Остатки после обмолота и очистки зерна и семян, главным образом солома и мякина, и назывались гуменными кормами. Например, в 1 кгпшеничной яровой соломы содержится 0,49 ЭКЕ, 9 гпереваримого протеина, 351 г клетчатки, витаминов практически нет. Высокое содержание сложных углеводов (клетчатка, лигнин, кутин и др.) затрудняет усвоение питательных веществ соломы. Для повышения переваримости и усвояемости питательных веществ соломы разработаны различные способы ее обработки.
Лучшей в кормовом отношении считается овсяная солома, которую без специальной подготовки охотно поедают жвачные и лошади. Она оказывает благоприятное легкое послабляющее действие на процессы пищеварения. Близкая по составу к овсяной ячменная солома оказывает закрепляющее действие и считается более пригодной для крупного рогатого скота.
Солома яровой пшеницы грубее овсяной и ячменной, наиболее грубой является солома озимой пшеницыи ржи. Солома яровой пшеницы занимает промежуточное положение.
Солома бобовых в сравнениис соломой злаковых культур более богата протеином, кальцием и фосфором. Однако грубые сочные стебли бобовых растений при уборке в сырую погоду часто поражаются грибками, а гороховая солома бывает засорена песком и при поедании животными может вызватьу них расстройство пищеварения. Длительное кормление коров гороховой или бобовой соломой вызывает запоры. Солома бобовых культур обязательно должна подвергаться измельчению, пропариванию, смачиванию.
По общей питательности близка к соломе злаков гречишная солома, которая ценится несколько ниже хорошей яровой соломы. Гречишная солома, обычно при уборке сочная, трудно высыхает, легко плесневеет и может вызвать заболевание — фагопироз (припухание и покраснение кожи, сыпь, опухоли, у овец — выпадение шерстии др.). Она используется в небольших количествах в смеси с другими видами соломы после соответствующей подготовки к скармливанию.
Измельчение соломы перемолом облегчает процесс ее смешивания с другими кормами, биологической и химиче-
НННо
ской обработки. Оптимальные размеры частиц соломыв составе рассыпных кормосмесей — 3-5 cm, брикетированных — 2-3 см и гранулированных — 1-10 мм.
Запаривание улучшает поедаемость соломы за счет размягчения, корм обеззараживается от плесневелых грибов и микробов. Емкость для запаривания соломы изготовляют на местах. При этом объем и количество тар для запаривания выбираютс учетом потребности в такой соломе. Следует иметь ввиду, что 1 м3 емкости вмещает около 80 кг измельченной и утрамбованной соломы. Запаривают солому (нагревают ее до 90°C) в течение1 u, затем оставляют в ящиках еще на 2-3 ч. Приправа соломы. Сдабривают солому бардой, патокой, пивной дробиной или просто горячей 1% -ной соленой водой из расчета 1-1,2 л/кг соломы с добавлением кормовой муки. В результате данного процесса солома становится мягкой и охотно поедается скотом.
Лучше всего совмещать все эти три способа — измельчение, запаривание и сдабривание.
Силосование соломы — один из способов подготовки соломы к скармливанию животным. Правильно засилосованную солому скот поедает охотнее и в значительно большем количестве.
Рекомендовано несколько способов силосования соломы в траншеях: в смеси с плодами бахчевых культур (тыква, арбуз, кабачки) и корнеплодами — в соотношении 1:3 (солома: бахчевые); в смеси с высоковлажной кукурузой (солома — 10— 15% общей массы кукурузы); силосование кукурузы с жомом 1:1,5-2 (солома:жом); силосование соломы с ферментными препаратами, при котором на 1 т соломы добавляют 1000 л воды, 15 кг поваренной соли и 5 кг фермента цилловиридина ГЗХ. Через 15 суток силос готов к скармливанию животным. Силосовать солому можно с использованием бактериальных заквасок из культур пропионово- и молочнокислых бактерий. При этом в расчете на 1 т соломы добавляют 1,0-1,3 т воды, 10-12 кг поваренной соли, 25-30 кг ржаной муки или муки других злаковых зерновых, 2-2,5 лбактериальной закваски или 5 гсухой закваски. Для обогащения силоса протеином и фосфором добавляют 5-6 кг мочевины и ДАФ. Если есть
возможность, следует добавить 20 л молочной сыворотки или обрата, 10-15 кг кормовой патоки и измельченные корнеплоды. Полезно внести зеленую траву или ботву сахарной свеклы 10-15% от массы соломы. Необходимые условия получениядоброкачественного силоса из соломы: использование доб- рокачественной соломы без плесени и гнили, измельчение соломы, равномерное внесение добавок, быстрота закладки, трамбовка и укрытие. Дрожжевание соломы позволяет не только улучшить ее вкусовые качества, но и обогатить протеином и витаминами. Измельченную солому запаривают или заваривают кипятком (500-600 л/т соломы) и выдерживают 5-6 ч. Затем добавляют опару (3-6% массы соломы) и оставляют на 3-4 ч. Опару готовят из смеси концентратов (75% ячменной дерти и 25% отрубей). Смесь разбавляют кипятком в соотношении 1:3. В полученную болтушку, охлажденную до 25-28°С, вносят пекарских дрожжей 3% (от массы концентратов) и выдерживают несколько часов. Дрожжеванную солому скармливают крупному рогатому скоту по 5-6 кг/гол. в сутки. Химическая обработка соломы. Для повышения переваримости соломы используют различные химические вещества: каустическую соду (едкий натр), известь, аммиачную воду, сжиженный аммиак, мочевину, кальцинированную соду. Наиболее эффективное воздействие оказывают каустическая сода и сжиженный аммиак. Для обработки каустической содой можно применять два способа, которые условно разделяют на мокрыйи сухой. При мокром способе тюки соломы погружают на 2-3 мин вбассейн с 2-3%-ным раствором щелочи. Пропитанные тюки вынимают из бассейна и укладывают на наклонную поверхность для стекания избытка раствора. Такую солому скармливают животным через 1—1,5 суток после выдерживания при плюсовой температуре в количествах (кг/гол. в день): коровам — 12-15, молодняку на откорме — 10-15 и овцам — 2-2,5. Лучше всего обработанную щелочью солому скармливать в смеси с силосом.
При обработке сжиженным аммиаком стог или скирд соломы укрывают полиэтиленовой пленкой или пологом из мелиоративной ткани. Края полога должны быть на 1-1,5 м боль-
