позже, то для определения количества белка пользуются таблицей (табл. 59), что ускоряет ход определения.
- Определение количества белка в моче (в +)
| Время обра ния С. коль- —————————— | Vem моча | | --_1 7 a | SS =a 4 ee | ОСЬ ) ee | i. ани 18 . | CL WOM 2 | 8 | 128 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 60—75 | 0,045 | 0,091 | 0,183 | 0,37 | 0,73 | 1,47 | 2,93 | 5,87 |
| 75—90 | 0,042 | 0,083 | 0,166 | 0,33 | 0,67 | 1,33 | 2,67 | 5,33 |
| pn 85 | 0,040 | 0,079 | 0,158 | 0,32 | 0,63 | 1,27 | 2,53 | 5,07 |
| 105-120 | 0,037 | 0,075 | 0,150 | 0,30 | 0,60 | 1,20 | 2,40 | 4,80 |
| —150 | 0,035 | 0,070 | 0,142 | 0,28 | 0,56 | 1,13 | 2,26 | 4,53 |
| 150—180 | 0,033 | 0,066 | 0,133 | 0,27 | 0,53 | 1,06 | 2,11 | 4,27 |
| 180—210. | 0,031 | 0,062 | 0,125 | 0,25 | 0,50 | 1,00 | 2,00 | 4,00 |
| 210—240 | 0,029 | 0,058 | 0,117 | 0,23 | 0,47 | 0,93 | 1,87 | 3,73 |
Например, если моча разведена в 32 раза и при наслоении ее па азотную кислоту кольцо появляется между 90 и 105 с, то в такой моче содержится 1,27% белка. Время наслоения мочи условно берется за 15 с. Если в моче одновременно содержатся белок и альбумозы, данный метод определения количества белка неприменим,
МЕТОДЫ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА ВОДЫ ДЛЯ ПОЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
ЗООГИГИЕН ИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВОДЕ ДЛЯ ПОЕНИЯ ЖИВОТНЫХ
Одно из важнейших условий повышения продуктивности животных и сохранения их здоровья — обеспечение достаточным количеством доброкачествениой воды для поения. В хозяйствах, не имеющих достаточных запасов воды или имеющих плохую воду, нельзя поддерживать высокий санитарный уровень “производства продуктов” живбтноводства_и соблюдать ветеринарно-санитарные условия при
| 60. Требования к качеству питьевой | воды | (ГОСТ | 2874—73) |
|---|---|---|---|
| Показатели | и | Нормативы | ||
| с Запах 20°, баллы и привкус при температуре | Не | более | 2 |
| Цветность по платиново-кобальтовой шкале, градусы | Не | более | 20 |
| Прозрачность по стандартному шрифту, см р Мутность, мг/л Активная реакция, pH | Не Не | менее более 6,5—9,5 | 30 1,5 |
| Общая жесткость, мг/экв.л | Не | более | 7 |
| Содержание свинца, мг/л Содержание мышьяка, мг/л Содержание фтора, мг/л Содержание цинка, мг/л Содержание железа, мг/л Марганец, мг/л Тексаметафосфат (POs), мг/л Остаточный алюминий, мг/л | Не Не Не Не Не 0,1 Не Не | более более более более более более более | 0,1 0,05 1,5 5,0 0,3 3,5 0,5 |
| Количество кишечных палочек в 1 л воды (коли-индекс) : Коли-титр, мл Величина сухого остатка, мг/л Ссдержание сульфатов, мг/л Содержание а хлоридов, мг/л 7 . | Не Не Не Не Не a | более менее более более более nee | 3 300 1000 500 350 35 |
| Среднее р количество микроорганизмов B 1 4 воды | Пе | более | 1000 |
Примечание. ia При децептрализоваином или местном водоснабжениий допускаются нормативы: величниа рН— 7,07, сухой остаток после выпаривания 500—1000 мг/л, аммиак— следы, азотистая кислота— следы, азотная кис‘лота— не более 20 мг/л, хлориды— 30—50 мг/л. сульфаты — 60 мг/л, окисляемость воды 2—5 мг Оул, общая жесткость — 10—12,5 мг/экв-л, микробное число в | мл воды — 100—1000, коли-титр — 100—200 мл.
240
