Например, в учхозе заложили три варианта кукурузного силоса: контрольный (без добавок), с использованием бензойной кислоты (2 кг/т зеленой массы) и бензойной кислотыв сочетании с диаммонийфосфатом (4 кг/т). Установили, что применение бензойной кислоты способствовало снижению температуры силосуемой массы, что свидетельствует о подавлении микробиологических процессов. Если в контрольном варианте на 5—6-й день температура силосуемой массы повысилась с 26 до 39-41°С, то при химическом консервировании она He превышает 35°С. Внесение бензойной кислоты способствовало повышению энергетической питательности готового силоса (0,23 ЭКЕ против 0,20 в контроле), диаммонийфосфата, кроме того, содержания протеина (13,74 г переваримого протеина против 10,13 гвконтроле) и фосфора (0,6 г фосфора против 0,3 г в контроле). Применение бензойной кислоты и ДАФ обеспечивало хорошее качество силоса. Силос без консерванта, с консервантом и в сочетании с ДАФ имел соответственно следующие показатели: рН — 3,5, 4,0 и4,7; молочной кислоты — 1,16, 1,05 и 0,85% ; уксусной — 0,59, 0,33 и 0,42% , масляная кислота во всех вариантах отсутствовала. Показатели рН и содержание органических кислот также свидетельствуют, что при химическом консервировании интенсивность микробиологических процессов была значительно снижена. Для изучения влияния химически консервированного силоса на уровень продуктивности и качество молочных продуктов проводили научно-хозяйственный опыт на 30 дойных коровах черно-пестрой породы, распределенных на три группы по принципу аналогов. Установлено, что использование химически консервированного силоса ведет к увеличению продуктивности и улучшению качества молока. В среднем за 80 дней опыта среднесуточный удой у коров опытных групп был выше на 0,6-0,7 кг, содержание жира в молоке — на 0,07-0,09%. При исследовании состава молока отметили повышение сухого вещества на 0,14-0,16%,0,02—0,11% пообщего сравнениюбелка с контрольной — на 0,02-0,12%, группой.казеина Экономиче-— на ские расчеты показали, что затраты на приобретение и использование химических консервантов и добавок окупаются получением дополнительного количества молока.
Силос, приготовленный с использованием химических консервантов, рекомендуется скармливать через 2 месяца после закладки. А обработанный минеральными кислотами и бисульфатом натрия скармливают дойным коровам не более 20—25 кг, стельным — до 10 кг, телятам от 6 до 12 месяцев — 8 10 кг, молодняку 12-18-месячного возраста — 12-15 кг, а откармливаемому поголовью — вволю. Силос, консервированный с органическими кислотами, используют без какихлибо ограничений, так как органические кислоты являются продуктами обмена веществ скота. Проведенные нами опыты свидетельстйуют о том, что химическое консервирование не только обеспечивает сохранность корма, но и способствует повышению продуктивности животных.
В последние годы в хозяйствах страны находят применение закваски «Биотроф» для силосования трав и кукурузы. Они представляют собой размноженную чистую бактериальную культуру полезных молочнокислых бактерий. Применецие такой закваски при правильном силосовании усиливает молочнокислое брожение и подавляет нежелательные микробиологические процессы, благодаря чему сокращаются потери питательных веществ и обеспечивается получение более качественного корма.
Задача консервации силоса принципиально может решаться одним из трех известных способов: повышением осмогического давления с помощью поваренной соли, подкисленисм с помощью кислот и, наконец, созданием желательной микробной среды с помощью заквасок. Бесспорно, консервирование силоса с помощью микробных заквасок в наибольшей степени соответствует кормовым потребностям животных, требованиям охраны труда и защиты окружающей среды и при этом является наиболее экономически эффективным. Закваска дешевле поваренной соли, а силос получается не уступающим по качеству силосу с химическим консервантом.
В отличие от химических консервантов, силосные закваски являются полностью безопасными для персонала, проводящего силосование.
78 saisinsnneeninne sear SHAXMBTOB, Рациональное кориление животных
| рн Beer ИЕ Гб Reem | esateо5 ица 3 | ||
|---|---|---|---|
| Влажность recat | Рекомендуе- panspeset 2 | | | куол закваски . чистой воды,и | Количество | #8 И осылосуемой |
| [Ниже 6% | | 23 | | | | pAcCeL 40 | |
| 4-5 | |||
| [Выше 75% | [| 80 | | ||
Бактериальную закваску в измельченную массу вносят при загрузке ее в силосное сооружение (1 л закваски на 15 т силосуемой массы). Для механизации процесса внесения бактериальной закваски можно использовать грузовую цистерну аммиачную АЦ-2, модель ГАЗ-5204 и другие модели, или механическое распыляющее приспособление (ДУК). В аммиачную цистерну или цистерну дезинфицирующей установки наливают воду, затем добавляют после тщательного взбалтывания закваску — из расчета 1 л на 40—60 л воды. Полученную бактериальную взвесь после тщательного перемешивания вносят в силосуемую массу с помощью вакуумного насоса и распыляющей насадки из расчета 2,5-4 л на 1 тв зависимости от влажности сырья (табл. 3). Чтобы отрегулировать равномерность внесения бактериальной взвеси, необходимо установить время и определить количество подачи взвеси и, соответственно, растительной массы. Если, например, на 5 т силосуемой массы требуется по норме 10-15 л бактериальной взвеси, то время, за которое она подается, следует установить опытным путем, исходя из возможностей техники. Опрыскивание бактериальной взвесью производят после равномерного распределения зеленой массы по траншее слоями не более 40 см. Чем равномернее внесена полученная бактериальная взвесь, тем лучше будут распределеныв растительном материале молочнокислые бактериии тем однороднее и лучше по качеству будет силос. Бактериальную взвесь каждый раз перед внесением в силосуемую массу тщательно перемешивают.
