Для кур-несушек при клеточном содержании комбикорм лучше использовать рассыпной или в виде крошки, а гранулированный скармливать нецелесообразно, поскольку это приводит к их ожирению. При этом расход кормов на 10-15% меньше, чем при напольном содержании.
При сухом типе кормления полноценный комбикорм (с учётом поедаемости) раздают 2-3 раза в сутки, с тем, чтобы суточная дача не оставалась в кормушках, а потреблялась полностью. При этом кормушки надо заполнять не более чем наполовину. Если кормушка заполнена полностью, то потери корма доходят до 29%.
Птица постоянно должна быть обеспечена водой. При температуре в помещении 18°С на 1 часть корма требуется 2 части воды, а при 35°С соотношение корма и воды составит 1:4,7. При отсутствии воды в период яйцекладки в течение 24 ч яичная продуктивность кур снижается на 33%. При этом на восстановление яйценоскости потребуются 2-3 недели. При отсутствии воды в течение 48 ч продуктивность сдада может не восстановиться.
В случае кратковременного повышения температуры воздуха в птичнике (выше оптимального уровня) количество минеральных веществ в рационе высокопродуктивных кур увеличивают на 10-15% (т. к. снижается их усвоение организмом).
Качество кормления родительского стада и промышленных несушек контролируют по состоянию здоровья птицы, её продуктивности, живой массе (1-2 раза в месяц, контрольная группа 30-50 голов), по потреблению корма и его потерь (при напольном содержании до 6-8%, при клеточном – 2,5-3,0%) и затратам кормов на продукцию, показателям инкубации, качеству скорлупы и другим тестам.
Контроль за качеством кормления цыплят осуществляют еженедельно путём определения живой массы, среднесуточного прироста и затрат корма.
ЗАНЯТИЕ 1.
Задание. Разработать для яйценоской птицы научно обоснован- ную кормовую смесь при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Определить норму скармливания комбикорма и эффективность производства яиц. ЗАНЯТИЕ 2.
Задание. Разработать для цыплят-бройлеров научно обоснован- ную кормовую смесь при сухом типе кормления (в том числе и с использованием компьютерной программы). Определить норму скармливания комбикорма, режим кормления, стоимость выращивания молодняка и эффективность производства мяса.
Задания выполняются по следующей форме (таблица 134, вариант без использования компьютерной программы). Таблица 134 – Форма выполнения заданий 1 и 2
| Наименование кормов | Количество кормов, г | ОЭ в 100 г | Сырой протеин, г | Амино- кислоты, мг | Сырая клетчатка, г | Минеральные элементы | Витамины | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ккал | кДж | лизин | метионин | цистин | триптофан | Кальций, г | Фосфор г | Натрий, г | Железо, мг | Медь, мг | Цинк, мг | Марганец, мг | Кобальт, мг | Йод, мг | А, МЕ | Д 3 , МЕ | Е, мг | В 2 , мг | В 12 , мкг | ||||
Сначала устанавливают норму потребности птицы в питательных и минеральных веществах (таблица 123, 125), аминокислотах и витаминах (таблицы 124 и 126). Согласно соответствующей структуре комбикорма (таблица 128), максимальных норм использования компонентов комбикорма (таблица 129), содержанию в них элементов питания (таблицы 130-133) производят набор компонентов в полнорационную кормосмесь таким образом, чтобы содержание в ней элементов питания соответствовало норме потребности (отклонения от нормы + 3%).
Основную часть (50-70%) комбикормов для всех видов и групп птицы составляют зерновые злаковые корма – кукуруза, пшеница, ячмень. Из зерновых кормов должна преобладать пшеница, из кормов животного происхождения – рыбная мука. В связи с тем, что у молодняка птицы в первые 3-7 недель происходит очень высокая интенсивность роста и проявляется большая потребность в протеине и аминокислотах, в комбикорма ремонтных цыплят и утят включают до 7%, бройлеров – до 8%, индюшат – до 15% кормов животного происхождения. В дальнейшем с возрастом их количество значительно уменьшают.
Для приведения в соответствие с нормой обменной энергии в комбикорме увеличивают или уменьшают количество зерновых злаковых кормов; сырого протеина – изменяют количество шрота, жмыха, гороха; аминокислот, особенно незаменимых, – кормов животного происхождения и кормовых дрожжей; кальция – корректируют ракушкой, фосфора – костной мукой, преципитатом, пшеничными отрубями; натрия – поваренной солью; линолевой кислоты – подсолнечниковым маслом. После этого для восполнения дефицита
в комбикорме микроэлементов включают в него соответствующее количество их солей, а витаминов – витаминных препаратов. После составления рациона делается его анализ по энергопротеиновому и кальциево-фосфорному отношениям.
Занятия 1 и 2 проводятся с использованием индивидуальных заданий, согласно которым каждый студент разрабатывает рецепт полнорационной кормосмеси (в том числе и с использованием компьютерной программы) соответственно для взрослой птицы и цыплят-бройлеров при сухом типе кормления из расчёта на 100 г корма, устанавливает режим кормления, определяет затраты комбикорма (из таблицы 127), стоимость выращивания молодняка, эффективность производства яиц и мяса.
Вопросы для самоконтроля
1. Какие производственные и зоотехнические показатели зависят от уровня и полноценности кормления птицы?
2. На сколько зависит продуктивность птицы от обеспечения её энергий, протеином, минеральными и биологически активными веществами?
3. Взаимосвязь между уровнем обменной энергии и сырого протеина в рационе птицы, влияние количества клетчатки на доступность энергии в нём.
4. Каковы особенности и источники аминокислотного и витаминного питания птицы?
5. Потребность в минеральных веществах, источники их поступления, последствия несбалансированного минерального питания птицы.
6. Основные компоненты полнорационных комбикормов для птицы, необходимые требования к их качеству, кратность и техника кормления.
7. Дайте характеристику особенностям кормления ремонтного молодняка птицы яичных кроссов (структура полнорационной кормосмеси, корма, кратность и техника кормления при сухом типе питания). 8. Дайте характеристику особенностям кормления и содержания цыплят-бройлеров (структура полнорационной кормосмеси, корма, кратность и техника кормления при сухом типе питания, поедаемость корма в зависимости от условий содержания).
9. Контроль полноценности кормления птицы.
