499 тёлочек и 75 туш взрослого скота. Возраст молодняка не превышал 2-х лет, коров – 6 лет. Животные поступили из 19 районов Самарской области. Из анализа данных замечено, что меньше всего туш бычков поступило в середине лета. К началу зимы и весны поступление туш на рынок увеличилось. В отношении тёлочек ситуация несколько иная. Минимальное количество поступления совпало с ноябрём, максимальное – февралём, мартом. Взрослых животных поступило всего 75 туш: в июле – 1; в мае – 12; в августе – 10. В отличие от туш взрослого скота туши молодняка оказались в большей степени инвазированы микросаркоцистами, особенно туши бычков, оказавшиеся в полтора-два раза более инвазированными по отношению к тушам тёлочек (Р<0,001). Интенсивность инвазии среди коров не превысила 18 экземпляров паразита, что соответствовало слабой интенсивности инвазии.
Таблица 3
Результаты саркоцистоскопии мышечной ткани туш исследованного скота, поступившего в течение года на рынки городского округа Кинель
| Время исследования | Бычки, гол. | Интенсив- ность инвазии | Тёлочки, гол. | Интенсив- ность инвазии | Коровы, гол. | Интенсив- ность инвазии |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 90 | 415,6 | 25 | 186,4 | 5 | 14,3 |
| Ноябрь | 100 | 425,4 | 15 | 134,5 | 7 | 16,2 |
| Декабрь | 92 | 978,3 | 38 | 189,2 | 5 | 17,2 |
| Январь | 94 | 724,2 | 32 | 152,6 | 6 | 16,1 |
| Февраль | 90 | 558,3 | 56 | 173,8 | 8 | 12,4 |
| Март | 124 | 326,2 | 57 | 292,4 | 6 | 8,2 |
| Апрель | 91 | 464,5 | 46 | 156,2 | 2 | 6 |
| Май | 92 | 429,9 | 49 | 183,4 | 12 | 8,4 |
| Июнь | 91 | 488,5 | 50 | 201,3 | 8 | 4,1 |
| Июль | 61 | 348,4 | 40 | 238,4 | 1 | 18,0 |
| Август | 91 | 336,8 | 44 | 144,2 | 10 | 14,6 |
| Сентябрь | 90 | 423,1 | 47 | 147,8 | 5 | 16,2 |
| Всего, М±m | 1106 | 436,9±32,37 | 499 | 149,6±2,07 | 75 | 13,5±2,2 |
| Р | 2:4<0,001 | 2:6<0,001 4:6<0,001 |
На мясоконтрольных станциях рынков городских округов Жигулёвска, Новокуйбышевска, Октябрьска, Самары, Сызрани, Тольятти, Чапаевска (табл. 4) обследовано на саркоцистоз 14164 туш крупного рогатого скота, включая 9218 бычков,
4387 тёлочек и 559 коров, поступивших из подсобных хозяйств всех районов области. Возраст бычков и тёлочек тоже колебался в пределах одного-двух лет; коров – более пяти лет. Экстенсивность инвазии обследованных туш составила 100%.
Таблица 4
Результаты саркоцистоскопии мышечной ткани туш исследованного скота, поступившего в течение года на рынки других городских округов области
| Время исследо- вания | Бычки, гол. | Интенсив- ность инвазии | Тёлочки, гол. | Интенсив- ность инвазии | Коровы, гол. | Интенсив- ность инвазии |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Октябрь | 745 | 421 | 433 | 128,7 | 45 | 12,3 |
| Ноябрь | 797 | 2472,5 | 415 | 635,5 | 47 | 26,3 |
| Декабрь | 892 | 2386,7 | 438 | 750,9 | 45 | 27,7 |
| Январь | 857 | 1075,7 | 432 | 612,6 | 46 | 18,6 |
| Февраль | 828 | 815,5 | 456 | 453,8 | 68 | 20,8 |
| Март | 1057 | 680,8 | 457 | 249,2 | 66 | 20,6 |
| Апрель | 745 | 1661,1 | 446 | 250,6 | 22 | 6,2 |
| Май | 628 | 540,9 | 409 | 253,3 | 72 | 3,4 |
| Июнь | 749 | 682,5 | 251 | 351 | 38 | 4,1 |
| Июль | 527 | 2974,8 | 249 | 253,8 | 21 | 13,8 |
| Август | 745 | 473,6 | 244 | 244,2 | 34 | 16,5 |
| Сентябрь | 648 | 382,3 | 157 | 151,8 | 55 | 20,6 |
| Всего, М±m | 9218 | 788,9 ±102,8 | 4387 | 361,39 ±58,94 | 559 | 15,91 ±2,35 |
| Р | – | – | – | 2:4<0,001 | – | 2:6<0,001 4:6<0,001 |
Интенсивность инвазии у бычков в течение года колебалась от 382,3 в сентябре до 2974,8 экземпляров в июле при M±m – 788,9±102,8. Высокая интенсивность инвазии выявлена в конце осени, начале зимы и в середине весны. У тёлочек интенсивность инвазии колебалась от 128,7 в октябре, до 750,9 в декабре при M±m – 369,9±62,9. Как видно из данных таблицы 4 разница интенсивности инвазии в зависимости от месяца исследования как у бычков, так и тёлочек весьма существенна. Замечены достоверные колебания (Р<0,001) интенсивности инвазии полученных величин по возрастным и половым группам животных (1:2, 1:3 и 2:3), хотя колебания в группах по кварталам года не достоверны (Р>0,05).
Из анализа графика (рис. 4) видно, что количество туш бычков, начиная с осени и почти до середины весны, постепенно увеличивалось, затем также постепенно уменьшалось. Количество
туш тёлочек, наоборот, с октября постепенно снижалось вплоть до конца сентября следующего года. В отношении туш взрослого скота выявлены незначительные колебания в течение всего года без подъёмов.
1200
1000
800
600
400
200
0
0 so хз so eo х $ ку XJ $ A Хх
обоххх$ <SF АOe 5?м хх< WW хSK с
—e— Бычки —= Тёлочки Коровы
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500 —a~~—
о А =
of<SZхо < < FXos>KX5окосFKPQW" KS<KK we©PF WwKF <SMoecSLS
—e— Бычки —=_ Тёлочки Коровы
Рис. 5. Интенсивность инвазии животных по месяцам
