ормипованное кормаениеНОЧИ животныхИА НННОННА
НОЧИ ИА НННОННА ЗВОС
вид тушек обеспечивается скармливанием гусятам в последние две недели откорма дробленого зерна желтой кукурузы и высококачественной травяной муки. В последнее время утководство испытало два ощутимых спада. Первый спад произошел резким наращиванием производства куриных яиц и запретом на потребление в пищу утиных яиц, так как они, как и гусиные, опасны для здоровья человека, от них можно заразиться сальмонеллезом. Второй спад в утководстве был вызван широким развитием бройлерного производства, что резко сократило интерес к жирному утиному мясу. Однако, несмотря на трудности, утKOBOACTBO не теряет своей популярности, особенно в личных подсобных хозяйствах населения. В утководстве в зависимости от хозяйственных условий распространены влажный, сухой и комбинированный способы кормления. В промышленном производстве используют полнорационные комбикорма в рассыпном и гранулированном виде примерно по следующей структуре: зерновые (в том числе бобовые — 5-15%) — 60-70%, зерновые отходы — 7-15, отруби пшеничные — 0-6, жмыхи и шроты — 4-10, животРАВ корма — 3-4, дрожжи кормовые — 3—6, мука травяная — 2-10, минеральные корма (мел, ракушка, известняк, мука костная, соль поваренная) — 4-5, премиксы -— 1% от массы. Примерное потребление утками полнорационного комбикорма составляет 250-300 г/гол. в сутки. Необходимая составная часть рациона уток — травяная мука от 5 до 30% от массы комбикорма или отдельно в виде крошки. Сухая смесь постоянно должна быть в автокормушках.При комбинированном типе кормления пользуются следующей структурой рационов: зерновые злаковые и зерноотходы — 50-80%, жмыхи, шроты и зерно бобовых — 5-12, животные корма (рыбная, мясокостная мука, творог, обрат) и кормовые дрожжи — 2-8, травяная или сенная мука — 5-10, сочные корма (картофель, морковь, комбинированный сипос) = 5-20% по питательности. Летом вместо травяной или сенной муки и сочных кормов в рационы уток вводят свежую зелень от 5 до 20% по питательности.
| |
Примерное потребление взрослой уткой мешанки из сухих и влажных кормов составляет в сутки 400-500 г/гол. Уткам присуща постоянная активность, они постоянно едят и бороздят воду, потому что отличаются интенсивным обменом веществ и энергии, у них сравнительно короткое пребывание кормовых масс в желудочно-кишечном тракте, переваримость и усвояемость кормов значительно более высокая, чем у кур. Они очень любят водоемы. Наиболее ценным зерновым кормом для уток является кукуруза, которую можно включать в рацион утят до 60%, взрослых уток — до 30-40%. Хороший корм для взрослых уток и утят старших возрастов — ячмень, отсеянный от 060лочек, который включают в комбикорма вколичестве 30-40% от общего количества зерновых.
Овес, вследствие высокого содержания клетчатки, представляет меньшую ценность для уток. В рацион племенных уток его включают в количестве до 20% , атакже при необходимости стимулирования роста перьев или ослабления каннибализма в стаде.
Просо дают взрослым уткам в целом, a молодняку — в размолотом и просеянном виде, в количестве 20-30% от сухой части рациона. По химическому составу просо приближаетсяковсу. Утят с первого дня и до конца выращивания кормят BBOлю. Особенно эффективны гранулированные комбикорма, размер гранул в первые 20 дней жизни утят должен составлять 2—4 мм, для второго возраста (21-56 дней) — 5-8 мм. Прикомбинированном типе кормления утятам с первых дней выращивания скармливают влажные мешанки, приготовленные на сыворотке, обрате или молоке. В состав мешанок для утят до 10-дневного возраста включают зерновые мучнистые корма, отсеянные от пленок, круто сваренные яйца без скорлупы, творог, свежую зелень. С 20-дневного возраста утятам в мешанках обильно используют зеленые и сочные корма — до 20% от общей питательности. Фронт кормления при использовании сухих комбикормов и кормосмесей для утят и взрослых уток составляет 1,5-2 em, при комбинированном типе кормления — 5-15, фронт поения для утят — 2-4, для взрослых уток — 4 см. 1
НИ
PMU UM I
EE OE
Долгие годы индейки предназначались исключительно для праздничного стола. Еще недавно примерно 66% всех выращенных на мясо индеек в США съедали за два дня — на Рождествоина День благодарения. В непраздничные дни гро- мадные туши индеек спросом не пользовались. Механизированное отделение мяса от костей дало возможность использовать индюшатину для самых различных гастрономических целей — в первую очередь для изготовления копченых рулетов и других колбасных изделий. Обработка продукта доведена до такого совершенства, что потребитель нередко в неведении относительно происхождёния мяса, котоостается рое он ест. Промышленная технология выращивания и содержания индеек позволила настолько удешевить индюшатину, что она способна конкурировать с мясом бройлеров. Крометого, она имеет такой козырь, как минимальное количество жира и высокое содержание белка. Также индюшатина превосходит бройлерное мясо и по выходу чистого мяса без костей. Примерное потребление в сутки полнорационного комбикорма индейками составляет 250-300 г/гол., а индюками — 450-500 г/гол. Полнорационный комбикорм можно составить изследующих компонентов: зерновые (втом числе бобовые — 5-17%) — 60-70%, зерновые отходы — 3-5, жмыхи и шроты — 5-15, животные корма — 4—6, кормовые дрожжи — 3-6, травяная мука — 3-8, минеральные корма — 5-7, кормовой жир — 3-4 и премиксы — 1% от массы комбикорма. Мешанку из сухих и влажных кормов индейки потребляют в сутки примерно 400-600 г/гол.
Структура рационов индеек при комбинированном способе кормления: зерновые злаковые и зерновые отходы — 60-80%, жмыхи, шроты, зерно бобовых — 3-10, животные кормаи дрожжи — 1-7, травяная или сенная мука — 3-11, карrobe, свекла, морковь, комбинированный силос — 10-25% по питательности рациона. Летом вместо травяной, сенной муки и сочных кормов в рационы индеек вводят свежую зелень до 25% по питательности. В полевых условиях индейки способны потреблять в день по 300-400 г зеленого корма. Пасут индеек в утренние и вечерние часы. В дневное время дважды кормят влажной мешанкой, на ночь дают зерно.
