овцах соответствует питательности | кг сена среднего качества. КормоваяЕловая и сосноваяценность хвоя1 кг обладаетсухого веществавысокойхвоиэстрогеннойпо опытамактив-на
Солома н мякина являются отходами подеводствапри производетае зерна, солома бёлна протеином (3—1) и богата клетчаткой (33—42%). соломе мало кальция 04—00), фосфора (0.08— 0,7) п натрия, но много кремнекислоты. Витамины в соломе OTM Mecolepmatcn, Персваримость сухого вещества сопомы Hone лика (около 40—50% у жвачных и 20—30% у лошадей). Переварнпастьразных протеинакультур незначительнаяеще Nike (20—57).(0.22—0,40Титателкорм. —-ел. МякинаКГ соломыбогаце питательными вошествами и Ayal Tepe варивается, HEM солома \ Moka поревариыюсть омы пбусповлеца-высакиз® солержеание _клетчатюньCTповвинеиняEM велЮлозойсырой переваримостилигнин, отрицав составсоломыко т ороельнонеобходимованяющийвходит нахимнческиуевязанныйнарушитьпе реваримастьевяЭь цел-Дия люлозы с лигинном, чтобы микробные фермеиты получилн достуи к питательным веществам клетки. Хороший результат дает использование щелочей. Обработка ими соломы ведет к разрушению связи с лигнином, клетчатка набухает, корм становится мягче, охотнее посдается и лучше переваривается. Нереваримость клетчатки соломы. обработанной щелочами, повышается до 65—70%, а Ste ческая. ценность 1 кг соломы увеличивается до —корм ел (в пере. Ичета па сухоерективиостНвещество бнсгвия щелочей на переваримость клетчатки имеется и другая точка зрения (С. Я. Зафрен). Считается, что подщелачивание корма создает благоприятные условия для целлюлозоразрушающих бактерий, успешно развивающихся в слабощелочной среде. соломыТакоедо объяснениеРН слюны 9,0—9,5подкрепленотребуетсяопытами.добавкаДля околоподщелачивания4% МаОН к соломе. Ha 1 т соломы вносится 40—50 кг щелочи (800 л раствора). Солому смачивают послойно, каждый слой толщиной до 30 см, После обработки ее We промывают водой, а выдерживают 8—10 ч. Питательность обработанной соломы повышается до 0,55—0,6 корм. ед. в расчете на сухое вещество. Переваримость клетчатки при этом повышается с 52—56 до 71—74 %. Из щелочных химических средств для обработки соломы чаще всего применяется известь (содержание окиси кальция не менее 90%). На 1 т соломы расходуется 30 кг негашеной извести или 90 кг известкового теста, растворенных в 2—2,5 т воды. Обработку соломы известью проводят олновременно © ее запариванием в специальных кормоцехах, При отсутствии кормоцехов обработку соломы известью рекомендуется проводить в утепленных помещениях без пропаривания. Питательность | кг соломы после обработки повышается с 0,19 ло 0,42 корм. ед. Солома, обработанная известью, содержит избыточное количество кальшия, потому в рацион животных необходимо включать фосфорную подкормку. Tipvrum: sib КТИВНЫМ способом является обработка соломенной резки известью в смеси с каустическо Ton, ПО способе 2 СТ соломы pura, |5—20 кг негашеной извести и столько же каустинеской соды, Известь и щелочь растворяют в I—T,2 т воды. Bo время закладки в траншею солому послойно смачивают раствором 80 :
способом, возрастает прймерно в [5—2 раза
НЕЕ ана технологиятотобработки соломы аммиачной водой и и
Bet не только общую, но и протеиновую питательность |
При обработке соломы химическими реагентами необходимо
пользоваться разработанными рекомендациями.
ютсяЦарядуспособаын-обрыбоен-соламымеханическая,с химическимитепловая подготовка, a также силосованиеприменяв сме:
ен с гачными кормами,
мливаниюНПерспективнымс помощьюможетмикроорганизмов.стать н метод подготовки соломы к скар-
Рациональное использование соломы достигается при включении
ее в количестве 40—50% в состав полнорационных брикетированных
или гранулированпых кормосмесей. Хорошие результаты получают
гранулированныхиставпри которыхскармливаниивключенаилиживотнымбрикетированныхсолома,гранулированиныхобработаннаякормосмесейщелочью.кормосмесей,и их питатель-Рецептыв со
ность могут быть различными с учетом их назначения
ао неилель ны ре вые культуры отли-
_чаются высокой нлазкностыю (10—90%). В кормовой свекле, \ DKOBH
_сухое вещество составляет 12—13%, п картофель 03 в кормовой
„ве114, Органическая часть этнх кормов состоит преимущест-
венно из БЭВ (легкорастворимых сахаров и крахмала). Клелиатки
и протенна в них очень мало. Около половины азота протенна при-
УодитсяБлагодаряна долюобнанюамидов.легкопереваримых углеводов и малому содер-
жанию клетчатки корнеклубнеплоды характеризуются хорошей пере
варимостью и являются диетическим кормом, Из органического ве-
щества корнеплодов жрачниыеий свиньи переваривают до 85—90%,
картофеля — 85 и 93% соответственно.
„Энергетическа ательность | кг корнеплодов (морковь, кор-
мобя свекла, брюква) составляет в среднемреднем 0.20.7 корм.корм. ел.вл. полуса-целуев..
—харной и сахарной свеклы — 0,17—0,24 корм. ед. Питательность 1 кг
„картофеля равна Sat корм. ea и -
корнеклубнеплодах и сочных плодах содержится достаточное
количество водорастворимых витаминов, но только в красных Cop-
тах моркови и желтой тыквы содержится каротин.
= В связи © высоки содержанием воды и легкорастворимых углеводов корнеклубнеплоды при обычных способах хранения за зиму теряют до 20—25% сухого вещества. Потери эти можио снизить, применив силосование. „Зерновые корма, богаты легкопереваримыми питательными веществами и характеризуются высокой энергетической питательностью (в 1 кг 1,0—1,3 корм. ед.). Поэтому их называют концентрированными кормами. По химическому составу эти корма разделяют на богатые углеводами— зерно злаковых (кукуруза, ячмень, овес, рожь, просо и др.) и богатые протеином—зернобобовых(соя,го- pox, бобы, вика, люпини др.). Зерновые злаковые содержат около 10—14% протеина (8—20%) в зависимости от вида, сорта и условий произрастания. Протеин состоит на 85—90% из белка, в котором отмечается недостаток лизина (выведен сорт кукурузы с высоким содержанием лизина). Зерна злаков содержат много углеводов в форме крахмала (до 70%), не$ много жира (2—8%) и мало сахара (1—2%). Содержание минераль6—938 81
ных веществ колеблется от 1,5 до 4,0%. В золе преобладает фосфор над кальцием. Содержание витаминов в зерне невелико, за исключевием витамина Е, тиамина, пантотеновой кислоты и в отдельных культурах холина. Переваримость органического вещества зерна злаков (кукуруза, пшеница, рожь) высокая (90%), хуже переварнвается органическое вещество овса (70%). Зерновые бобовые богаты протеином, содержание которого составляет 20—33%. Протени зернобобовых богаче злаковых лизином, HO дефицитен по метнонину и цистину. Содержание аминокислот в зерне отдельных культур и сортов неодинаково. Переваримость оргаинческого вещества ин протеина зерновых 85—90%. ию В зерне бобовых содержится около 3% золы и в 2,5 раза больтур фосфора,незначительночем кальция.отличаетсяВитаминнаяот злаковых.питательность зерновых кульЗерновые корма скармливают в большинстве случаев после различной их подготовки. Так, измельчение зерна повышает его переваримость, а проращивание и дрожжевание увеличивают биологическую ценность. Влаготепловую обработку применяют перед скармливанием зернобобовых (горох, соя), так как в них содержатся антипитательные вещества, снижающие использование протеина этих кормов. Такая обработка инактивврует эти соединения. Питательная ценность зерновых кормов в процессе хранения даже в благоприятных условиях снижается. При неправильном хранении зерновые корма быстро портятся. Их питательная ценность снижается, и они даже могут стать вредными для животных. Сохранность питательных веществ зерновых кормов в пронессе хранения зависит от влажности при закладке на хранение и условий в период хранения. Сухое зерно (влажность до 14%) может храниться продолжительшое время; зерно средней сухости (влажность 14— 16%) может удовлетворительно храниться в холодное время года; влажное зерно (15,5—17,0%) перед хранением необходимо подсушить на зерносушилках или активным вентилированием. Для обеспечения сохранности зерна применяют ero химическое консервирование пиросульфитом натрия и растворами органических кислот. Потери питательных веществ при хранении такого зерна незначительны. Остатки; технических производств B Я - Г «мыетехническихприэту группупереработке целей,входятсельскохразно о бразнызянств е нногокормовс ы рьяе средства,ДЛЯ иищевых получа-Tt онногокрупяного(жмыхи,(отруби,шроты),Ккормоваяих свеклосахарногочислумука,OTHOCHTCH`мучная(жом,остаткипыль),патока),‘маслоэкстракцй-мукомольногокрахмало- и цаточного „водств. (мезга) и бродильного (барда, пивная TE произПеречисленные кормовые средства отличаются большим разнообразием как по химическому составу, так и по питательности. мука и_мучнаяОстатки, мукомольного производства... .Отруби, кормовая размолеПо химическомузерна на мукусоставупыльили переработкеотрубиявляютсяотличаютсянапобочнымикрупуот зерна.продуктамиВ них присодержится больше протеина, жира, клетчатки и золы, но меньше БЭВ, чем в зерне. Отруби богаты фосфором, ббльшая часть которого на82
