Некоторые последствия недостаточностн и несбаланснрованности рационов свиней по BHтамину Bs. При неполноценном по витамину Вз кормлении у свиноматок снижается оплодотворяемость, возможно полное нарушение репродуктивных способностей. Более чувствительны к нелостатку в рационах внтамина By молодые матки (первоопороски). При вскрытии молодых супороспых синней в рогах матки находятся маиериронанныю эмбрионы, Возможиы также аборты и рождение мертВых Продолжительныйим пежизнеспособных поросят НОСТИ недостаток витамина Ву в пернод супоросH лактации приводит к потере аниетита, анемин, диарее, ректалой гоморравии и нарушению, координации движений («гуснная ноходка» ) 1 У нопорождеиных поросят, полученных ст гиповитаминозных маток (при 10 и особенно 8—6 мк/кг сухого корма), наблюдаются анемия, поносы, ослабление и утрата рефлекса сосания и управления языком, дерматиты; возможны деформации костяка. 7 У растущих поросят ухудшается анпетит, замедляется рост наблюдаются слезотечения, темно-коричневый экесудат вокруг глаз, кашель, обильные выделения из носа, Щетина грубеет и выпадает (облысение), особенно в области крестца и вдоль позвоночника. Кожа воспаляется, развиваются язвенный колит ссильными поносами и. дегенеративные изменения в печени. Наблюдаются атрофия надпочечников H дегенеративные изменения миелиновой оболочки нервных волокон. Нарушается координация движения и развивается спастическая походка, переходящая в пысокий «гусиный шаг» Биохимические критерии обеспеченност и животных пантотеновой кислотой, Наибольшая кониентрация витамина By обнаружена в печени. В норме у поросят содержится в печени 25—50 миг/г витамина В», при его дефиците в рационе1,10) и— 0,6415 мкг/г(0,38—0,82)и менее;мкг/млв нельнойсоответственно.крови— в среднемВ крови0,89коров(0,77—со: держание пантотеновой кислоты равно 0,55, лошадей — 0,21 мкг/мл. Недостаточность пантотеновой кислоты в рационах обычно сопро* вождается4,1 мг/сутки,снижениемпри недостаткесе концентрации в моче (поросята— в норме кн, — 0,50; телята— в норме 11—14 мг/сут(свиньипри — недостатке0,7, коровы — —0,03—0,1),1/7—2,9 мг/л,Молозивоовцы —беднее2,6 мг/кг),витаминомчем мо-Вз локо (свиньи — 54, коровы — 3—5, овцы — 4—6 мг/л) Вз сопровождаетсяИсследования показали,повышениемчто содержанияУ свиноматокпировинограднойдефицит витаминакислоты в крови (9,7 против 4 мг % в норме). При дефиците витамина Bs ваблюдается уменьшение активности кофермента А в печени и крови животных, Нормы потребности, меры п редупреж дения неполноценного Вз-витаминного питания, источники пантотеновой кислоты. Потребность в’ витамине Bs племенных и растущих свиней колеблется от 19 (первая половина супоросности)меров.минимумЖивотные10домогутмг).15 мгОнаиспытыватьна повышается| кг сухогонедостатокпривеществадобавлениив кормавитамниев(прикормBsоткор-жи-при SPORT12; Ax желудочно-кишечного тракта и типовитаминозах Си Богаты витамином By дрожжи, молодая трава, травяная мука, зерно пшеницы ни овса, горох, жмых и шроты, сырой картофель, 38
молоко н продукты его переработки. Мало витамина в кукурузном зерне, мясо-костной муке, свекле и моркови. Запаривание, варка и аитоклавирование кормов приводят к разрушению витамина Вз и развитию у животных признаков его недостаточности Для баланспрования рационов по витамину Bz можно вводить его препарат — пантотенат кальция (1 мг 4{-пантотената кальция равен 0,46 мг панготеновой кислоты). Основным источником витамниа Вз для телят, поросят, ягнят и жеребят являются молозиво и молоко, а для взрослых жвачных— бномасса простейших и микроорганизмов содержимого рубца. Некоторые последствия недостаточного и несбаланснрованного по витамину Вз кормления итницы, У взрослой птицы внешние признаки недостаточности внтамина By отсутствуют, но резко нарушаются показатели воспроивподствя: сннжаются выводимость янц при инкубации (даже при субоптимальной недостаточности), отмечается смертность эмбрионов п последние 2-3 дия инкубации или вывод нежизнеспособных цыплят, У выведенных цыплят отмечаются общая слабость, опухание коленных суставов, ухудшение качества пуха. У молодняка (например, у цыплят старше трех недель) задерживается рост, наблюллются влъерошенность, неровное развитие оперения, выпадение пера ив голоие, струпья в окружности глаз, в углах клюва, заднего прохода, Эпидермие ног кряенсет, трескается, на ногах появляются язпочки и ороговения, на пальнах образуются корочки. Отмечаются поражения печени, селезенки, кишечинка и дегенеративные изменения мнелиновой оболочки спинного мозга и атрофия надпочечников. Биохимические критерии обеспеченности итиим витамином Bs. При недостаточном поступлении пантотенопой кислоты с кормами наблюдается значительное снижение ее содержания в печени, почках, спинном мозге, а также в желтке яиц, В порме солержится п целом яйце витамина By 8—10 мкг/г, apa дефиците = LS мкг/г; в желтке яиц кур, получавших достаточное количество пантотеновой кислоты, ее содержание колеблется от 42 ло 70 мкг/г. В янчном белке пантотеновой кислоты мало (3— 1 мкг/г) В плазме крови кур количество пантотеповой кислоты в норме составляет 0,45 —0,50, при недостатке— 0,25 мкг/мл. Нормы потребности и меры предупреждения пнедостатонности пантотеновой кислоты у птицы. Норма витамина Вз, принятая для всех видов птицы, 10 мг/кг корма, Более требовательны к содержанию витамина By племенные куры, а также инлейки, утки и гуси в период яйцекладки Норму пантотеновой кислоты можно уменьшить на 20—30%, если обеспечит, птицу достаточным количеством витамина By». В промышленном птицеводстве полнорационные комбикорма обогащают пантотенатом кальция. В комбикорма (в расчете на 100 г) для индеек и племенных кур рекомендуется вводить по 2 мг пантотеновой кислоты, для индюшат и цыплят— 1,5 мг; для кур-несушек, уток, гусей, гусят, утят и ремонтного молодняка разных видов— по 1 мг.
Витамин В1> {кобаламин) Витамин В12 является незаменимым фактором для роста и воспроизводства животных. Он входит в состав ферментов Вл2-метил-
транеферазы и В1»-метилиаловил-КоА-мутазы, участвующих в обмене аминокислот, жиров и углеводов. Влияет на использование пропионовой кислоты и ее превращение в глюкозу в реакциях глюконеогенеза,
При недостатке кобаламииа исчень животных вследствие снижевия метилтрансферазной активности теряет способность к ресинтезу метнонииа 1 гомопистениа как ла счет переметилировавия из бетаина, так и за счет вновь сиптезируемых метильных групи. Ряд аминокислот после их леламинирования, а также прониоповая кислота нрепрацииотся в метилмалоповую кислоту, которая после изомеризапин иключастоя во внутриклеточный цикл обмена трикарбоновых кислот, При нолостатке пигамнна В» понижается метилмалонилмутаза автивиость тканей, п пих накапливается метилмалоновая кислота и существенно увеличивается выделение последней с мочой животных и в помете птицы. При этом развивается токсикоз и наблюдается торможение роста. Поэтому при высоком уровне протеина в рационе симптомы недостаточности витамина Вы проявляются а Витамин Big стимулирует образование активной формы фолиевой кислоты н таким путем влияет на кроветворение. Он взаимосвязан с обменом внтамипов By, Вз и By, улучшает использование и депонирование в печени каротина и витамина A, оказывает липотропное и метионинсберегающее действие, способствует повышению биологической ценности растительных белков, дефицитных по метионину, снимает также неблагоприятное действие на организм избытка синтетического метиоиниа. Кобаламии благоприятно влияет на функции ЦНС. В присутствии витамниа Big улучшается биосинтез некоторых аминокислот и ускоряется их включение в белковую молекулу. Поэтому при недостатке кобаламинав крови животных увеличивается содержание свободных аминокислот, небелкового азота, мочевины, а в плазме (сыворотке) снижается уровень общего белка. Источниками витамина By являются корма животного проис. хождения, продукты микробиального синтеза, кормовые антибиотики, ПАБК и кормовой концентрат метанового брожения (в 1 г концент. рата должно содержаться не менее 100 мкг витамина). Значение витамина В\2 в животноводстве связано с ero свойствами повышать эффективность использования белков растительного происхождения, ускорять рост молодых животных (поросят, цырлят, индюшат и др.), улучшать воспроизводителыные функции маток, ловышать резистентность оргализма и уменьшать затраты дорогостоящих и дефицитных кормов животного происхождения. Факторы, влияющие на доступность, усвоение H потребность в НВ Но АННО Нани [Bla ЕЕ Ч ели ue лудочного сока, синтеза особого внутрениего фактора, образующего с кобаламииом макромолекулу, устойчивую к микрофлоре и ферментативному гидролизу. В кишечнике к этой макромолекуле присоединяются ноны кальция, и далее в слизистой кишечника происходит высвобождение витамина из макромолекулы и переход его в кровь (в комплексе с альфа- и бета-глобулинами). В связи с вышеизложенным доступность витамина Bj. зависит от состояния слизистой оболочки желудка, образования соляной кислоты и внутреннего фактора. Всасывание витамина By в кишечнике улучшается при достаточном содержании в организме живот. ных витаминов D, а в кишечнике нонов кальция ин магния. На потребность в витамине Виз влияют возраст и продуктивность живот-
40
