Справочник по контролю кормления и содержания животных

толькоПораженныепосле просушнванияклещами кормаили запариванияможно скармливатьи в ограниченномживотнымколичестве. При определении зараженности початков кукурузы влешами из исходного образца берут 10 початков кукурузы попарно и стукают их друг о друга над листом черной бумаги. Полученный на бумаге остаток просматривают через лупу. i F ное Взерно.ряде Пробуслучаевтакогодля скармливаниязерна направляютживотнымв ветеринарнуювыделяют лабора-дефектториюванию,Еслидля исследования и определення4 пригодности к скармливторой степени,некондиционноетоксическиезерноего свойстваимеет признакиможно. порчиобезвредитьпервойкаль-или цинированной содой; Для обезвреживания каждых 100 кг зерна берут | кг кальцинированной соды, 1 кг поваренной соли и 250 a волы. В деревянной посуде (чане, колоде, специально приготовленном из досок ящике) готовят раствор. Этим раствором увлажняют зерно и укладывают его в цементированную яму на 24 ч, а потом скармливают, Раствор можно использовать несколько раз. Если лаборатория дала заключение о поражении зерна трибком из рода фузарнум, то раствор применяют только однократно, Обработанный корм скармливается под наблюдением ветеринарных специалистов. Зерно с признаками порчн первой, второй и третьей степени, кроме пораженного фузарнозом, может быть обезврежено высокой температурой (160—180°C) в агрегатах ABM-0,6 в течение 1,5 мин нлн СПЖ-8 в течение 3—4 мин, Обработанное высокой температурой зерно можно использовать без ограничений, °

Мучнистые корма

К мучнистым кормам относят побочные продукты (отходы) мукомольной и крупяной переработки зерна: отруби пшеничные и ржаные, мучнистую пыль, гречневую и шненную мучку, просяную мучель, а также кормовую муку (овсяную, ячменную, кукурузную), В практике кормлення животных в совхозах н колхозах ис. пользование отрубей н других мучниетых кормов в настоящее время занимает сравнительно небольшое место, так как мукомольная просырьяихмышленностьдля производстваотруби и комбикормовмельничную пыльи в ‘меньшейотправляетчастив реализуеткачестве как кормовое средство. Изготовление же кормовой муки в хозяйствах имеет небольшие размеры. В ряде случаев приходится решать вопрос о пригодности для скармливания животным муки, неотвечающей требованиям пищевого продукта (лля выпечки хлеба). Оценка доброкачественности мучниестых кормов начинается с осмотра на месте хранения. При этом онениваются такие показатели, как ивет, запах, вкус и приблизительная влажность, а также отбирается средняя проба для лабораторного исследования, на Влажность муки определяют приблизительно при осмотре месте. Сухая мука, сжатая в горсть, слегка хрустит и в руке сжимается в комок, который легко распадается при надавливании пальцами; влажная мука также образует комок, но не рассыпающийся при надавливании. Влажность мучнистых кормов в лабораториях определяют теми же приемами, что и зерновых или комбинированных. 116

Кислотность отрубейм и кормовойii муки определяют в водяной вытяжке приемами, описанными выше. Кислотность муки определяют при титровании болтушки из определениой павески теми же приемами. Определение свежести муки. В широкую пробирку пасынают около 2 г муки и приливают 5 мл 10%-ного раствора едкой щело чи (КОН или МаОН). Через 10 мин слегка подогревают пробирку (не болес 30°C) для разжижения образовавшегося клейстера и прибавляют в нее по каплям серную кислоту, разведенную водой B отношении 1:2. Свежая, неиспорченная мука пахнет клейстером итримстиламииомимеет кислотность не свыше 5°, испорченная— сероводородом и Исследование муки и отрубей на сорные примеси. Сорные примеси в отрубях и муке бывают минеральными (песок, земля, известь и др.) и растительными (спорынья, куколь, головия, плевел опьяняющий, горчак). Как те, так и другие вредпы для животных. Содержание минеральной примеси в мучнистых кормах определяют.по нерастворимой в соляной кислоте части золы. Для этого навеску отрубей или муки (2—3 г) помещают в фарфоровый титель и сжигают в муфельной печи при температуре 550—600°. Золу прокаливают до видимого исчезновения углистых частиц. Прокаленную золу заливают 10%-ным раствором соляной кислоты для удаления минеральных составных частей отрубей или муки. Остаток переносят па беззольный фильтр, который помещают в фарфоровый тигель, подсушивают, сжигают, прокаливают и взвешивают. Для вычисления процентного содержания минеральных примесей пользуются формулой: =,о, 100.5

где А — навеска муки или отрубей; Б — вес остатка после прокаливания. В мучнистых кормах минеральных примесей должно содержаться не более 0,8%. При содержании примесей в больших количествах корма необходимо очищать, а если сделать это невозможно, то дачу кормов следует ограничить. Количественное определение спорыньи в муке и отрубях проводят так же, каки в комбикорме. Для определения куколя в муке или отрубях 10—20 г их обрабатывают горячей смесью из 4 частей хлороформа и | части спирта. Полученную вытяжку фильтрузот, а фильтрат испаряют. При наличии куколя на дие чашки остается белый осадок. Если прибавить к осадку песколько капель химически чистой серной кислоты (удельный вос 1,84), осадок окрасится в желтый цвет, переходящий в коричневый или слабо-розовый, а затем в буро-красный. Для определения примеси плевела опьяняющего 10 г исследуемой муки помешают в колбу, приливают 100 мл 35°-ного спирта и, присоединив колбу к обратному холодильнику, нагревают ее в водяной бане при температуре воды: 75—85°С. Через час жидкость отфильтровывают. Вытяжка из муки с примесью плевела опьяняющего будет иметь зеленоватый цвет, неприятный запах и горький вкус. Проба ина обнаружение плесеней в мучнистых кормах. В маленькую коническую колбочку нзэливают 50 мл воды, закрывают ватной пробкой, кипятят или помещают на 30 мин в автоклав при 117