помещают105°osС их в бюксы и высушивают в сушильном шкафу при 100— исследуемомкетикеНавеску корме)массой$ помещают1—2 г (в зависимостив пакетик (патрон).от содержанияНар каждомжирая па-в патрона (патроне)и выше навескипроставляютпомещаютномеробезжиреннуюпростым карандашом.гигроскопическуюНа дно вату.в сушильномПакстики шкафу(патрон)прис кормом!00—105°Cпомещаютдо постояннойв бюксу массы,и высушиваютохлаждают в экенкаторе н вновь Le AISYEL OT Высушенные н взвешенные в бюксе пакетики (патроны) с навеской корма помещают в колбу вместимостью 250 мл, заливают мещаютКолбув закрываютводяную баню,пробкойкоторуюс воздушнымнагреваютхолодильникомна медленном и огнепо(растворитель не должен сильно кипеть). Температура кипения бензинаЭкстрагирсвание— 80—105°*t С, бензолаведутey —10—1280,3°С ч для кормов, богатых жиром, 2 — : и о 5—бч для кормов с низким его содержанием, Порции растворнаноможно оняютэкстрагировать G—10 tepas, черезнесколько каждыеbKO проб1,5—2кормовк 4 работы. Одновременбумаге,ка, , отсутствуЭкстрагированиеЕTo. окончаниисмоч е тннойжирноеa экстракциирастворителемсчитаютсчитаютпятно. законченным,законче!пакетикис конца(патроны)sootЛ ду „па фивынимают,buyнЕальнойрас-и кладывают на большом часовом стекле и подсушивают на воздухе. Э омещают в соответствующие бюксы н высушивают в сушиль-
номатемшкафуп by приa N60 ЩИ 108°C© Koдо постояннойVedatмассы ПроцентноеS содержаниеHel 4 сырого жирая вычисляютvy г по формулеформу 3 My— aM ие: oI где х — содержание сырого жира, %; м, — масса бюксы (патрона) с навеской корма до экстрагирования, г; М — масса б1юксы (патроHa) с навеской после экстрагирования, г; м› — масса навески кору ма, г ных Допустимоеопределенийрасхожделие между результатами двух параллель— 0,3%.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ УГЛЕВОДОВ
мi Определение cap ОИ клетнаоки (модификацияметода Ганнеберга6 — Штомана) , ‚деле сыройx клетчатки дает возможность‚ДаннаясократнтьOATSвремяCU анализаpe ae yo 3:sen ани тео на центрированных2 зованиереагентов,к участвующнхлее впысокойгидролизеконцентрацииue.веществ. Кро’приь. ме =того, использование кислоты более высоко! nD oon анализемальногоконцентрированныхклейстера,ей a, у!убыстряяр.кормовтем способствуетсамым процессразжижениюфильтрованиякрахи SES aсыванияOT CERESгидролизатов.сырой клетчатки основан на обработке исанi Peeaig ПодpacrBopamnдействием сернойкислотыкислотыпри кипячениии одкойнераство-шелочи, римые углеводы (крахмалах и частичнот гемицеллюлозы)люлозы) гидролизу-гидр У 162
ются н в раствор переходят Кнасову аЛ alc енSOCРЕМНИЯ Е мтамины, 1 — | eee‚альные ae А,вещества. ШЩелочьШь апеjl| ss |||| НА. reteS era Ч | 8 ae bas reais ВА Я И: . А = : г ma Opes ce "Кроме ыы fi ae ey ot oo ene Hiya f; \ мннелинолозы Еель гастьиth частичноiy Bete: JOPя TL,i. . ШHtАА=we amK |ЕйSpeers\ : ИЕ Иан “Sibu rn Го № = моя ae eee < я ; Lif ll . и‘J Е {9молprem остаткиBor ene2 ad . ots ) inl ченный остаток PMS 2. Аппарат для фильтроваfy Е у Saat 4 ee Bee ния клетчатки при помощи воронКx (CupoW в ки Джандиери OMY, что1 + указ:и satsHe | De‚агентыагенты Е т ai Е Sorat т т - ствующие© ‘лодностьпешеетваых — лигнин,у гемицеллюлозы, пентозаны, мннеральимек Ирнбоорыпещестоа и др)! ин ролктивы: 4%-ный раствор серной7 кислоты(и морцую колбу омкостью 1900 мл паливают 800 мл дистиллироtie пол ем лобавляют 23,3 мл серпой кислоты х.ч. плотoe ited 1 р м ть т р an О eke rane ной те а т: 4 а НС а (50 + KOH А potы в F 950 г в дистиллированнойю-ный ре р. воды);СНД] этиловыйлия спирт;(51 серныйраэфир; . сушильныйы Wika, Deeнагревательныйу * прибор> (плиткаЕ электрическаяSaneeer kas . илиxe - галовии горелка © асбеетовой ссткой); насос вакуумный или водоструйный; окснкатор; стеклянные бюкеы (сушильные стаканчики} пронумероманные; стаканы химимеские емкостью 300—500 мл; воронка жаилиери (рис, 2) (в расширенной части которой имеOres плоская стеклянная пластинка с большим числом мелких отпоретий лнаметром 1— 1,5 мм); стеклянные в оронки диаметром 7 см; пороки Dioxnepa диаметром 8—10 см; цилиндры мерные: колбы Бунзена вместимостью 2—3 л; колбы мерные емкостью 1000 мл; стеклянные палочки дливой около 20 см с резиновым наконечником; бумага фильтровальная быстрой фильтрации ФОБ (ГОСТ 12026—76); - акмусопая бумага красная. Хол определения. В бюксу помешают бумажный фильтр мв иаметромобупиьнНавсску о м мкак1 иисафупоздушно-сухогопоронкапри температуреBioxtepaхорошо7 и 100—105”высутиваютразмолотогоС до постояннойв течениекорма 1—1,5массы.(1,5с4г ли грубых п сочных, 2 г—дляковцентратов) помещают в стакай кариииашомBMOCTHMOCTbIOместимостью или300—500накленноймл a с полоскойметкой 4 набумаги.200 мл,Ксделаннойнавеске приливаютвосковым 200 мл 1 -ного раствора серной кислоты, предварительно подогреОН: nap “ % в Смесь ‘ищательно перемешивают стеклянной палочкой с pesHHo~ вымber донаконсчииком,кипения. и кнпятятстакан<a 5 ставятмин.Hata на нагревательный. = р прибор,6 дово-. (Стаканак; CUO (6.4 ПЛИТКИ, ОсадкУихают7. Ея и горячийit растворпри помощиотсасывают.простогоНаиболееприбора. удобныйПрибор состоитспосо удаленияиз колбы растворБунзен а Ww 163
или толстостеннойii коническойit колбы, соединенной7 резииовойPs трубKOH с водоструйным или вакуумным насосом для разряжения. В peBNOByIO пробку, плотно закрывающшую колбу, вмонтирована изотнутая стеклянная трубка, к которой присоединяется прн помощи резивовой трубки воронка Джандиери (для кормов се содержанием клетчатки 3% и болыие можно использовать обычную воронку, обтянутую тканью капроиового сита с диаметром отверстий не более 0,1 мм). Перед началом отсасывания на воронку Джапдиери кладут смоченный кружок фильтровальной бумаги, точно соответствующий размерам воронки. После пуска насоса бумага плотно присасывастся к пластнике пороики. Воронку с фильтром опускают в стакан до соприкосновения с жидкостью (глубокое погружение не рекомеплуется). Жидкость отсасывают в колбу Бунзена. Отсасывание ведут недосуха (насос при отсасывании должен работать непрерывно). ром Затемвверх воронкуи дают оставшейсявынимают изжидкостистакана,стечьпереворачиваютв колбу. В стаканфильтдо черты доливают горячей дистиллированной воды и, дав осесть осадку, отсасывают раствор, как и кислоту. Tak повторзют 2— 3 раза. Когда фильтр прн отсасывании жидкости забивается, выклюегочают насос, осторожно пинцетом снимают фильтр и прикладывают к внутренней стенке стакана. Затем из промывалки сильной струей горячей воды смывают приставшие к фильтру частицы корма (фильтр выбрасывают) и присасывают к воронке новый фильтр. ИПрн использовании воронки, обтянутой тканыо, тщательно отмывают горячей днетиллированиой водой тканевый фильтр. После последнего отсасывания жидкости фильтр смывают небольшим количеством воды. зи В стакан с осадком приливают 100 мл 5%-ного раствора щелоние истаканадоливаютвновьдистиллированнойнагревают до кипения,воды до кипятятметки 200в течениемл. Содержа-5 мин, периодически помешивая. Затем его фильтруют через воронку Бюхнера с бумажным фильтром, масса которого вместе с бюксой в-сухом состоянии определена заранее. Осадок на воронке Бюхнера тщательно отмывают от щелочи горячей дистиллированной водой (проба на лакмус), затем промывают поочередно 15 мл спирта и 15 мл эфира. После обработки корма щелочью можно отсосать жидкость и промыть осадок несколько раз горячей водой до нейтральной реакHH (проба на лакмус), как н после обработки вещества серной кислотой. После промывания оставшийся раствор с осадком переносят на бумажный фильтр (масса определяется заранее), помещенный в обычную воронку. Стакан смывают несколько раз горячей водой, чтобы все частички клетчатки перенести па фильтр. Клетчатку па фильтре промывают спиртом и эфиром. из стекляннойПромытый воронкиосадок вместепереносяте фильтромв ту же избюксу,воронкив которойБюхнеравысу-или шивали фильтр, и сушат в сушильном шкафу при 100—105°С в течение 3—4 4, затем охлаждают в экскикаторе, взвешивают, высушивают в течение | ч, охлаждают и снова взвешивают, Высушивание продолжают до постоянной массы сы сРазнипафильтроммеждусоставитмассоймассубюксысыройс фильтромклетчаткии клетчаткойв возлушио-сухоми и бюквеществе. 164
