28 Ф. С. ХАЗИАХМЕТОВ. Рациональное кормление животных ЕНтает.количествоЕсли сж е нав исенеовсасодержитсяхорошего качества,большое витаминаколичествоByимхвощахваили папоротника, лошади могут испытывать недостаток витамина В1. При гиповитаминозе В, расстраивается координация движений, лошади хромают, худеют.
Гиповитаминозы у свиней проявляются чаще и ярче, чем у жвачных, что связано с типом пищеварения и интенсивностью обмена веществ. При недостаточности витамина А у взрослых свиней так же, как и у жвачных, отмечают бесплодие, аборты, рождение мертвого или нежизнеспособного поJ томства, ау молодняка — пневмонии и бронхиты. Кроме того, может нарушиться координация движений и наступить па| рез, то есть полное обездвижение задних конечностей. Поросята погибают или становятся заморышами. Если рацион беден витамином О, у них извращается аппетит, они едят и пьют вавозную жижу, грызут стены и кормушки. Отмечаются cyдороги, опухоли суставов, слабость мышц, искривление позвоночника и конечностей. Недостаточностью витамина В, свиньи страдают при плохих условиях содержания, использовании вареных кормов, большом количестве мелассы (патока кормовая) в рационе. При этом наблюдается общая слабость, поносы, судороги, нарушения координации движений, параличи. Характерные признаки недостатка витамина By — | облысение лицевой части головы, живота, опухание век, замедление пульса и дыхания.
При недостатке витамина B; у поросят грубеет волосяной покров, он становится ржавого цвета, нарушается координация движений («гусиный шаг»), вокруг глаз появляются темно-коричневые круги — «очки». Дерматиты, «гусиный шаг», а также поносы характерны и при недостатке витаминов Вр и By.
Поражение кожи вокруг глаз, на ушах, шее, а затем по всему телу животного может возникнуть при дефиците в рационе биотина (В1). Также свиньи весьма чувствительны к недостатку витамина О, который приводит к язве желудка. | Эта болезнь возникает в основном при кормлении свиней исключительно гранулированными кормами, так как они весьма бедны данным витамином.
Химический состав кормов и значение питательных веществ 29 ЗАРИвыраженнойПернатыеАА АНА форме,страдают чеманигиповитаминозами другие сельскохозяйственныечаще ивболее живот-ярко
выраженнойПернатыеАА АНА форме,страдают чеманигиповитаминозами другие сельскохозяйственныечаще форме,страдают чеманигиповитаминозами другие сельскохозяйственныечаще чеманигиповитаминозами другие сельскохозяйственныечаще другие сельскохозяйственныечаще сельскохозяйственныечаще живот-ярко ные. Недостаток в рационах птиц витамина А легко определить по глазам: разрушается роговица и образуются гнойные массы творожистой консистенции. Если недостаток витамина А испытывают куры-несушки, то из яиц выводятся цыплята с закрытыми глазами и пониженной жизнеспособностью. Недостаточность витамина D легко определить по скорлупе, которая бывает сильно истончена. У молодняка деформируется скелет, искривляются киль, позвоночник и конечности. Птица нередко страдает и от недостатка витамина К, что приводит к обильным кровоизлияниям. При недостатке витамина В, наблюдается посинение гребня, взъерошенность оперения, запрокидывание головы назад и набок, белый понос. Поражается кожа и слизистая оболочка рта и при недостатке витамина РР (никотиновая кислота).
Отвислый зоб, зигзагообразный бег с опущенной головой — признаки недостатка витамина Be. Характерные признаки недостатка биотина (Bz) у птиц — чешуйчатый дерматит кожи на пальцахи у основания головы, уродства скелета эмбрионов. У молодняка — перозис (уродливое искривление конечностей), повышенная смертность. При недостаточном содержании в рационах кормов животного происхождения возникает дефицит витамина Bi. При этом молодняк плохо оперяется, у него анемичный вид, слабо развиваются вторичные половые признаки. Гораздо больше, чем млекопитающие, страдает птица при недостатке в рационах холина (B,), вследствие чего проявляется перозис. Из яиц перозисных кур цыплята не вылупляются. Особенно чувствительнык недостатку холина цыплята и индюшата.
Неполноценность А-витаминного питания устраняется путем балансирования рационов по содержанию каротина (желто-оранжевый пигмент, содержащийся в хромопластах и хлоропластах растительных клеток, провитамин витамина А; в организме путем окислительного расщепления превращается в витамин А) или витаминаА в соответствиис потребностью в них животных. Богаты каротином зеленая трава, травяная мука, хвойная мука, красная морковь, хорошего
ООО
качества сенаж, силос, сено. Бедны каротином зерновые корма, отруби, жмыхи и шроты, солома (от 1 мг каротина в организме жвачных животных синтезируется 400 МЕ витамина А, свиней — 500, птиц — 1000). Если его поступление в организм животных не обеспечивается за счет кормов, то прибегают к балансированию рациона путем включения препаратов каротина и витамина А.
Летом при выпасе или содержании животных вне помещений потребность их в витамине D обеспечивается за счет солнечного ультрафиолетового облучения (витамин синтезируется в коже из провитамина О). При этом у животных создаются запасы витамина D в организме. Зимой также можно организовать получение животными ультрафиолетовых лучей, это необходимо особенно для молодняка, также животные должны пользоваться моционом (прогулка) в хорошую безветренную погоду. Хорошими источниками витамина D являются сено, высушенное в солнечную погоду, сенаж и силос. Зерновые, корнеклубнеплоды, жом, мезга витамин D не содержат. При безвыгульном содержании норму витамина D рекомендуется увеличиватьв 1,5 раза.
Богаты витамином Е молодая трава и травяная мука, сухая хлорелла (180 мг/кг), пророщенное зерно, зародыши пшеницы и кукурузы. Сравнительно неплохим его источником служат зерна злаковых, отруби, жмыхи. Бедны витамином Е рыбная и мясная мука, горох и сойпрот (соевый шрот, с защищенным от распада в рубце протеином), корнеклубнеплоды.
У большинства сельскохозяйственных животных и птицы потребность в витамине К обеспечивается путем его синтеза микрофлорой кишечника и преджелудков. В кормах содержится достаточное количество витамина K. Tak, в зеленой массе люцерны его содержится 16-32 мг/кг, луговых трав — 20,0, втравяной муке излюцерны — 18-25, в 3epHe cou — 25, гороха — 1,5, овса — 0,8, пшеницы — 0,5, кукурузы желтой — 0,5, в отрубях, моркови, картофеле — 1,0, в кормовой свекле — 0,5.
В обычных рационах тиамина (B,) достаточно для нормальной жизнедеятельности организма птицы, лошадей и
