АВИА МЕТОВЕН
хозяйствах солома, из-за низкой питательности и высоких затрат на подготовку ее к скармливанию, в кормовой баланс не включается. Солома используется тольков виде подстилки, но при этом животные в достаточном количестве обеспечиваются сеном, травяной резкой и приготавливаются полнорационные кормосмеси с помощью современных самоходных кормосмесителей-раздатчиков.
ВЕТОЧНЫЕ КОРМА
В жет бытьрационахвосполнена животныхветочным часть грубыхкормом. кормовПо питательности и силоса моветочный корм из лиственных пород приравнивается к яровой соломе, но содержит большее количество каротина, витаминов С, Е, группы В, К и значительное количество кобальта и марганца, что имеет немаловажное значение, особенно при кормлениимолоднякаквачных животных Сырьем для получения веточного корма служат береза, осина, липа, вяз, тополь, клен, ива, ясень и верба толщиной у срезазветокнеболее см. пучкиЗаготавливаемые(веники) и высушиваютветки с листьямипод навесом.обычноНельзясвязываютзаготав-в ливать и скармливать ветки бузины, бересклета, волчьих ягод, крушины, черемухи. Веточный корм может составлять до 30% всего грубого корма в рационах крупного рогатого скота и до 40-50% в рационах овец. Зимой в виде витаминной подкормки очень полезно использовать хвойные лапки в свежем виде. Ветки хвойных пород (ели, сосныи др.) используют для приготовления витаминной муки. Хвойной муки дают взрослому крупному рогатому скоту по 1-2 кг, молодняку — 0,30-0,40 кг, овцам — 0,20 кг, свиньям старше 6 месяцев — 0,05-0,10 кг. В 1 кг хвойной муки содержится 0,3-0,35 SKE и 35 г переваримого протеина. Лучшее качество имеет хвойная мука, заготавливаемая с октября по апрель. Заготовка веточного кормаиз лиственных пород деревьев и приготовление Eg mies EO ит рудоемкиезироцессввдевязана ные с большими затратами ручного труда.
Классификация ихарактеристика овыыы,
КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ
КОРМА
Концентрированные корма — это хлеб для животных, незаменимая часть рационов сельскохозяйственных животных почти всех видов. В единице массы таких кормов содержится паибольшее количество питательных веществ, поэтому он является основным кормом, необходимым для повышения продуктивности животных. При его использовании можно без увеличения объема суточной дачи значительно повысить пи‘тательность рациона. р Желудочно-кишечный канал имеет определенную емкость, и дальнейшее обеспечение потребности животных в питательных веществах происходит за счет сокращения объема грубых и сочных и увеличения дачи концентрированных кормов. Концентрированные корма содержат до 16% воды и не более 15% клетчатки. Энергетическая питательность 1 кгэтих кормов колеблется в пределах 0,9-1,37 ЭКЕ.
В зависимости от содержания протеинаи углеводов концентрированные корма обычно делят на две группы: углеводистые (60-70% крахмала — зерно овса, ячменя, ржи, кукурузы, пшеницыи др.) и высокопротеиновые (20-45% протеина — горох, соя, вика, бобы, жмыхи, шроты). Все эти зерновые корма и продукты их переработки широко известны. Поэтому нет необходимости подробно характеризовать каждый из них. Хотелось бы особое внимание обратить на способы подготовки зерна к скармливанию.
Мелкий или крупный помол? Измельчение облегчает разжевывание, питательные вещества становятся более доступными для воздействия на них слюны и пищеварительных ферентОВ.
Свиньи лучше потребляют зерно мелкого помола с размером частиц от 0,2 до 1,0 мм. Поросятам в молочный период рекомендуется давать цельные поджаренные зерна пшеницы, ячменя или кукурузы. При термической обработке погибают грибы, зерно приобретает своеобразный аромат и сладковатый вкус. Крупный рогатый скот и овцы хорошо используют зерновую дерть (крупный помол) с размером частиц 1,5-4 мм.
м}
Телятам и ягнятам в подсосный период готовят дерть из овса с отсевом пленок (овсянка). Молодняку на откорме за последние годы стали скармливать цельные зерна ячменя в плющеном виде. Жвачным нельзя давать большое количество пшеничной муки. Клейковина пшеницы образует липкую массу и может нарушить прохождение корма но пищеводу и химусу черезЛошадям книжку и жеребятами сетку в сычуг. зерно обычно скармливают в цельном или дробленом виде. Старым лошадям с плохими зубами дают плющеное зерно. Плющение зерна — сравнительно новый способ подготовки его к скармливанию. Зарубежный опыт последних лет показывает, что плющеное зерно широко используется в рационах крупного рогатого скота. последующимФлакированиеего плющениемзерна. Влаготепловая (флакирование)обработкаспособствуетзерна с улучшению вкусовых качеств и поедаемости кормов, повышает питательную ценность углеводного и протеинового KOMплексов в зернах злаковых и бобовых культур, снижает затраты энергии организма животного на переваривание питательных веществ корма. В процессе переработки происходит расщепление сложных сахаров, крахмал утрачивает первоначальную структуру, тем самым зерно приобретает сладкий вкус.
Экструзия — обработка зерна под воздействием высокого давления и температуры, в значительной степени повышающая усвояемость питательных веществ. Процесс экструзии заключается в том, что измельченное зерно, попадая в пресс-экструдер (КМЗ-2, КМЗ-2М), под действием высокого давления (25-30 атм.) и трения разогревается до 150-180°С и превращается в гомогенную массу. При выходе из прессэкструдера из-за большого перепада давления гомогенная масса вспучивается (происходит ее «взрыв»). В результате такой обработки крахмал зерна расщепляется до простых сахаров, которые легко перевариваются и усваиваются молодым организмом животного. В комбикормах для поросятсосунов экструдированным горохом можно заменить до 50% по массе кормов животного происхождения (сухой обрат, рыбная и мясокостная мукаи др.). Экструдированное зерно
