Таблица 3s
Некоторые показатели молока коров
| Кислотность по Тернеру, T° | 16-19 |
|---|---|
| Кислотность по Кабышу, Т' | 8-9 | в |
| Сахар молочный, % | 4,0-5,6 |
| 3,5-5,5 | |
| Фосфор неорганический, мг% | |
| Мель, мкг% | 120-300 |
| d 0 | = |
| 60-130 | |
| 36-63 | |
| Токоферол. мкг% | |
| ЕЕ | |
| - риод | 038-05 |
Таблица 39
| Regan | 40,0 | 23,1 | | 21,6 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| [Корелы + = | р | ре | 88 | | ||
| = | |||||
| 235-152 | |183-147 | | 181-141 | | 176-140 | | 168-90 | |
| 40 | | 39 |
| Константы й биохимических показателей взрослого круиного рогатого скота | Таблица 40 содержимого рубца i |
|---|---|
| Сухое вещество в цельном содержимом рубца, я % | = |
| Сухое вещество в рубцовой Я жидкости, . 9 % | 1,96-3,20 = |
| Кислотность рубцовой жидкости, рН | 6,0-7,3 |
| Летучие жирные кислоты, ммоль/100 мл | 6,0-14,0 |
| Е | |
| = | |
| ги | - |
| общий в цельном содержимом, мг % | 100-300 |
| общий в рубцовой жидкости, мг % | 15-60 |
| 50-240 | |
| == | |
| Аммиак, мг % | 60585 |
| Азот нитрата, мг % | 0,017—0,054 |
| Азот нитрита. мг% | 0,010-0,016 |
| Молочная кислота, ммоль/1 00 мл | Следы — 0,20 |
| Редуцирующие сахара, ме % | До 50,0 |
| - = — Количество бактерий в ] мл | 100—400 |
| 109-1010 | |
| Газы рубца, %: | |
| 20-40 | |
| 2" 2 | — |
При высокойa обеспеченности рационов каротиномв крови со5 м держится 0,3—1 мг% каротина в зимний период и 1-2 мг% ы и о i рошее зимнее молоко содержит до 1 мг% каротинао и 0,4 мг% витамина А, летнее, соответственно, 2u 1,2 мг%. Количество в крови форменных элементов, резервная щелочность (алкалоз или ацидоз), реакции крови и мочи у животных дают представление об их здоровье и обмене веществ. эритроцитовв 1 мл.
Количество гемоглобина в крови зависит от возраста и пола животного, уровня и режима кормления, уровня продуктивности. Среднее содержание гемоглобина в крови находится в ры ставляет 7,5. При постоянном поступлении в кровь различных ee a ee не только благодаря своим буферным свойствам, в ином случае сдвиги реакции крови привели бы к резкому нарушению физиологических процессов организма (алкалоз или ацидоз). реакции в кислую сторону (ацидоз), чему препятствуют щелочные соли крови. Они играют роль резерва оснований, способных нейтрализовать поступающие в кровь кислоты. Поэтому запас щелочей в плазме крови называют щелочным резервом или же резервной щелочностью. Она значительно изменяется в зависимости от характера кормления. Если животные получают КОРМА с преобладанием кислотных эквивалентов, то щелочной резерв уменьшается, если же с преобладанием щелочных эквивалентов, то увеличивается (при скармливании большого количества концентратов).
На фермах, особенно в условиях промышленной технолонах с недостатком в кормах микроэлементов желательно опо[А ee eea ганец, медь, кобальт, цинк и йод.
