которую добавляютв дозе 1—-2%, а при переходе Ha скармливание комбикормов в первые две-три недели даже в полнорационные комбикорма добавляют 10-15% сухого обрата и 1-2% сахарозы. Через 2-3 недели обрат из рациона исключают, а сахароза остается в тех же количествах.
Патока кормовая (меласса). Она образуется при переработке сахарной свеклы на сахар и является остатком после экстракции сахара из диффузионного сока. В стране получают в среднем 4,6% мелассы от переработанной на сахар свеклы. Меласса в среднем содержит 75-85% сухого вещества, в том числе 54-63% сахара. Сахар в основном представлен сахарозой, однако в нем почти всегда присутствует около 2% раффинозы — трисахарида, содержащего глюкозу, фруктозу и галактозу, а также до 0,5% инертного сахара.
Мелассу можно использовать непосредственно. Ее разбавляют водой и выпаивают как сироп. Но чаще ее применяют в смеси с другими кормами, такими как резка соломы, сена, силос, жом и концентраты. В 1 кг мелассы содержится 0,76 корм. ед. и 50 г переваримого протеина, более 500 г сахара.
Внаших опытах по организации кормления телят до 6-месячного возраста была использована меласса в количестве 41 кг из расчета 0,2-0,4 кг/гол. в виде сиропа два раза в сутки. В среднем за 6 месяцев выращивания удалось получить 800—900 г среднесуточного прироста.
В небольших количествах мелассу считают хорошей углеводистой и вкусовой добавкой к рационам сельскохозяйственных животных. В больших количествах она может нарушать функцию желудочно-кишечного тракта за счет раздражающего действия избытка солей и нитратов. В результате наблюдается послабляющее действие. Количество скормленной мелассы не должно превышать 1,5-2 кг/гол. в сутки. Часто мелассу добавляют в комбикорма для улучшения вкусовых качеств и как связующий агент при гранулировании комбикормов. Норма ввода — 3—4% для всех видов сельскохозяйственных животных.
Патока крахмальная. Ее получают при осахаривании картофельного или кукурузного крахмала разбавленными кисло-
тами с последующей очисткой сиропов и увариванием их до определенной плотности.
Патока крахмальная используется в животноводстве в качестве хорошего вкусового средства, особенно в рационах молодняка, а также как добавка к заменителям цельного молока для внесения в них глюкозы. Она содержит 743 г углеводов и 3010 ккал энергиив 1 кг продукта, при этом углеводы хорошо доступны. Патоку можно вводить во все комбикорма до 5% от массы.
Сахар (тростниковый сахар, сахароза). Его употребляют в качестве вкусового средства в рационах молодняка. Сахар часто используют в качестве энергетического корма в рационах взрослых животных, его добавляют в комбикорма из расчета 5-8% . Основным критерием обеспечения крупного рогатого скота сахаром должно быть сахаро-протеиновое отношение, которое у дойных коров составляет 0,8-1,2:1, у овец и откармливаемых животных — 0,8—1,0:1,0.
Кормовой сахар. Нод кормовым сахаром понимают продукт, полученныйв результате выпаривания и кристаллизации в сиропе сахара, оставшегося после первого экстрагирования. Такой сахар содержит 96% сухого вещества, в TOM числе 90% сахара.
Кормовой сахар лучше всего используется животными с однокамерным желудком, однако и жвачные животные его хорошо используют, особенно когда в их рационах присутствуют азотистые небелковые вещества (мочевина, соли аммония). Кормовой сахар вводят в кормовые смеси и рационы до 10% , однако молодняку следует скармливать не более 5% от рациона, так как большие дозы сахара могут вызвать поносы у животных. Также как и при использовании обычного сахара, основным критерием для включения кормового сахара в рационы жвачных животных должно являться сахаропротеиновое отношение.
Сахарин. Он является одним из известных и самых сладких веществ, так как даже при разведении 1:100 000 можно ясно обнаружить сладкий вкус. Он слаще сахара примерно в 700 раз. Сахарин применяют в животноводстве для придания сладкого вкуса комбикормамв дозе 30-50 г/т.
Анис обыкновенный. Однолетнее эфиромасличное растение семейства зонтичных. Применяются измельченные семена (плоды) в качестве вкусовой добавки из расчета 5-15 кг/т комбикорма для лошадей и прудовых рыб.
Аптечный укроп — растение семейства зонтичных. Плоды укропа содержат до 7% эфирного масла и до 15% жирного масла. В состав укропного масла, как и в состав анисового, входит до 60% анетола. Плоды укропа используют в качестве вкусового средства, так же как и плоды аниса. Полынь горькая (полынь, полынь обыкновенная) — многолетнее травянистое растение или полукустарник семейства сложноцветных. Настойку полыни используют в качестве вкусового средства для овец из расчета 1 капля/кг живой= массы в сутки, распределяя суточную дозу на 2-3 приема. Полынь — горько-пряное желудочное средство, возбуждающее аппетит, усиливающее и стимулирующее деятельность пищеварительных Анисовое иорганов. укропное масла. Используются в качестве вкусовойoa добавки к комбикормам для рыбрв дозе 20-30г г/т, к комбикормам для лошадей,т крупного рогатого скота и овец в дозе 30-40 г/т р Ванилин. В качестве кормовой. вкусовой« добавки ванилин часто используется в смеси= с сахаром в рационах поросят и телят в дозах 0,3-0,5 г/кг комбикорма. Ванильныйи сахар, Е о поступающий в продажу, содержит максимально 1,8% ванилина. При обогащении рационов поросят и телят ванилином необходимо иметьв виду, что его передозировка приводит к приобретению комбикормамиz горьковатого вкуса. Ароматические и вкусовые вещества дают наибольший= м эффект в ранние фазы развития молодняка сельскохозяйст-= венных животных: в молочный= период выращивания телят и ягнят, при кормлении поросят и цыплят.
хоБА
