6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИЙ И ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ СОДЕРЖАНИЯ КРС СПЕЦИАЛИЗИРОВАННЫХ МЯСНЫХ ПОРОД
Производственный опыт показал, что развитие технологий производства говядины должно иметь научное обоснование при выполнении всех технологических процессов, обеспечивать высокую продуктивность, сохранность и конверсию корма. С учетом этого перспективными направлениями совершенствования технологий содержания крупного рогатого скота специализированных мясных пород и, как следствие, повышения эффективности производства говядины наряду с созданием сети фидлотов для откорма мясного скота можно считать:
■ увеличение пастбищного периода за счет организации зимних и улучшенных пастбищ;
■ разработку технологий интенсивного выращивания для животных помесных и районированных специализированных мясных пород;
■ применение (в зависимости от состояния кормовой базы) технологии интенсивного откорма, доращивания – откорма или доращивания – нагула – откорма на основе беспривязной системы содержания молодняка группами по 50-150 голов;
■ минимальное использование (или полное исключение) капитальных построек при содержании всех половозрастных групп животных в теплых климатических зонах;
■ использование туровых отелов для снижения себестоимости выращивания телят специализированных мясных пород.
Как показала практика, условиями эффективности производства говядины в специализированном мясном скотоводстве являются наличие кормовой базы, племенного хозяйства, откормочных площадок, собственных мясокомбината и сети реализации продукции.
Инновационность технологий содержания крупного рогатого скота специализированных мясных пород основана на применении
оборудования, которое обеспечивает экономию кормов, воды, энергетических и трудовых ресурсов.
Современное отечественное оборудование, применяемое при производстве говядины, по функциональным и техническим параметрам аналогично зарубежным образцам, поэтому направление его совершенствования по основным показателям тождественно тенденциям совершенствования зарубежного оборудования и может быть основано:
■ на создании возможности беспрепятственного получения корма и воды при содержании телят на подсосе (отгороженное пространство для телят в родильных боксах);
■ применении комплектов разнообразной соединительной арматуры, позволяющей реализовать несколько вариантов подсоединения к ней трубопровода с питьевой водой и обеспечивающей удобство монтажа и ускорение его выполнения;
■ повышении надежности поилок и крепежных элементов благодаря использованию специальных конструкционных материалов – литого алюминия, нержавеющей стали, высокопрочных полимерных;
■ исключении утечек воды за счет изготовления клапанного механизма индивидуальных поилок из нержавеющей стали или латуни с удобным доступом для регулировки его пропускной способности;
■ применении локального способа нагрева воды в поилках, теплоизоляционных материалов;
■ использовании индукционных нагревателей для снижения расхода электроэнергии при нагревании воды в поилках, а также применении альтернативных источников энергии;
■ снижении мощности приводов в системах навозоудаления путём изменения конструкции исполнительных элементов;
■ универсальности смесителей-кормораздатчиков за счет расширения функций и изменения их конструктивных параметров.
Совершенствование технологий и оборудования для содержания крупного рогатого скота специализированных мясных пород будет способствовать наиболее полному проявлению продуктивных задатков животных, закладывая основу для повышения эффективности отрасли.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Основой успешной интенсификации скотоводства являются технологии содержания скота, не противоречащие биологическим потребностям животных. Поэтому задачи отечественного животновода состоят в том, чтобы с помощью технических средств и применения рациональных технологических приемов создать оптимальные способы содержания крупного рогатого скота, способствующие проявлению их продуктивного (генетического) потенциала.
Создание устойчивой стратегии развития отечественной отрасли мясной продукции требует пересмотра существующих планов развития мясного скотоводства в стране, основой которых должны стать Стратегия развития мясного животноводства в Российской Федерации на период до 2020 года и подпрограмма «Поддержка племенного дела, селекции и семеноводства», исполнение которой на федеральном и региональном уровнях позволит получать говядину не только за счет сверхремонтного молодняка и выбракованных молочных и комбинированных пород, но и разведения и выращивания молодняка крупного рогатого скота специализированных мясных пород.
Несмотря на достигнутые в последние годы успехи по созданию новых высокоинтенсивных производственных мощностей и наращиванию поголовья мясных пород КРС, отечественному мясному скотоводству не удалось преодолеть кризис перехода к рыночным механизмам хозяйствования и заместить импортную продукцию на внутреннем рынке.
Изучение технологических факторов развития отрасли и ее технического оснащения показало, что для создания конкурентоспособной подотрасли животноводства необходимо повышение генетического потенциала пород мясного скота сочетать с применением инновационных технико-технологических приемов производства, имеющих научное обоснование на каждом этапе производства говядины.
Направления улучшения технологии содержания крупного рогатого скота специализированных мясных пород должны основы-
