ЧАСТЬ III НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ И НОРМИРОВАННОЕ КОРМЛЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
Тема 6. Научные основы нормированного кормления. Кормление лактирующих коров. Техника составления рационов
Цель занятия: освоить принципы нормирования и овладеть техникой составления рациона по соответствующей его структуре и детализированным нормам на примере дойных коров.
Наукой установлено и практикой доказано, что самым эффективным является нормированное кормление сельскохозяйственных животных. Оно означает полное удовлетворение потребностей животных во всех необходимых элементах питания.
использование Нормированное кормление предполагает научно-обоснованных норм. Норма кормления – это количество питательных, минеральных и биологически активных веществ, необходимое для удовлетворения всех потребностей животного организма (на поддержание жизни, образование качественной продукции, проявление воспроизводительной функции и сохранение здоровья).
Величина поддерживающей части нормы включает затраты: - на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, органов дыхания и др.;
-
на поддержание тонуса скелетных мышц и передвижение животного;
-
на поддержание температуры тела на постоянном уровне. На поддерживающем кормлении могут находиться взрослые производители в неслучной период, коровы в период запуска, рабочие лошади без работы, животные при проведении опытов по обмену веществ.
Продуктивная часть нормы определяется количеством продукции и её качеством, например, величиной суточного удоя и содержанием жира в молоке коровы, приростом массы у растущих и откармливаемых животных.
Разделение потребности организма на поддерживающую и продуктивную части условно, так как обе функции организма ‒ обеспечение жизнедеятельности и производство продукции взаимосвязаны. И даже при кормлении коров ниже поддерживающего уровня образование молока продолжается, но уже за счёт запасов организма.
На величину поддерживающего кормления влияют многие факторы: живая масса, мускульная деятельность, порода, тип, ин-
дивидуальные особенности, упитанность, условия содержания, внешняя температура, сезонные влияния и др.
Чем выше живая масса животного , тем больше величина поддерживающего кормления.
Затраты энергии на поддержание жизни зависят и от мускульной деятельности : чем больше движется животное, тем выше эти затраты. Если животное в течение суток не имеет возможности полежать, отдохнуть величина поддерживающего кормления возрастает на 15% по сравнению с тем случаем, когда оно половину суток лежит и половину стоит.
Увеличивают величину поддерживающего кормления большие перегоны животных, неблагоприятные условия пастьбы (жара, дождь, ветер, кровососущие насекомые).
Порода, тип, индивидуальные особенности животных также влияют на величину поддерживающего кормления. Связано это с различиями в обмене веществ. У молочных пород обменные процессы отличаются большей интенсивностью, поэтому на единицу массы им требуется энергии на 15% больше, чем мясным.
Затраты на поддержание жизни возрастают при неблагоприятных условиях содержания, когда в помещениях холодно, сыро, сквозняки. В этих условиях требуется дополнительная энергия на поддержание температуры тела на постоянном уровне. Превышение оптимальной температуры также ведёт к увеличению затрат на поддержание жизни, так как включаются механизмы терморегуляции (усиленное потоотделение, учащенное дыхание), чтобы снизить теплопродукцию.
Величина поддерживающего кормления возрастает при потреблении животными холодных или мороженых кормов, слишком холодной воды. Так, чтобы нагреть 70 л воды от 0 до 390 С, корове требуется дополнительно около 2 ЭКЕ или 4 кг сена.
Таким образом, созданием оптимальных условий содержания животных можно в значительной мере снизить затраты на поддержание жизни и увеличить долю продуктивной части нормы кормления, что обеспечит более рациональное использование кормов на производство продукции животноводства.
Нормированное кормление обеспечивает:
-
максимальную продуктивность животных, то есть наиболее полную реализацию их генетического потенциала;
-
высокие воспроизводительные качества (получение жизнеспособного потомства);
-
хорошее состояние здоровья животных; повышает устойчивость к инфекционным, паразитарным и другим болезням;
-
высокую экономическую эффективность (возможность получать максимальную продуктивность при минимальных затратах кормов, труда);
-
планирование производства необходимого количества кормов и их рациональное использование.
Как недостаточное, так и избыточное кормление отрицательно сказывается и на продуктивности, и на здоровье животных, снижает эффективность животноводческой отрасли в целом.
В практике хозяйств чаще встречается недостаточное кормление, которое задерживает рост молодняка, приводит к снижению продуктивности, плодовитости и увеличению затрат кормов и средств на единицу продукции.
Избыточное кормление, особенно в сочетании с недостаточным моционом, которое чаще бывает на промышленных комплексах, ведёт к ожирению, сопровождается снижением продуктивности и воспроизводительных функций животных.
Уровень кормления – количество питательных веществ, выраженное в кормовых единицах (ЭКЕ), необходимое животному на определённый период времени.
Нормы кормления дифференцированы в зависимости от вида животных, возраста, живой массы, физиологического состояния, уровня продуктивности.
Правильно выбранная норма кормления служит основой для составления рациона. Рацион – это набор и количество качественных кормов, которые по питательности (энергетической, протеиновой, углеводной, минеральной, витаминной) должны соответствовать норме кормления. Разовая дача – часть рациона, скармливаемая в одно кормление.
Требования, предъявляемые при составлении рационов следующие.
-
Рацион должен соответствовать норме, то есть содержание в рационе энергии, питательных, биологически активных веществ должно максимально соответствовать потребности в них животных при заданном уровне продуктивности, живой массе, физиологическом состоянии. Следует учитывать и соотношение между отдельными элементами питания: энерго-протеиновое, сахаропротеиновое, кальций-фосфорное отношение и др. При недостатке отдельных питательных веществ используют кормовые добавки: протеиновые, минеральные, витаминные.
-
Корма рациона должны соответствовать природе и вкусу животного. Так, при составлении рационов для жвачных надо учитывать возможность этих животных хорошо использовать объёмистые
