Рассиитывают содержание азота в воздушно-сухом веществе корма по формуле: "= ‘ 4
(а— К):и.100 и: oy
где xX — содержание азота в исследуемом корме, %; а— количество азота, найденного по градупровочному графику, в 1,0 мл взятого для анализа минерализата корма, мг; К — количество азота в том же объеме контрольного (холостого) раствора, найденное по градупровочному графику, мг; Н — навеска корма, мг; и; — количество минерализата корма, взятое для колориметрического определения азота, мл; о — общий объем минерализата корма, мл; 100 — коэффициент пересчета в проценты.
ОПРЕДЕЛЕНИЕЕ > 5 СЫРОГО5 ЖИРА В КОРМАХ
5 Наиболее удобным для одновременного анализа жира в нескольких образцах является метод его определения по количеству обезжиренного остатка (метод С. В. Рушковского). : Метод осповаи на извлечении жира при помощи органических растворителей: серного эфира (температура кипения 35°), петролейtanianore эфира tae (309—807Serenoо gracpom:— 150° Ges) о2 yr (88°) и некоторых других, > А iil Goisite te ae ee Se —аней- rp AMLbILATE жиры, нон SocKoo разные вещества, фосфатиды, альдеа ОЗНА, орСанические кислоты, смолы» ice ый тва и т. д. Такой общий экстракт носит название В состав природных жиров входят незаменимые пенасыщенные жирные кислоты (липоленовая, линолевая, арахидоновая и др.), котор: ДОН буазательно mocTy mare с кормами, так как не CHH т ируются в организме экивотных. При недостатке указанных кисв: Tow net И аль sa rane Secours: (Ae поступает с кормаTe р т |. ет да a De innapat С ry ен Cece ues де 25 ` т аппарат гооколета: ор. генический растворитель (в лабораториях чаще используют сервый или ne тролейный эфир); сушильный ‚ликаф; бюксы; ‚эксикатор; буЕ ЕН из SEieTPORaTE NON “бума. (ГОСТ . 120.26—66), С г т а (pac, ape = 2 1, экотрактора 2 - Air ОТО нь pao WERE Ae ПИКЕ ДНА eaten Ech rsa ито пы Е эфир. Перед Я ake ты ТОО Sacer ae (CSO ED С co; nO Bs Е ы. Е RELY) == холодильником). обранsl : гоолета нЕ штативе Бунзепа. я в т ИО НЕOSEEEE DE ROVE TE Е 10010 СВ. Peat enon ТВИН, ED, при темae oe a he a из фильтровальной бумаги отвеши-, ree ий Я (— т И are помещается в ел у ся в термостате при = С до постоянно-
. |
2 ;
159
Высушенные и взвешенные в бюксе пакетики < кормом (на пакетиках простым карандашом i указывают номер бюкса) помещают в экстрактор 3 аппарата Сокслета, заливают эфиром н оставия(PN ют на ночь, На следующий день приливают в Ke th экстрактор’сливание и эфираоставалсястолько,некоторыйчтобы произошлоизбыток (50—его ieade oT3 2 rao колбу зппарата Сокслета ставят на a водяную башо, нагревают на медленном огне | ee | в(растворительколбе, нагреваясь,ие должениспаряетсясильноин поднимаетсякипеть). Эфир по || 2 1 fl широкой трубе экстрактора в холодильник. В хоАЯ ] лоднльнике эфир копденеируется и каплями стеi каетследуемымв экстрактор, где находятся пакетики с исЕ № до Как толькокормом.экстрактор наполнится эфиром hi i верхнего изгиба сифонной трубки, эфир с paid le) створенным в нем жиром начинает стекать по it 2 ней в колбу. | ВИ 2 При равномерной экстракции происходит 4—5 И mt сливаний в течение часа. Экстрагирование ведут | 10—12 4 для кормов, богатых жиром, и 5—6 ч {} i для кормов с низким его содержанием, (15) По окончании экстракции пакетики вынимают, - раскладывают на большом часовом стекле и выф сушивают в вытяжном шкафу Затем их поме. Ni щают в соответствующие бюксы п ставят в тер. У мостатвание продолжаютдля высушиваниядо постоянногопри 100—105°.веса. Высушиyf р Процентное содержание сырого жира корма ih вычисляют по формуле М (м—м!).100 || = ат и ; и=oN 1 7 5 тдем — х—массаопределяемыйбюксы и пакетикапроцентс павескойсырого кормажира; Cases; после высушивания до экстрагирования жира: и;— масса бюксы и пакетика с навеской после Рис. 1. Анпаэкстрагированиякормапереводав воздушно-сухоми высушивания;состоянии; в—100навеска— для Pat Сокслета, в проценты. Определение сырого жира экстрагированием этиловым эфиром (ГОСТ 13496.14—75 н 13496.16—75), П риборы, посуда н peактивы: аналитические весы марки Адв-200 или других auanoлампочкагичных марок;электрическаяприбор Сокслета;угольная; водянаясушильныйбаняэлектрическийэлектрическаяшкафнли нли другой аналогичного типа; фильтровальная бумага (ГОСТ 120.26—66); сухая обезжиренная гигроскопическая вата (ГОСТ | 5556—66); эфир этиловый (ГОСТ 6265—52). ной Ход определения. Из прямоугольного куска фильтровальныйвая бумагибумагуна размером)деревянную 480—100болванку. мм приготавливаютПомеренавертывания патрон, наверты-снобод- край бумаги подворачивают складками для образования до160
нышка. патрона.. Бумагуys и болванку берут таких размеров, чтобы стенки патрона получились двойными, а его днаметр примерно соCane6 erредварительно,ves диаметрувысушеннуюэкстрактора.я взвешенную= колбочку: прноораWe coирнолизительноhe ae © температуройна 21 объема кипениянаполняют35°Cчистыми присоединяютбезводным этило-к эк|| a Навеску корма в количестве 10 г ‚(погрешность — не более | , 002 r) помещают в заранее взвешенный бумажный патрон; . Ha AHO) патрона и выше навески помещают обезжиренную, rH гроскопическую вату Патрон с навеской помешают в среднюю чёсть прибора ‹ окслета так, чтобы он Ke был выше выходного отверстия сифонной трубки | . В AVON Tb HUK пускают воду it нагревают колбу с эфиром на угольнойвасктричейкойлампочкой,водянойрегулируябане при температуру50—60°C илинагревапад. электрическойтак, чтобы | SRCTDERTSD заполнялся эфиром в течение 6—8 мин. При перегоне | следует избегать близости огня и слишком бурноге- кипения эфира во избежание потерь; | р Ho окончании экстрагирования и после охлаждения прибора холодильник 1 экстрактор разъединяют для проверки степени извлечения жира, смачивают конец полоски фильтровальной бумаги эфиром из экстрактора. Если после испарения эфира на фильтровальной бумаге не остается жирного пятна, экстрагирование считают и nonGomey . | Г. : , | ie pucoes в колбочку с эфирной вытяжкой к холодильнику ибиха, оон эфир, нагревая ee на водяной бане с температуройoe следовводы доколбочку7 С. „Послепомещают.отгонкина эфира15—20 дляМИН удаленияна верх последнихнагретого сушильного шкафа, а затем переносят в сушильный шкаф, где жир высушивают при 100°С до постоянной массы или до начала ее увеличения. Первое взвешивание проводят после сушки жира в колбе через 1 ч, последующие— через 30 mun. 5 Содержание сырого жира в процентах вычисляют по формуле м— м у + =——-— -100, я . 5) где х — процентное содержание сырого жнра; м — масса сухой колбы, г; №! — масса колбы с жнром, г; мз— масса навескн корма; г. Допустимое расхождение между результатами двух параллельных определений — 0,2%. Е z Определение сырого жира экстрагированнем бензином или бензолом. Пр HCO ы, посуда, реактивы: аналитические весы пмаркитрическая,AJLB-200 кои л иба другихплоскодоннаяаналитическихвместимостьюмарок; 250водянаямл (ГОСТбаня | 10394-72), обратный воздушный холодильник (стеклянная трубка данной 30—40 см, с внутренним диаметром10 мм); штатив Бун| Зена; стаканчики (бюксы) стеклянные (ГОСТ 7148—70): бумага Ффильтровальная (ГОСТ 12026—66) ; вата сухая обезжиренная гнгроскопическаябензин, бензол(ГОСТ(ГОСТ55565955—68).66); стекло часовое, пробки резнновые, | Ход определення. Готовят пакетики из фильтровальной бумаги размером 100X90 мм {илн патроны размером 10X40 мм),
11—938. 161
