кормовой свеклой или патокой. Ремонтные телки (будущие дойные коровы), приученные в раннем возрасте к потреблению объемистых кормов, способны потреблять 2-3 кг сена и до 5—6 кг силоса на 100 кг живой массы.
В условиях достаточного количества кормов придерживаются следующей структуры рационов: сено — 20-25, силос — 25-40, сенаж — 20-35, концентраты — 15-25% по энергетической питательности рациона (ЭКЕ). При этом количество концентратов с возрастом уменьшается, а количество объемистых кормов увеличивается.
Достаточное количество пастбищной травы, богатой всеми необходимыми для нормального роста телок питательными веществами, плюс чистый воздух, солнечные ванны и свободное движение летом упрощают организацию полноценного кормления ремонтных телок.
На пастбищах, обеспеченных водопоем, и при подкормке поваренной солью годовалые телки способны давать 100-800 г суточного прироста без скармливания концентрированных кормов.
Телки в возрасте 7-9 месяцев могут потреблять 18—21 кг зеленой массы, в 10-12 месяцев — 22-26, в 13—15 месяцев — 26-30, в 16-18 месяцев — 30-35 кг. Подкормка ремонтных телок концентратами или комбикормами на пастбищах вызывает их ожирение, что сопровождается нарушением воспроизводительных функций. Кроме того, с экономической точки зрения, использование концентратов или комбикормов снижает уровень потребления животнымиПравила основного перевода дешевого животныхзеленого Ha пастбищное содержаниекорма. и пастьбы —- общеизвестны. Прежде всего, переход должен осуществляться постепенно. Нельзя допускать поедания влажной травы, а также пасти молодняк по отавам трав, клеверу, люцерне по росе; обязательным является проведение зооветеринарного осмотра и плановых прививок. Следует правильно сформировать гурт (от польск. hurt, от нем. hurde — плетень, загон для скота, стадо крупного рогатого скота), оптимальным считается гурт из 150-160 голов, разница в возрасте не должна превышать одного месяца.
В течение пастбищного периода следует постоянно контролировать обеспеченность телок зеленым кормом. При недостатке зеленой массы практикуется подкормка ею из кормуmleK в летних лагерях или на скотных дворах.
Для расчета потребности в кормахв табл. 59, 60 приведены новые нормативы затрат кормов и структура годового расхода кормов на выращивание молодняка (% от ЭКЕ) в молочном скотоводстве.
В качестве основного сочного корма предпочтение следует отдать сенажу, травяному силосу и зерносенажу. Вместо корнеплодов для регулирования сахаропротеинового отношения преимущественно приходится использовать кормовую патоку. Для повышения экономической эффективности производства продуктов животноводства, вместо определенной части цельного молока, идущего на кормовые цели, и обрата полностью целесообразно использовать заменители цельного (ЗЦМ) и обезжиренного молока (ЗОМ).
Таблица 59 Нормативы затратв мол к о рмчн о вм наскотоводстве выращивание молодняка
| er йо | средне | Расход кормовая голову, Тода. (бог короны быкова | Tlepesaga мый проте- | |
|---|---|---|---|---|
| календарный | FOR KT | ПРирост, г | ЭКЕ, ц | ото ыа а | ТЭКЕ, г |
| 191-200 | 523548 | | 24.63 | фо 244 "| | 199 || |
| 201-210 | 550-575 T | 25.52 | 2.55 | 100 |
| 211-220 | 578-603 | |2653 | 2.65 | |
| 58 | Е | Е: | ae | for |
| СВОИ | т aC ZOD TNE | РН i | | [ee pee | | 106 |
| 241-250 | 660-685 | | 27,84 | | 298 | | 107 |
| 251-260 | 688-712 | | 28,44 | | 3,10 | 109 |
| 261-270 | 715-740 | 29,44 | | 3,21 | 109 |
| 271-280 | | 742-767 | | 2946 | | 397 | —ро. |
| 281-290 | 770-795 | 30,15 | 332 | то |
| ат | ||||
| Coa | 2055 | 3,40 | а a | |
| Продук- pana иныхва. OE | it | Структура молодняка # a | годового в ети корма =. 8 $ 28 ase| |252 | молочном 5 О 2 | расхода а 5 Е | скотоводстве, кормов | на ‘y Е ё ox а | выращивание % от В & 2 z 0 | Таблица ЭКЕ = g& zz 25 = | zo sol] | 60 а § i) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| | 16 | 10 | 19 | 2 | ||||||
| 201-210 | [26 | [ 3 | | is | 10| | 19 | 2 | 21 | 3 | 3 |
| 19 | |3 | | 3 | |||||||
| = | |||||||||
| ия | 7 | 5 | |||||||
| | |
- В случае отсутствия в хозяйстве кормовой свеклы в рационах животных для восполнения недостатка сахаров используется кормовая патока (меласса). По содержанию сахара 1 кг кормовой патоки заменяет 13,5 кг кормовой свеклы.
ОТКОРМ
КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА
Основу производства говядины составляет молодняк (70% ), а также дополнительный откорм взрослого выбракованного скота. В практике скотоводства используются понятия «вол» oro
Вол — кастрированный самец крупного рогатого скота в возрасте старше 2 лет (до 2 лет — волик). Используется в основном как мясное, реже — рабочее животное. Кастрируют обычно бычков, выращиваемых на мясо, в возрасте 3—5 меся-
