Справочник по контролю кормления и содержания животных

й\Hlarperanne силосуемой массы выше 35—37°^{Сприводиткpes-} кому увеличению потерь питательных веществ, пиактивации витаминов, снижению переварямости протеинз; Происходит это потому, что при повышенной температуре белки Вступают в химическое взанмодействие с редуцирующими сахарами, образуя стойкое соединение, ES MBOEM Oe Meza OmieHOM Этот KommaeKe имеет коричневый ивет и придает перегретому силосу бурую окраску. Такой ‚силос прниобрх тает запах свежеиспеченного хлеба пли меда. {Бурый силос хорошо поедается животными, но переваримость питательных веществ его низкая) силосуемойСледующеемассеусловиекислой средыполученияза счетхорошегопреимущественногосилоса— созданиенакопале-в ния молочной кислоты. В анаэробных условиях при наличии достаточного количества сахаров активно развивается молочнокислое брожение, быстро накапливается молочная кислота, смещающая рН дофактическое4,2. Это смещениесодержаниепроисходитсахара в 1,5—1,7в том случае,раза большекогда минимально-в растениях го; которое требуется для образования кислот Понятие «сахарный минимум» по определению А. A, Зубрилина означает минимальный процент сахара в растениях, который необходим для накопления молочной кислоты в количестве, обеспечивающем смещение рН силоса до 4,2 при данной буферности исходпого сырья. С учетом соотношения между сахарным минимумом и фактическим содержанием сахара в корме растительное сырье делят по его силосуемости на три группы: легкосилосующееся, трудносилосующееся и несилосующееся. Снлосуемость растений с недостатком сахара можно повысить при силосовании их с кормами, богатыми сахаром. Совместное силосование трудноснлосующихся высокопротеиновых растений с кукурузой способствует насышению смеси сахаром, чем достигается интенсивное накопление в силосуемой массе молочной кислоты и получение высокопитательного силоса (табл. 17). .

1. Питательность сзлоса из кукурузы и ее смесей с бобовыми

лоса, так как в корме при такой влажности микробнологические процессы протекают активно, происходит разложение бактериями питательных веществ до газообразных продуктов H воды, потери от 4 угара могут достигать 14—15%. При закладке растений с влажностью 80% и более общие потери сухого вещества в результате угаHeаи(cucaутечкиualсилосвогосок содержитсока 5—6%составляютОЕ:'/;—'/5Reuesias).веса заложенной мас| Для спижения влажности массы рекомендуется некоторые сочные растения (кукуруза, подсолнечник, люпин и др.) силосовать с измельченной соломой, лобавляемой в количестве 15—20 от веса силосуемой массы. качествоИзмельчениекорма. CrciiciLсилосуемойизмельчениямассы оказываетснлосуемыхбольшоерастенийвлияниезависитна от их влажиости в MomenT укладки. Растения с влажностью 65% измельчают на отрезки 2—3 см, влажностью 70—75% —4—5 см, 80% — 8—10 см. При крупной резке меньше выделяется сока, меньше потериДляпитательныхснижения потерьвеществ.н повышения качества силоса применяются химические консервирующие средства. К иим относятся пнросульфит натрия, нитрит натрия, муравьиная и бензойная кислоты. Для обогащения кукурузиого силоса азотом рекомендуется вносить азотистые добавки— мочевину в смеси с солями, имеющими кислую реакцию (бисульфаты натрия и аммония, однозамещенный q фосфорнокислый аммоний). Доза внесения синтетических азотистых добавок составляет 2,3 кг азота на 1 т ‘силосуемой массы. Такое количество содержится в 5 кг мочевины. Рекомендуется на каждые 3—4Вкгкукурузноммочевины виестисилосе 1,0—1,5с мочевинойкг указанныхувеличиваетсясолей. содержание сыporo протеина с 60—70 до 110—150 г на 1 корм. ед. | „Сенаж—EI корм, приготовленный в анаэробных условиях из провяленных a травHK доpM,влажностипр 50—55% и ср питательнойУЕ ценностыор 0,35 —0,40 корм. ea. в 1 кг. Консервирование растительной массы обусловлено физнологичеЕТ mw ми ой fies Ramet и скойной средесу хостьюбольшинствосреды, таквидовкак бактерийпри такойразвиватьсявлажности Heв может.бескислород.В таобладатьxm(60—70%состоянии) Вхорошейрастительнаяпереваримостью.бактерииMacca моПрнактивноболеехранитьсяразвиваются,высокойбез влажностипотерьпочтии полностью сбраживают сахар, содержащийся в растениях, превращая кормПов ОС,данным научно-хозяйственных опытов (ВИЖ), питательные у вещества сенажа перевариваются жвачными лучше, чем питательные вещества силоса илн сена (табл. 18).

1. Коэффициенты переваримости питательных веществ сенажа, силоса и сена, приготовленных из клевера, %

KCPA AIM PC ERT NST) GEE) BEES CARAT) GREAT ree oe уборке. Лучший корм из бобовых трав получают при скашивании их в начале бутонизации, из злаковых— в фазе колошения (табл. 19).

в. тыBaa eeг

СодержаниеСухого веезхайв 1 кг а Ай OPT ‘Фаза орыфуборке переваSeen сена т“ Е Е Ч Е Е Клевер красный Назало бутонизации 0,93 142 Гибридный позднеспеБутонизация 0,86 123 лый Начало цветения 0,76 104 Цветение 0,72 98 Люцерна Северная гибБутонизация 0,85 140 _ ридпая 69 Пачало цветения 0,81 116 Ежа сборная ВИК-Г (ие Конец трубкования 0,94 60 удобренная азотом) Цветение 9,62 40 = эне! СЕНЕ5 И- бобовых трав, НН Seen ЕЕ i тети : ти сухого вещества приближается к KOHЕ рАЩА Иа BO) CONC PECET Ds RATSE ETON OER! BIDSTOe AA зерноОмногих НЕОзлаков. ЗадержкаНЕК 9с ууборкойи травр приво,иво итУОучеакт yopntuae в oe Tass в 1 кг сенажа из клевера с ти0,42, корм : enед. ee roe Ириод цветенияклевера,клеверасодержалось— 0,34. : технологииКачествоприготовления,сенажа в значительнойвлажности,степенитехникизависитпровялот соблюдениbe Neti d паи сена ной мяссвотвозлуха D роняляваныя WEG fg wee cua eta в агоприятную оно потери пита: ю OT исходной массы. OHH происодя Е^{основном} СТО^{засчетсахаровикрахмала.Присмачиваниимас-} A need TS See REASONED BECO TOT ИЕ (30-48% ЕО Td Rae ane И и В процессеcoe храненияie сенпажаpS PAXпотери сухогоYtвеществаHONOR (докорма 20%).колеблются от 2 до 13%. Величина потерь питательных веществ зависит от влажности закладываемых растений, степени измельчения и плотности укладки, Измельзенные растения с частицами длиной 2— 3 см лушие уплотняются при трамбовке, чем обеспечивается тщательная изоляция массы от доступа воздуха. Заполнение башни (траншеи) в короткий срок также обеспечивает создание анаэробных Изоляцияусловии. сезажной массы от воздуха предупреждает повышение температуры и потери, связанные с ней. Сильное разогревание массы в результате недостаточного уплотнения снижает питательность корма.жается Спереваримостьповышением питательныхтемпературывеществ,в силосуемойособенномассепротеина,резко сни-почTH полностью разрушаются каротин и другие витамины. 75