ыы
(сено, силос, сенаж), обычно наблюдается недостаток фосфора при избытке кальция и, наоборот, в рационах животных с простым желудком (свиньи, птица), где преобладают концентрированные корма, чаще всего недостает кальция. Здесь обязательно нужны минеральные подкормки. У животных всех видов при нехватке кальция, фосфора и витамина D появляется беспокойство, пугливость, ухудшение аппетита, извращение вкуса, облизывание друг друга и предметов, содержащих известь, также они начинают грызть кормушки, пить навозную жижу, поедать кал, подстилку и землю. Овцы при этом поедают шерсть. У свиноматок возможно полное прекращение молокообразования. У молодняка животных наблюдается рахит, иксообразная постановка ног, утолщения на ребрах. У взрослых животных возникает ломкость костей, заболевание конечностей. Важно соблюдать правильное соотношение кальция и фосфора в рационах животных, которое оптимально должно быть следующим: Са:Р = 1,4-1,5:1 в рационах коров; 1,2:1 — свиней; 3—4:1 — кур-несушек и 1,2-1,5:1 — молодняка кур. Сера входит в состав многих белков, отдельных аминокислот, гормонов и витаминов. Она необходима для синтеза бактериального белка, лучшего переваривания клетчатки и крахмала в рубце. Ее недостаток может ограничивать синтез серосодержащих аминокислот (цистина, цистеина и метионина), что приводит, например, у овец, к снижению шерстной продуктивности. В периоды суягности и лактации у маток отмечается приостановка роста шерсти в длину, ее утончение и возникновение такого порока, как «голодная тонина» (медленный рост волокон, уменьшение их диаметра). Чтобы точнее понять смысл «голодной тонины», вспомните «цепочку» молочных сосисок.
Богаты серой корма животного происхождения, кормовые дрожжи, жмыхи и шроты, траваи зерно бобовых культур. Мало содержится серы в силосе и сенаже. Полностью отсутствовать она может в барде и в сушеных корнеплодах. Недостаток серы в рационе восполняют скармливанием глауберовой соли, элементарной серы и серосодержащих аминокислот.
<
Химический состав корнов и значение пт тех ты,
Магний в организме животных сосредоточен в основном в костях и зубах. Он усиливает образование организмом антител, повышает прочность костей. Установлено, что его наличие в составе рационов повышает усвоение углеводов — сахаров, крахмала и клетчатки. Значит, магний необходим для нормальной жизнедеятельности рубцовой микрофлоры. При кормовой (дефицит в рационах) и вторичной (ухудшение доступности и абсорбции) магниевой недостаточности развиваются хроническая и острая формы гипомагнезии. Острая форма (пастбищная тетания) наблюдается у коров и овец вследствие снижения усвоения магния из-за резкого перехода от стойлового содержания к настбищным условиям. В этом случае в рационе уменьшается количество сухого вещества, повышается содержание легко расщепляющихся белков и амидов. Наблюдается увеличение количества калия, изменение соотношения калия к натрию (норма 5-10:1) и калия к сумме кальцияи магния (1-1,3:1). В наших опытах, где бычки на откорме получали зеленую массу козлятника взамен люцерны, отношение калия к сумме кальция и магния составило 1,15:1 против 1,41:1, следовательно, среднесуточный прирост оказался на 1,5% выше.
Магнием богаты отруби, жмыхи и шроты, доломитовые известняки, бедны — корнеклубнеплоды, молоко и другие корма животного происхождения. В целях профилактики пастбищной тетании целесообразно подкармливать животных сеном, сенажом, силосом, соломой, кормовой патокой.
Важным показателем питательной ценности кормов является реакция золы. Ее определяют ее в грамм-эквивалентах по соотношению кислотных (3, P, Cl) и основных элементов (Са, К, Mg, Ма). Расчет кислотно-щелочного соотношения проводят по следующей формуле:
C = 0,028+ 0,0256 Cl + 0,062 К + 0,082 S + 0,097Mg + P/0, 0 5,044Са, Ма +
где Cl, $, Р, Ма, К, Mg, Са — содержание макроэлементов в кормах, г/кг. Данное соотношение в рационах животных не должно превышать 0,8-—1,0:1.
о
Железо входит в состав молекулы гемоглобина, поэтому при недостатке его в рационе у животных развивается анемия, то есть малокровие — патологическое состояние организма, при котором вединице объема крови уменьшается количество эритроцитов, а также снижается содержание гемоглобина; оно также осложняется недостатком меди. Потребность взрослых животных в железе невелика, поэтому она полностью покрывается поступлением его в организм с кормом. Обычно испытывают недостаток этого элемента поросятаВспомнитеи цыплята.свиней или кур, роющихся в земле, — таким способом они добывают железо, попутно пожирая дождевых червей и других мелких почвенных обитателей. Анемия и истощение — результат недостатка меди, в результате которого замедляется рост молодняка, происходит огрубление шерсти, потеря ее цвета и извитости (войлочная шерсть), наблюдается ухудшение аппетита, склонность животных к лизанию. Следовательно, понижаются воспроизводительная способность и молочная продуктивность. Следует отметить, что медью богаты травы и сено, полученные с черноземов и красноземов, а также отруби, жмыхи и шроты, продукты микробиологического синтеза (кормовые дрожжи). Избыток меди наблюдается в соевых и бобовых жмыхах; кукуруза и корма, полученные с песчаных, болотистых и дерново-подзолистых почв, бедны медью. Меди сульфат, бордоскую жидкость (суспензия смеси медного купороса с известковым молоком в соотношении 1:0,75-1) широко используют в борьбе с вредителями растений и против гельминтозов у животных. Меди сульфат (медный купорос) токсичен в дозе, мг/кг живой массы: для мелкого рогатого скота — 20, а для крупного рогатого скота — 40. При бесконтрольном использовании в рационах добавок меди, можно допустить отравление животных, которое характеризуется полной потерей аппетита, кровавым поносом, рвотой у свиней, общей слабостью, судорогами, параличом, гипотонией и атонией преджелудков у жвачных, снижением температуры тела. Хорошее противоядие при таком отравлении — желтая кровяная соль(калий железосинеродистый),0,1% -ный
