Таблица 97 – Нормы кормления молодняка на откорме при суточном приросте 1400 г, на голову в сутки
| Показатели | Живая масса, кг | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 250 | 300 | 350 | 400 | 450 | 500 | |
| ЭКЕ | 7,5 | 8,4 | 9,0 | 10,3 | 11,4 | 12,4 |
| Сухое вещество, кг | 7 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13,5 |
| Сырой протеин, г | 1250 | 1270 | 1360 | 1480 | 1516 | 1560 |
| Переваримый протеин, г | 815 | 825 | 850 | 890 | 910 | 935 |
| РП, г | 700 | 750 | 805 | 920 | 1020 | 1110 |
| НРП, г | 550 | 520 | 555 | 560 | 496 | 450 |
| Сырая клетчатка, г | 1470 | 1890 | 2100 | 2190 | 2280 | 2565 |
| Крахмал, г | 900 | 1075 | 1100 | 1335 | 1365 | 1400 |
| Сахара, г | 650 | 740 | 765 | 890 | 910 | 935 |
| Сырой жир, г | 325 | 360 | 375 | 420 | 430 | 440 |
| Соль поваренная, г | 40 | 45 | 50 | 65 | 70 | 75 |
| Кальций, г | 43 | 52 | 54 | 59 | 66 | 72 |
| Фосфор, г | 24 | 28 | 30 | 32 | 35 | 40 |
| Магний, г | 15 | 17 | 20 | 23 | 26 | 28 |
| Калий, г | 56 | 63 | 70 | 77 | 86 | 95 |
| Сера, г | 25 | 27 | 30 | 32 | 35 | 40 |
| Железо, мг | 420 | 540 | 600 | 660 | 720 | 810 |
| Медь, мг | 60 | 75 | 85 | 95 | 100 | 115 |
| Цинк, мг | 315 | 405 | 450 | 495 | 540 | 610 |
| Кобальт, мг | 4,2 | 5,4 | 6 | 6,6 | 7,2 | 8,1 |
| Марганец, мг | 280 | 360 | 400 | 440 | 480 | 540 |
| Йод, мг | 2,1 | 2,7 | 3 | 3,3 | 3,6 | 4 |
| Каротин, мг | 160 | 175 | 190 | 210 | 240 | 260 |
| Витамин, Д, тыс. МЕ | 8 | 9 | 9,5 | 10 | 10 | 10,5 |
| Витамин Е, мг | 175 | 225 | 250 | 275 | 300 | 340 |
Таблица 98 – Нормы кормления для выбракованных коров при суточном приросте 1000 г, на голову в сутки
| Показатель | Период откорма | ||
|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| ЭКЕ | 10,7 | 11,6 | 12,4 |
| Обменная энергия, МДж | 107 | 116 | 124 |
| Сухое вещество, кг | 11,5 | 12,5 | 13,5 |
| Сырой протеин, г | 1070 | 1175 | 1165 |
| Переваримый протеин, г | 695 | 705 | 700 |
| Сырая клетчатка, | 2300 | 2500 | 2700 |
| Сырой жир, г | 345 | 375 | 405 |
| Крахмал, г | 900 | 990 | 1050 |
| Сахар, г | 625 | 705 | 780 |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
|---|---|---|---|
| Соль поваренная, г | 55 | 60 | 65 |
| Кальций | 27 | 29 | 31 |
| Фосфор | 18 | 19 | 21 |
| Магний | 14 | 15 | 16 |
| Калий | 54 | 56 | 58 |
| Сера | 16 | 17 | 18 |
| Железо | 575 | 625 | 676 |
| Медь | 70 | 75 | 80 |
| Цинк | 345 | 375 | 405 |
| Кобальт | 4,6 | 5,0 | 5,4 |
| Марганец | 290 | 315 | 340 |
| Йод | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Каротин, мг | 70 | 75 | 80 |
| Витамин Д, тыс. МЕ | 3,5 | 3,8 | 4,1 |
| Витамин Е, мг | 175 | 190 | 205 |
Таблица 99 – Примерная структура рационов при откорме крупного рогатого скота
| Корма | Структура, % | Период откорма | ||
|---|---|---|---|---|
| начало | середина | конец | ||
| Жомовый откорм | ||||
| Жом (свежий или кислый) | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Патока | 10-15 | 10 | 13 | 15 |
| Грубые | 6-8 | 8 | 7 | 6 |
| Концентраты | 20-30 | 17 | 20 | 24 |
| Откорм на барде | ||||
| Барда | 55-65 | 65 | 60 | 55 |
| Грубые | 10-15 | 15 | 12 | 10 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 28 | 35 |
| Силосно-концентратный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 20-30 | 30 | 25 | 20 |
| Концентраты | 30-40 | 25 | 38 | 40 |
| Силосно-корнеплодный | ||||
| Силос | 40-45 | 45 | 42 | 40 |
| Грубые | 15-20 | 15 | 17 | 20 |
| Корнеплоды | 15-20 | 20 | 17 | 15 |
| Концентраты | 20-30 | 20 | 24 | 35 |
| Сенажно-концентратный | ||||
| Сенаж | 60-40 | 60 | 50 | 40 |
| Концентраты | 40-60 | 40 | 50 | 60 |
| Нагул (прирост до 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 80-100 | 100 | 90 | 80 |
| Концентраты | 0-20 | - | 10 | 20 |
| Нагул (прирост более 1000 г/сут.) | ||||
| Трава пастбища | 60-80 | 80 | 70 | 60 |
| Концентраты | 20-40 | 20 | 30 | 40 |
Для балансирования жомовых рационов по протеину, минеральным веществам и витаминам в рационы включают сено, силос, сенаж, белковые концентраты, кормовой фосфат и витаминноминеральные премиксы. Аналогично поступают и при откорме на мезге. При этом среднесуточные приросты молодняка достигают 800-1000 г, а затраты кормов на 1 кг прироста не превышают 7-8 ЭКЕ.
Такие же результаты получаются и при использовании сбалансированных силосных рационов . На поедаемость и продуктивное действие силоса сильно влияет его качество. Скармливание неклассного силоса снижает продуктивность выращиваемого молодняка (до 30%) за счёт уменьшения потребления корма и снижения переваримости питательных веществ. В последней стадии откорма, когда аппетит у животных снижается, часть силоса рационально заменить корнеклубнеплодами. Лучшие результаты получают при таком типе кормления, когда по питательности на долю силоса приходится 35-45%, а грубых – 15-20 (в т. ч. 5-8% сена), а остальная часть представлена углеводистыми кормами (кормовая свёкла, патока, жом – 10-15%) и концентратами (25-35%).
При откорме скота высоких показателей продуктивности можно достичь при использовании вместо силоса высококачественного сенажа. Сенажно-концентратный тип откорма скота широко используется на комплексах по производству говядины и специализированных фермах. Это наиболее распространенный, экономически выгодный тип откорма скота. Сенаж характеризуется сравнительно высокой концентрацией обменной энергии в сухом веществе – 8,53 МДж и более. В структуре рациона он может составлять 60-65%. Структура рациона при сенажно-концентратном типе откорма зависит от качества сенажа, планируемого среднесуточного прироста. Для получения прироста 950-1000 г в сутки количество сенажа в рационе снижают и увеличивают долю концентрированных кормов до 50%.
При откорме в качестве основного корма с успехом может использоваться барда : свежая, силосованная, отжатая и сухая. Важным ее свойством является присутствие органических кислот (в основном молочной и уксусной). Зола барды имеет кислую реакцию из-за значительного содержания в ней калийных и фосфорнокалийных солей, избыток которых при недостатке в рационе кальция приводит к нарушению обмена веществ. При этом изменяется химический состав костей, уменьшается их плотность, появляются опухоли и хруст в суставах, отмечается хромота, извращение аппетита и, в конечном счёте, снижаются среднесуточные приросты, повы-
