щее в основных кормах количество энергии, питательных и биологически активных веществ. В этой связи, при разработке рецептов комбикормовкоцентратов целесообразно иметь детальный химический состав входящих в рацион объемистых кормов. И на основе физиологически обоснованного количества их скармливания, рассчитать дефицит всех контролируемых веществ. Такой подход к составлению рецептов комбикормовконцентратов особенно актуален в высокопродуктивных стадах.
В связи с этим возникла необходимость разработки усредненных требований к питательной ценности комбикормовой продукции. Исходя из этого, по заданию Министерства сельского хозяйства РФ ВИЖ им. Л.К. Эрнста совместно с ВНИИ комбикормовой промышленности разработаны требования к качеству комбикормов-концентратов (табл. 63), белкововитаминно-минеральных концентратов (табл. 64) и премиксов (табл. 65) для молочного скота в расчете на усредненные рационы и усредненный химический состав кормов.
С учетом приведенных выше данных и усовершенствованных норм рекомендации сельскохозяйственных животных в питательных веществах разработаны, апробированы в опытах, прошли производственную проверку и рекомендованы для внедрения наиболее эффективные рецепты комбикормов, балансирующих добавок и премиксов для крупного рогатого скота.
Таблица 63. Требования к качеству комбикормов-концентратов для крупного рогатого скота
| Показатель питательности | Един, измер. | Телята до 6 месяцев | Молодняк КРС 6-12 месяцев | Молодняк КРС 12-18 месяцев | Откорм | Дойные коровы и нетели | Высокопро- дуктивные коровы | Быки- произво- дители | Выращивание и откорм КРС в животновод. комплексах | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| стойловый период | пастбищный период | стойловый период | пастбищный период | стойловый период | пастбищный период | стойловый период | пастбищный период | стойловый период | пастбищный период | стойловый период | пастбищный период | Возраст, дней | |||||
| 10-75 | 76-115 | 116-400 | |||||||||||||||
| Обменная энергия, не менее | МДж/кг | 11,0 | 9,30 | 9,30 | 9,40 | 9,50 | 9,60 | 9,60 | 9,50 | 9,50 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 11,6 | 11,6 | 10,5 |
| Массовая доля сырого протеина, не менее | % | 19,0 | 17,0 | 13,0 | 16,0 | 12,0 | 15,0 | 11,0 | 16,0 | 11,0 | 18,0 | 13,0 | 18,0 | 12,0 | 21,0 | 16,0 | 13,0 |
| Массовая доля лизина, не менее | % | 0,90 | - | - | - | - | - | - | - | - | 0,75 | 0,43 | 0,70 | 0,45 | - | - | - |
| Массовая доля метионина + цистина, не менее | % | 0,55 | - | - | - | - | - | - | - | - | 0,45 | 0,36 | 0,45 | 0,36 | - | - | - |
| Массовая доля сырого жира, не менее | % | 3,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 5,0 | 3,0 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 | 2,50 |
| Массовая доля ЛПУ (крахмал + сахар) не менее | % | 36,0 | 38,0 | 38,0 | 40,0 | 40,0 | 38,0 | 40,0 | 35,0 | 35,0 | 40,0 | 36,0 | 35,0 | 35,0 | 38,0 | 40,0 | 40,0 |
| Массовая доля сырой клетчатки, не более. | % | 6,50 | 11,0 | 10,0 | 10,0 | 10,0 | 12,0 | 12,0 | 7,0 | 7,0 | 6,0 | 6,0 | 6,5 | 6,5 | 4,9 | 7,5 | 10,0 |
| Массовая доля кальция, не менее | % | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,60 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,50 | 0,65 | 0,69 | 0,70 | 0,65 | 1,0 | 0,70 | 0,70 |
| Массовая доля фосфора, не менее | % | 0,70 | 0,80 | 0,70 | 0,80 | 0,60 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,85 | 0,83 | 0,80 | 0,95 | 0,60 | 0,50 | 0,30 |
| Массовая доля поваренной соли, не менее не более | % % | 0,4 1,0 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | 1,0 2,5 | 1,0 2,5 | 1,0 2,0 | 1,0 2,0 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | 1,0 1,5 | - 1,0 | - 1,0 | - 1,50 |
| Массовая доля золы, нерастворимой в со- ляной кислоте, не более | % | 0,50 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,70 | 0,50 | 0,50 | 0,50 |
| Массовая доля влаги, не более | % | 13,0 | 14,0 | 13,0 | 14,0 | ||||||||||||
Таблица 64. Питательная ценность белково-витаминно-минеральных кон-
центратов для крупного рогатого скота
| Показатель | Един. измер. | Молодняк от 6 до 12 месяцев | Откарм- ливаемый молодняк | Дойные коровы и телки стар- ше 1 года | Высоко- продук- тивные коровы | Быки- произво- дители |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Массовая доля сырого протеина, не менее | % | 35,0 | 30,0 | 30,0 | 38,0 | 38,0 |
| Массовая доля лизина, не менее | % | 0,80 | 0,41 | 0,61 | 0,92 | 1,90 |
| Массовая доля метиони- на + цистина, не менее | % | 0,71 | 0,32 | 0,66 | 0,87 | 0,83 |
| Массовая доля кальция, не менее | % % | 2,90 3,60 | 2,50 2,90 | 2,50 2,90 | 2,90 3,60 | 4,70 5,40 |
| Массовая доля фосфора, не менее | % % | 2,90 3,70 | 2,90 3,70 | 3,0 3,80 | 3,0 3,80 | 3,50 4,50 |
| Массовая доля влаги, не более | % | 12,0 | ||||
Примечание:
1) Белково-витаминно-минеральные концентраты (БВМК) для крупного рогатого скота рекомендуется вводить в зерносмесь в количестве 20%.
2) Массовая доля сырого протеина в амидо-витаминно-минеральных концентратах АВМК (представляет собой сумму белкового и небелкового азота).
Таблица 65. Типовые рецепты 1% премиксов для крупного рогатого
скота
| Показатель | Ед. из- мер. | Телята до 6 мес. возраста | Молодняк от 6 до 18 месяцев и откорм | Дойные коровы с удоем до 5000 кг | Высокопродуктивные коровы (> 6000 кг), быки-производители | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| стойловый период | пастбищ- ный пери- од | стойло- вый период | пастбищный период | стойло- вый период | пастбищ- ный период | |||
| Идентификатор | П 62-1 | П 63-1 | П 63-2 | П 60-1 | П 60-2 | П 60-3 | П 60-4 | |
| Витамины: А | млн. МЕ | 1000 | 800 | - | 600 | - | 2500 | 1500 |
| D3 | млн. МЕ | 200 | 200 | - | 100 | - | 250 | - |
| Е | г | 200 | 100 | - | 500 | - | 1500 | - |
| Микроэлементы: железо | г | 1500 | - | - | - | - | 1000 | - |
| марганец | г | 1000 | 400 | 400 | 1000 | 1000 | 1500 | 1500 |
| цинк | г | 2500 | 800 | 700 | 2000 | 2000 | 3000 | 3000 |
| медь | г | 500 | 500 | 500 | 500 | 450 | 600 | 500 |
| йод | г | 50 | 150 | 100 | 140 | 180 | 250 | 180 |
| кобальт | г | 50 | 150 | 150 | 100 | 100 | 200 | 200 |
| селен | г | 20 | 10 | 10 | 20 | 20 | 20 | 20 |
| Минеральные элементы: магний | г | 2000 | 1500 | 2000 | - | 150000 | 200000 | 150000 |
| сера | г | - | - | - | - | - | - | - |
| Антиокислитель | г | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 | 500 |
| Наполнитель, кг | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | До 1000 | |
