О СТРУКТУРЕ РАЦИОНА
Под структурой рациона подразумевается соотношение отдельных видов кормов в процентах от энергетической питательности рациона, которую характеризует требуемое количество в рационе ЭКЕ.
Структура рационов зависит от поедаемости животными отдельных видов кормов, их качества и состояния кормовой базы хозяйства.
Например, структура рационов дойных коров выглядит следующим образом: грубые корма (сено, травяная резка) — 15-22%; сочные корма (силос, сенаж, корНеклубнеплоды) — 40-55% , втом числе корнеклубнеплоды — 9-12% ; концентраты (зерно, продукты их переработки, комбикорм) — 25-35%. Для чего нужна структура рациона? С ее помощью легко определяется необходимое количество кормов для животных, особенно при малом опыте составления рационов. Например, сено в рационе дойной коровы составляет по структуре 20%, если допустить, что корове требуется в сутки 14,8 ЭКЕ (живая масса — 500 кг, суточный удой — 16 кг, жирность молока — 3,8% ), тогда доля сена в общем количестве кормовых единиц рациона составит 2,96 ЭКЕ (14,8 x 20/100). Чтобы корова могла получить 2,96 ЭКЕ, ей следует дать примерно 4,5 кг бобово-злакового сена с содержанием в 1 кг 0,65 ЭКЕ (2,96:0,65). Таким образом, определяется количество отдельных кормов в рационе.
СКОЛЬКО РАЦИОНОВ
НУЖНО СОСТАВИТЬ ПО ФЕРМЕ
Прежде всего, необходимо составить столько рационов, сколько на ферме существует половозрастных групп животных. Но, например, на молочной ферме ве все коровы имеют одинаковую живую массу и уровень молочной продуктивности, что влечет за собой различную потребность в питательных веществах и кормах. Тем самым один и тот же рацион будет не в состоянии удовлетворять потребности различных коров в элементах питания в нужном количестве и соотношении. Одни будут хронически переедать, другие — недоедать, и продуктивность животных будет снижаться.
СО
Поэтому, во-первых, надо вести целенаправленную селекционно-племенную работу по выравниванию стада по основным показателям: живой массе, жирномолочности. Во-вторых, нормирование кормления коров осуществляется по секциям или технологическим группам. Стада разбивают на группы коров, сходных по живой массе (разница не более 50 кг), суточному удою (разница не более 5 кг), возрасту (молодые или первотелки — 1 и 2-я лактацияи взрослые) и упитанности, после чего устанавливают норму кормления в расчете на одно среднестатистическое животное в группе, и составляют рацион.
В свиноводстве и птицеводстве обычно применяются полнорационные комбикорма, включающие различные кормовые добавки и биологически активные вещества. Комбикорма разработаны для каждой половозрастной группыв отдельностис учетом потребности в питательных веществах, — остается Ree ee ee’ уонну юному anu изменения живой массы и возраста животных. eam pcs aor Существенное значение для животных имеет обеспечение их питьевой водой, подготовленность кормов к скармливанию, кратность кормления, очередность раздачи и скармливания кормов.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛНОРАЦИОННЫХ КОРМОВЫХ СМЕСЕЙ (ПКС)
Раздельное кормление — это отдельная раздача грубых, сочных и концентрированных кормов. Обычно при раздельном кормлении в кормушки животных раздают сочные корMa, а затем на них насыпают концентрированные. Животные вначале съедают более вкусные корма — концентрированные, а потом менее вкусные — сочные и грубые, которые они съедают также не подряд, а вначале — более вкусные и тонкие листочки, затем — наиболее тонкие части стеблей. При описанном способе кормления 15-20% сочныхи грубых кормов, на заготовку которых затрачены немалые усилия и денежные средства, выбрасываются. С другой сторо-
ОСАOOO
ыы И
ны, при поступлении концентрированных кормов в рубец повышается кислотность среды. Систематическое повышение кислотности в органах пищеварения приводит к заболеваниям — ацидозу, постепенно переходящему в кетоз. Для предотвращения подобного, при раздельном кормлении разовая дача концентрированных кормов не должна превышает 1,5-2,0 кг. Высокопродуктивные коровы нуждаются в 10-15 кг концентрированных кормов в сутки, но для этого их придется кормить 6-8 раз. А этим заниматься некому. Как правило, суточную норму таких кормов делят на 2-3 дачи. Тогда за одну дачу корова получает 5,0-7,5 кг. При переходе на такой рацион вначале суточные удои повышаются, затем снижаются, а через некоторое время «вдруг» оказывается, что стадо больно ацидозом.
Риск повышения кислотности среды рубца (ацидоз) намного снижается, если все составные части рациона предварительно тщательно перемешать. В полнорационной кормовой смеси (ПКС) легкопереваримые углеводы (крахмал, сахара), протеин, труднорасщепляемая клетчатка, макро- и микроэлементы находятся в необходимом для правильного пищеварения соотношении. При тех же кормах повышается молочная продуктивность коров, улучшаются показатели воспроизводства и здоровья животных. Если ингредиенты рациона перемешать так, чтобы корова не могла ничего выбрать из данной смеси, то и отходы сочных и грубых кормов будут снижены практически до нуля. Кормление, повышающее молочную продуктивность животных, улучшающее воспроизводительные функциии здоровье и одновременно снижающее затраты денежных средств на приобретение или производство ингредиентов рациона, можно отнести к эффективным ресурсосберегающим технологиям. Кормление полнорационными кормовыми смесями подразумевает вначале составление рациона на компьютере, затем приготовление кормосмесей с использованием смесителей-раздатчиков кормов (миксеры), раздачу кормосмеси в кормушки или на кормовые столы, контроль поедаемости и оценку качества кормления (осуществление обратной связи между животным и человеком).
