снижается на 20-30% для предупреждения его приедаемости. Весь откорм делится на три периода. Вначале откорма (примерно в течение 10-ти дней первого периода) содержание концкормов от общей энергетической питательности должно достигать 50%, а затем снижаться по мере увеличения поедаемости основного корма. Максимальное количество основного корма скармливается в I и II периоды откорма. В заключительную фазу откорма (в III период), в связи со снижением дачи основного корма по причине возможной его приедаемости, содержание концентратов в рационе вновь увеличивают до 30% и более.
В течение суток корма животным раздают 2-3 раза, чаще всего 2 раза. Утром им скармливают концентраты, а затем 60-80% суточной нормы других кормов. Вечернее кормление начинают с раздачи оставшейся суточной порции и заканчивают раздачей в кормушки грубых кормов. При невысоком качестве силоса его раздают во время утреннего кормления, раньше, чем другие корма, а затем его остатки сдабривают концентратами. Хорошая поедаемость грубых кормов достигается путём их измельчения (соломы), а также сдабривания свекловичной патокой (мелассой).
Рационы для откорма крупного рогатого скота составляются по индивидуальному заданию.
Контрольные вопросы
1. Возраст животных при постановке на откорм.
2. Выращивание и откорм молодняка по интенсивной схеме (фазы, структура рациона, корма).
3. Назвать основное условие откорма, определяющее его успех. 4. Назвать факторы, определяющие нормы потребности откармливаемого молодняка крупного рогатого скота в энергии, питательных, минеральных и биологически активных веществах.
5. Охарактеризовать потребности молодняка и взрослого скота на откорме в сухом веществе из расчёта на 100 кг живой массы, переваримом протеине на 1 ЭКЕ, сырой клетчатке от сухого вещества рациона, сахаро-протеиновое и кальциево-фосфорное отношение.
6. Назвать типы и виды откорма крупного рогатого скота.
7. Корма и структура рационов при откорме крупного рогатого скота на силосе (сенаже), жоме, барде, зелёных кормах.
8. Последовательность и кратность скармливания кормов при откорме.
9. В каком количестве можно использовать синтетические азотсодержащие вещества при дефиците в рационе протеин?
10. Техника кормления откармливаемого скота.
Тема 9. Кормление лактирующих свиноматок
Цель занятия: освоить технику разработки рационов для лактирующих свиноматок по рекомендуемой их структуре и детализированным нормам с установкой разовых дач кормов.
Организация кормления подсосных свиноматок. Главное внимание при организации кормления подсосных свиноматок должно быть уделено оптимальному обеспечению их энергией, питательными, минеральными и биологически активными веществами с целью поддержания высокой молочной продуктивности для хорошего развития поросят-сосунов.
Нормы потребности подсосных маток в энергии, протеине, аминокислотах, витаминах, макро- и микроэлементах зависят от их возраста (до 2 лет и старше), количества поросят в помете (8, 10 голов) и продолжительности их содержания с маткой (35 и 60 дней). Нормы кормления лактирующих маток представлены в таблице 101.
При определении нормы кормления вначале следует учесть возраст поросят при их отъёме, далее возраст подсосной матки, её живую массу и количество поросят в помёте. Если число поросят больше или меньше, чем указано в нормах, то делается соответствующая поправка из расчёта уровня питательных, минеральных и биологически активных веществ на одного поросёнка.
О соответствии установленных норм кормления потребностям маток судят по их упитанности и изменениям живой массы. Принято считать кормление маток нормальным, если за 2 месяца подсосного периода при хорошей упитанности они теряют не более 10-15 кг живой массы.
В зависимости от живой массы, числа поросят в приплоде и продолжительности подсосного периода на каждые 100 кг живой массы свиноматка должна получать в сутки 2,5-3,0 кг сухого вещества. В 1 кг сухого вещества рациона должно содержаться не менее 1,44 ЭКЕ обменной энергии, 145 г переваримого протеина, 8 г лизина, 4,8 г метионина + цистина, 9,3 г кальция и 7,6 г фосфора. Взрослые подсосные матки в расчёте на 1 ЭКЕ должны получать не менее 100 г переваримого протеина.
Уровень клетчатки в сухом веществе не должен превышать 7%, отношение кальция к фосфору – 1,2.
Для поддержания организма матки в нормальном физиологическом состоянии и обеспечения поросят-сосунов в необходимом количестве витаминами и минеральными веществами необходимо в раци-
оны подсосных свиноматок вводить соответствующие витаминноминеральные премиксы.
Таблица 101 – Нормы кормления лактирующих маток, на голову в сутки
| Показатели | Отъём в 35 дней | Отъём в 60 дней | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| до 2 лет | старше 2 лет | на 1 поро- сёнка | до 2 лет | старше 2 лет | на 1 поро- сёнка | |
| Количество поросят | 8 | 10 | ± | 8 | 10 | ± |
| ЭКЕ | 5,98 | 7,42 | 0,39 | 6,21 | 7,74 | 0,42 |
| Обменная энергия, МДж | 59,8 | 74,2 | 3,89 | 62,1 | 77,4 | 4,2 |
| Сухое вещество, кг | 4,15 | 5,15 | 0,27 | 4,31 | 5,38 | 0,29 |
| Сырой протеин, г | 772 | 958 | 50 | 802 | 1000 | 54 |
| Переваримый протеин, г | 602 | 747 | 39 | 625 | 780 | 42 |
| Лизин, г | 33,2 | 41,2 | 2,2 | 34,5 | 43 | 2,3 |
| Треонин, г | 23,2 | 28,8 | 1,5 | 24,1 | 30,1 | 1,6 |
| Метионин+цистин, г | 19,9 | 24,7 | 1,3 | 20,7 | 25,8 | 1,4 |
| Сырая клетчатка, г* | 291 | 360 | 18 | 302 | 377 | 2 |
| Соль поваренная, г | 24 | 30 | 1,6 | 25 | 31 | 1,7 |
| Кальций, г | 38,6 | 48 | 2,5 | 40 | 50 | 2,7 |
| Фосфор, г | 31,5 | 39 | 2,1 | 33 | 41 | 2,2 |
| Железо, мг | 481 | 597 | 31 | 500 | 624 | 34 |
| Медь, мг | 70 | 88 | 4,6 | 73 | 91 | 5 |
| Цинк | 361 | 448 | 23,5 | 375 | 468 | 25 |
| Марганец, мг | 195 | 242 | 12,7 | 203 | 253 | 14 |
| Кобальт, мг | 7 | 9 | 0,5 | 7 | 9 | 0,5 |
| Иод, мг | 1,5 | 1,8 | 0,1 | 1,5 | 1,9 | 0,1 |
| Каротин, мг** | 48,1 | 60 | 3,1 | 50 | 62 | 3,4 |
| Витамины: А, тыс. МЕ** | 24,1 | 30 | 1,6 | 25 | 31 | 1,7 |
| Д, тыс. МЕ | 2,4 | 3 | 0,16 | 2,5 | 3,1 | 0,17 |
| Е, мг | 170 | 211 | 11,1 | 177 | 220 | 12 |
| В1, мг | 11,2 | 14 | 0,7 | 12 | 15 | 0,8 |
| В2,мг | 29 | 36 | 1,9 | 30 | 38 | 2 |
| В3, мг | 95 | 118 | 6,2 | 99 | 124 | 6,7 |
| В4, г | 4,8 | 6 | 0,3 | 5 | 6,2 | 0,34 |
| В5, мг | 336 | 417 | 21,9 | 349 | 436 | 23 |
| В12, мкг | 120 | 149 | 7,8 | 125 | 156 | 8,4 |
** – Витамин А или каротин.
Основные требования, предъявляемые к рационам подсосных маток, – полноценность, разнообразие кормов и хорошие их вкусовые качества , что позволяет животным постоянно иметь хороший аппетит и нормальное общее физиологическое состояние.
Состав рационов в значительной степени зависит от типа хозяйства, природно-экономической зоны, в которой оно расположено, а также от имеющихся в хозяйстве кормов. В свиноводстве раз-
