но-окрашенные труднопереваримые соединения — меланоиды (реакция Мейларда). Силос приобретает бурую окраску и приятный запах карамели, ржаного свежеиспеченного хлеба или меда. Естественно, животные его хорошо поедают, но высокой продуктивности от них ждать не приходится. Порой, скотоводы удивляются и недоумевают: «Силос такой хороший, пахнет хлебом, медом, но молока получаем мало». Следуст помнить, что хороший силос должен иметь запах квашеных овощей или фруктов. Степень измельчения зависит от плажности сырья и фазы развития растений. Кукурузу восковой спелости лучше измельчать на частицы до 1 см, а мопочно-восковой — на 3-5 см. Уплотнение — это вытеснение ноздуха, при этом плохо себя чувствуют уксуснокислые бактерии, гнилостная микрофлора, плесени и др., молочнокисные бактерии хорошо развиваются без доступа воздуха. В-третьих, к высоковлажной силосуемой массе надо добавлять сухую измельченную солому (10-15% по массе), тем самым будут созданы лучшие условия для молочнокислого брожения, сокращены потери питательных веществ. Оптимальная влажность — 70-75%. Многолетние травы перед сипосованием надо провяливать, это будет способствовать нормальному процессу брожения. Цифры говорят сами за себя. Молочнокислые бактерии для синтеза молочной кислоты расходуют 3% энергии корма, масляно-кислые для образования маеляной кислоты — 24% и уксуснокислые для образования уксусной кислоты — 38% . Для предупреждения чрезмернопо самонлгревания и приготовления силоса с высокой перепаримостью питательных веществ траншеи надо заполнять ва 3 А дня, ежедневно наращивая слой уплотненного корма толщиной в 0,81 м. Длительное заполнение хранилища приводит к плесневению, загниванию и сильному самонагреванию корма. В процессе закладки силоса надо обязательно следить за изменением температуры массы. Если за 3—4 дня не получитсякоих MOMCHOзаполнить сократить траншею, путем закладки то потери силосуемой неизбежны. массы Одна- частями, а не сразу на всю длину хранилища. Следует помнить, что даже при хорошем уплотнении массы со временем она несколько оседает, поэтому заполняют траншеи выше краев на
БС АЗИАХМЕТОВ:Powe ac 22 noe ори agri
I, если провялениая трава — на 0,5 м (провяленная трава оседает меньше). В-четвертых, после заполнения траншеи массу немедленно укрывают полотнищем из синтетической пленки. Пленку укрывают слоем соломы или тонким слоем земли, чтобы предотвратить проникновение воздуха в корм через небольшие отверстия, которые могут появиться при склеивании пленки и укрытии. Перед наступлением заморозков траншею утепляют слоем соломы (0,5 м), иначе в сильные морозы верхний слой силоса промерзнет. Могут быть и другие варианты защиты от промерзания, например на посев озимой ржи после укрытия слоем землигили перед-укрытием полиэтиленовой пленкой равномерно раскидывают поваренную соль. Если вовремя не укрыть силосуемую массу, то заложенные на консервирование растения будут продолжать дышать и выделять углекислый газ. Ввиду того что этот газ тяжелее воздуха» он скапливается на дне траншей» вытесняя оттуда кислород. Казалось бы, все хорошо, но из открытой траншеи углекислый газ постепенно уходит, вместо него поступает атмосферный воздух. Открытая или долго закладываемая в хранилище масса является прекрасной средой для развития воздухолюбивых (аэробных) бактерий — гнилостных, дрожжей, плесени и уксуснокислых бактерий. Дыхание растений и жизнедеятельность бактерий всегда сопровождаются выделением тепла, и корм самосогревается. Впоследствии корм юказываетеязамоукрышымь иво есть сгнивает верхний слойеилосатолщинойвода, попавшая 20—25 см.в Большойкорм извне, вредгрунтовая при силосованииили дождевая. приноситУв- и лажненный должныряет свою бытьпитательность.корм непроницаемымиподвергаетсяИз этогоатакедля водыследует, вредных и воздуха.чтомикробов,хранилищатеилиB hisхранят силос? Раньше билосзаклаывалийь pn вал слойбурт.кормаСчиталось,толщинойчто потери20-25 см.в курганахЭтот слой невелики.и игралСгни-роль укрытия. Со LIPS TIM SEE OATET MND) общие потериупитательных веществ в курганах достигали 30% и более. В настоящее время силос хранят в специальных облицованных траншеях различных размеров. Научно-производст-
пенный опыт, анализ экономической эффективности показынает, что оптимальными являются следующие размеры траншей: длина 50-60 м, ширина 10-12 м, высота примерно 3 м. Относительно новым технологическим приемом заготовки силоса, используемым в европейских странах и внедряемым в России, является заготовка и хранение его в пленочных рукавах; его распространение еще невелико. Суть этой гехнологии состоит в TOM, что подлежащую консервациии в основном измельченную массу с помощью крупных транспортных средств (тележки или самосвалы с опрокидываюшимся корытообразным кузовом, силосные прицепы) доставляют к прессу-уплотнителю и сгружают прямо на закладочный стол. Возможно также наполнение по частям (колесным погрузчиком или ковшом). Резиновый конвейер продвигает поставленную массу к прессовочному ротору, который проталкивает корм сквозь стальной туннель в лежащий на маигине сложенный рукав. При этом происходит активное упногнение силосуемой массы. Для регулировки давления и максимального уплотнения применяются различные системы. Наполненная часть рукава в процессе прессования постоянно спускается на землю, машина при этом продвигается вперед. Пленка трехслойного полиэтиленового рукава в зависимости ся ero диаметра может иметь толщину до 0,250 мм и по свосму качеству удовлетворяет всем требованиям. Рукава защицены ог разрушающего действия ультрафиолетовых лучей солнца, так как белый внешний слой отражает солнечное изнучение, что гарантирует хранение корма до 2 лет. Различные модели и варианты пресс-уплотнителя позволяют наполнять рукава диаметром ov 1,50 до 4,20 м. Их длина может сооставлять от 80 до 150 м, а содержимое, соответственно, от 100 до 1500 т. Таким образом, эта техпология одинаково эффективил при использовании как Ha малых, так и на очень крупных предприятиях. Благодаря равномерному уплотнению силосуемой массы or 2 до 8 т на погонный метр создаются оптимальные условия для ежедневной выемки строго определенного количества корма, в зависимости от поголовья скота и времеии года. Для того чтобы технология работала эффективно, необходимо придерживаться нескольких правил: силосуемая
