Режим сушки зависит от вида культур и их влажности. Температура отработанных газов на выходе из большого циклона должна составлятьнию переваримости100—115?питательныхС. Пересушивавиевеществзеленойи увеличениюмассы ведетпотерьк сниже-каротина. Различие в технологин производства травяной резки и травяной муки заключается в том, что в первом случае из большого циклона сушильного агрегата сухая масса попадает не в дробилку, а пневмотрамспортером в прицен 2ПТС-4-88ТА с объемом кузова 45 мз, Прицеп с травяной мукой выдерживают не менее 16 4 (в целях про тивопожарной безопасности), а затем перевозят к месту хранения. Резка денжиа иметь влажность ие выше 12%. Питательные вещества и витамины лушие сохраняются при гранулнровании травяной мукиОдними брякетировании травяной резки. 7 содержалне изкаротина,важных количествопоказателейкоторогокачества можеттравянойзначительномуки являетсяизменяться в зависимости от способа хранения. Потери каротина уволичиваются при пересушивании травяной муки (влажность инже 8%), а также CC травяная мука перед укладкой ма хранение ne охлаждена до температуры окружающего воздуха н подвергается действнютакжесолиечиого света. Повышенное содержание влаги (более 12%) муки.Травянуюведет к мукупотерезатариваюткаротина нв синженнютканевые, бумажныепитательностиили травянойполнэтиленовые светонепроницаемые мешки, которые должны быть чистыми, сухими, без постороннего запаха, не зараженными амбарнымн вредителями. Допускается хранение гранузнированной травяной муки насыпью слоем высотой до 6 м. В процессе хранения енстематически коитролируют температуру в слое гранул. При повышенни температурыразогревшнесякорма до гранулы40°С и вышеи охладитьследуетихбыстродо температурывыгрузнть изокружающегохранилища Вовдуха. й ния1 Снизитьантиоксидантовпотери каротинасантохинав травянойили дилудинамуке изможиорасчетапутем200введе-г на т корма. Сантохин предварительно смешивают с техническим (кормовым} жиром первого сорта из расчета 30 кг на | т муки. Ero можно применять и в виде водной эмульсии, смешивая с равным колнчеством эмульгатора ВНИИЖ-1 (выпускаемого маргариновой промышленностью) и добавляя воду из расчета 20—30 л на | т муки. Антиоксидант, рЕсДеОрнУын в жире ИЛИ , В виде водной эмульсии, через форсунку разбрызгнвают в большой пиклон сушильного аг[енеь При использовании в качестве антиоксиданта дилудина его предварительноустанавливаютразбавляютмещалку, водой.чтобы онВ емкостине выпадалс суспензиейв осадок. дилудинаВведение антиоксидантовтравяной2,5 раза в мукнтечениеспособствуетпри6 производствемес хранения.снижениюПотеригранулированнойпотерькаротннакаротинаможноили рассыпнойснизить,в 1,5— если хранить травяную муку в герметически закрывающихся храниПри хранении гранулированной травяной муки в емкости часто остается много воздуха, что приводит к значительным потерям каротниа_ Рекомендуется оставшийся в хранилище воздух вытеснять инертными газами: углекислым газом, азотом или их смесью. Содержание свободного кислорода в емкостях должно быть в пределах 2—3% в течение всего периода хранения гранул. При описанном 92
способе хранения травяной муки каротин сохраняется на 85—95 в течение длительного времени хранения (6—10 мес). На гранулы тзавяной муки, хранящиеся в герметично закрывающихся емкостях, можно положить слой свежей зеленой массы из расчета 5% к песу гранул. В плотно закрытой емкости зеленая масса поглощает кислорол, оставшийся в хранилище, п повышает содержание углекисло го газа до 20—30%. Для предупреждения увлажнения гранул рекомендуется положить на них деревянную решетку. Хранить гравулироваяную травяную муку можно п в бетоиных траншеях, разделенных на секции. Гранулы покрывают слоем свежей зеленой массы, а затем полиэтиленовой пленкой, . Качество травяной муки определяют по внешним признакам, обращая виимание Na цвет, запах, крупность размола, днаметр и длину гранул.° Кроме того, в травяной муке определяют содержание ка26. Требования государственного стандарта на травяную муку и (ГОСТ 18691—73) . a : О м | \ Характеристика и нормы для классов ООанис . Показатели | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 Е В Внешний вид Одпородная, без посторонних включений и плесени масса Цвет Темно-зеленый Зеленый Запах Специфический, свойственный травяной муке, не затхлый, без посторонних запахов Содержание каротина в 1 кг 239 180 150 120 80 муки, мг (ие менее) Содержание сырого протеина 20 16 15 14 19 % (пе менее) у Содержание клетчатки, % (ue 22 24 27 30 35 более) р Содержание влаги, %: г рассынной rae. 8—12 8—12 8—12 8-12 8-12 в гранулах 8—13 8—13 8—13 8- -13 813 Крупность размола (остатак па 10 10 10 10 10 сите с отверстиями диаметром 8 мм), % (не более) Днаметр грайул мы 19—14 10 1014 юм 10-14 Ялннаг Е 00 15—95 15—95 15-95 15—95 15—95 Tiooutoere BELEN Oeste ime 95 90 90 85 “30, tec) a . и ~ a оне по О 80 30 30 30 30 ивострыми краями размером и Вито мукы, wr (He Meranhater ИВ ааа разме Не допускаются Рот ОО ки п А Ве Зря и стрым Coie Sec: (ee 1 1 | 1 ; Fee} ee “5 I 93
ротина, сырого протеина, клетчатки, влаги. В зависимости от качест-
ва травяную муку делят на пять классов. ;
По органолейтнческим и физико-химическим показателям травя-
ная мука должна отвечать требованиям и нормативам государствен-
ногоТравянуюстандарта‘ : муку— ГОСТвводят18691—73в полнорационные(табл 26) комбикорма для пти-
sone маB ко- 1 5—10%, 2—7%,в рационыв комбикормателят в возрастедля супоросных3—6 mec —и
Ок ee er Ife 3
“ В муку получают также-из искусственно высушенной
хвоидревеснойи частичнозелени,одревесневшихпредставляющейпобегсоб о вй совокупностьднаметром в листьевместе срезаили
6 мм. Витаминную муку из древесной зелени можно APHTOTAB A=
иЕ, алощих a Kenвидов: a пихтыхвойно-витаминнаяенбирской; мукамукалиственно-‘из дре-
BERL hee И а, le березы осины, серой ольхи, ивы.
и = eatО муки сле пуст использовать толь-
Ееек я венно ЕН не загрязнениую посторонними приме-
27. Качественные показатели витаминной_ муки из древеснойеле,зелени
(ГОСТ 13797—68)
ооо
fuo-nuramannoi | ЛИственио-вита-
| Е и Е
хвойно-вит миной
мД— ,
Наименование показателей EE в
= = = = = =
=] а a а 2 a
О2 8= Е2 2 Е В
eeСодержание ee Не
к каротина, мг/кг 90 75 60 180 150 120
ре:% (не более) е клетчатки, 32 32 32 289 289 289
Содержание сырого претеина, He нормируется в :
% (пе менее) . Or 8 12
Влажность, % От 8 до 12 T ae 5
Крупность (остаток на cure се 5 5 8 5
отверстиями диаметром
2 мм), % (не более) 10 10 10
Содержание металломагнит- 10 10 10
ных примесей размером (по
наибольшему измерению) до
2 мм, мг/кг муки (не более) | \ 1
Содержание песка, % (пе бо- 1 1 1 1
лее)
Примечания: 1. Витаминиая мука из зелени сосны должиа содер-
жать не более 36% сырой клетчатки. _ 5 | " И
ми 2 2.ммДля‘допускаетсямыаминнойне болеемуки $'из зелени —березы остатокколичестиема сите3%. с вотнерстнярационы
НЫ SHIAOT РОВНО УК So :
