Бисульфатко при консервировани и пиросульф и ттр н а в.трияжелательно У кукурузы и другого применять сахарно толь - го корма оба препарата усиливают брожение, а бисульфат натрия, кроме того, приводит к перекислению силоса. Технология химического консервирования зеленых корMOB включает все требования, предъявляемые при заготовке силоса, и отличается от технологии обычного силосования лишь тем, что в кормовую массу равномерно вносится тот или иной консервант. Перед внесением жидкие консерванты рекомендуется разбавлять водой в соотношении 1:2 или 1:3. . Высокое содержание белка при незначительном количестве сахара затрудняет изготовление доброкачественного силоса из козлятника, поэтому при силосовании необходимо применять консерванты (муравьиная, бензойная, пропионовая и другие кислоты) или добавлять к силосуемой массе богатые углеводами злаковые травы. Хорошие результаты получаются при применении консерванта силобен, а также расвора Вихера (55% формалина, 30% уксусной кислоты и 15% защитного вещества). При использовании этих консервантов силос получается I класса с pH 4,16—4,37. Содержание молочной кислоты увеличивается в 2 раза по сравнению с силосом без консервантов, масляная кислота практически не образуется. Под воздействием консервантов потери при хранении силоса уменьате на36-55%.
В среднем силос из козлятника восточного содержит 19,4% протеина, 2,8% жира, 26,0% клетчатки, 43,2% БЭВ и 8,7% золы на абсолютно сухое вещество. Для консервирования зепеной массы козлятника во время заполнения траншеи добавляется 1,2% от массы травы силобена или 0,6% раствора Buxepa.
В наших научно-хозяйственных опытах установлена высокая эффективность совместного использования химических консервантов и азотно-фосфорных добавок (мочевина, диамнм о стьнийфосфат). питательных Консервантывеществ, обеспечивособенно с а хара,ют высокуюа кормовые сохран до - бавки обогащают силос азотом и фосфатом.
Е
Например, в учхозе заложили три варианта кукурузного силоса: контрольный (без добавок), с использованием бензойной кислоты (2 кг/т зеленой массы) и бензойной кислотыв сочетании с диаммонийфосфатом (4 кг/т). Установили, что применение бензойной кислоты способствовало снижению температуры силосуемой массы, что свидетельствует о подавлении микробиологических процессов. Если в контрольном варианте на 5—6-й день температура силосуемой массы повысилась с 26 до 39-41°С, то при химическом консервировании она He превышает 35°С. Внесение бензойной кислоты способствовало повышению энергетической питательности готового силоса (0,23 ЭКЕ против 0,20 в контроле), диаммонийфосфата, кроме того, содержания протеина (13,74 г переваримого протеина против 10,13 гвконтроле) и фосфора (0,6 г фосфора против 0,3 г в контроле). Применение бензойной кислоты и ДАФ обеспечивало хорошее качество силоса. Силос без консерванта, с консервантом и в сочетании с ДАФ имел соответственно следующие показатели: рН — 3,5, 4,0 и4,7; молочной кислоты — 1,16, 1,05 и 0,85% ; уксусной — 0,59, 0,33 и 0,42% , масляная кислота во всех вариантах отсутствовала. Показатели рН и содержание органических кислот также свидетельствуют, что при химическом консервировании интенсивность микробиологических процессов была значительно снижена. Для изучения влияния химически консервированного силоса на уровень продуктивности и качество молочных продуктов проводили научно-хозяйственный опыт на 30 дойных коровах черно-пестрой породы, распределенных на три группы по принципу аналогов. Установлено, что использование химически консервированного силоса ведет к увеличению продуктивности и улучшению качества молока. В среднем за 80 дней опыта среднесуточный удой у коров опытных групп был выше на 0,6-0,7 кг, содержание жира в молоке — на 0,07-0,09%. При исследовании состава молока отметили повышение сухого вещества на 0,14-0,16%,0,02—0,11% пообщего сравнениюбелка с контрольной — на 0,02-0,12%, группой.казеина Экономиче-— на ские расчеты показали, что затраты на приобретение и использование химических консервантов и добавок окупаются получением дополнительного количества молока.
Силос, приготовленный с использованием химических консервантов, рекомендуется скармливать через 2 месяца после закладки. А обработанный минеральными кислотами и бисульфатом натрия скармливают дойным коровам не более 20—25 кг, стельным — до 10 кг, телятам от 6 до 12 месяцев — 8 10 кг, молодняку 12-18-месячного возраста — 12-15 кг, а откармливаемому поголовью — вволю. Силос, консервированный с органическими кислотами, используют без какихлибо ограничений, так как органические кислоты являются продуктами обмена веществ скота. Проведенные нами опыты свидетельстйуют о том, что химическое консервирование не только обеспечивает сохранность корма, но и способствует повышению продуктивности животных.
В последние годы в хозяйствах страны находят применение закваски «Биотроф» для силосования трав и кукурузы. Они представляют собой размноженную чистую бактериальную культуру полезных молочнокислых бактерий. Применецие такой закваски при правильном силосовании усиливает молочнокислое брожение и подавляет нежелательные микробиологические процессы, благодаря чему сокращаются потери питательных веществ и обеспечивается получение более качественного корма.
Задача консервации силоса принципиально может решаться одним из трех известных способов: повышением осмогического давления с помощью поваренной соли, подкисленисм с помощью кислот и, наконец, созданием желательной микробной среды с помощью заквасок. Бесспорно, консервирование силоса с помощью микробных заквасок в наибольшей степени соответствует кормовым потребностям животных, требованиям охраны труда и защиты окружающей среды и при этом является наиболее экономически эффективным. Закваска дешевле поваренной соли, а силос получается не уступающим по качеству силосу с химическим консервантом.
В отличие от химических консервантов, силосные закваски являются полностью безопасными для персонала, проводящего силосование.
