массойХод 05определения.иHapeckyв SAOвоздушно-сухого rh ееразмолотого кормаия дой.60 млЗатемпредварительностакан помещаютнагретойв микроразмельчительдо 50—60°С. дистиллированнойPT-2 и гомоге-вонизируют корм в течение 2 мин (при отсутствии микроразмельчитсля раствор готовят в мерных колбах на 100 мл с тем же количеством горячей воды, встряхивая в течение 15 мин). После гомогепизации мешалку размельчителя обмывают дистиллированиой водой в тот же стакан, раствор фильтруют через стеклянную воронку с мягким бумажным фильтром в мерную колбу на 100 мл. Осадок на фильтре промывают небольшим количеством воды. После охлаждения раствор доводят до метки и тщательно перемешивают. Получают нсходный исосветленный экстракт углеводов, который при необходимости можно хранить в холодильнике (не более суток). Для осветления вытяжки при анализе грубых, сочных и KOHцентрированных кормов берут 10 мл исходного раствора (для свеклы —1 мл) в колбу емкостью 100 мл. Добавляют по 2 мл 30%-ного раствора ZnSO, и 15%-ного раствора 4 [Ее (СМ) в] - 31,0, доводят водой до метки, тщательно перемешивают и фильтруют через бумажный фильтр, отбрасывая первые порции фильтрата. При анализе кормов, содержащих пебольшое количество углеводов, осветление проводят непосредственно после, гомогенизации в колоах с исходным раствором, не доводя предварительно до метки. Осветленные. растворы хранят в холодильнике (не более суток). В пробирки с притертыми пробками дозатором или пипеткойa с резиновым баллоичиком вливают по 10 мл аитронового реактива. Приливают осторожно по стенке по 2 мл осветленных растворов пробы, закрывают их пробками и для перемешивания энергично встряхивают 10 раз. Для построения калибровочного графика в пробирки с аптроновым реактивом вместо осветленных растворов добавляют по 2 мл стандартных растворов и также энергично встря“ 4 Пробирки открывают, ставят в штатив, который помещают в хивают. . ; сякипящуюдна бани).водянуюПри банюэтом растворна 20 минв пробирках(дно штативапринимаетне должноголубовато-касатьр зеленую окраску. й ° 30 MHItПробиркипроводятохлаждаютизмерениепроточнойоптическойводопроводнойплотности анализируемыхводой и черези х ‚ стандартных растворов на «Спеколе» при длине волны 625 нм или на 1 ФЭК-М при красном светофильтре в кюветах с толщиной просвечиваемого слоя 20 мм. Раствором сравнения служит холостая проба (вместо анализируемого раствора взято 2 мл воды). При работе Ha ФЭК-М холостой раствор готовится в двойном объеме. Наиболее точные результаты : измерения оптической плотности можио получить в пределах 0,15— ae Если исходные растворы без разведения дают очень низкую оптическую плотность, следует увеличить навеску. При очень выd сокойизмерения,оптическойи учестьплотностиэто при следуетрасчете, развестиКаждаярастворы,серия определениявзятые для обязательно должна сопровождаться анализом стандартных растворов. му Содержаниеграфику, построенномууглеводов впопроберезультатамопределяютизмеренияпо градуировочно-оптической 176 ,
плотности стандартных разьезрой: yaa ie абсцисс. графика Ок дывают содержание глюкеа ет Мо пакового RacnBOP2) ie octИ oy oT pee at левоасчет содержания растворимых ИСУ угле дов в воздушно-сухом веществе проводится по формуле П.А-Б.100 x=Н.а.6.1000. ; e где х — содержание сахара, %; П — количество сахара, определенnoe по графику, мг/2 мл; А — объем исходного неосветленного экстракта (100 мл); Б — объем очищенного осветленного экстракта {100 мл); а— количество исходного экстракта, взятого на осветление, мл; 6 количество осветленного экстракта, взятого для реакции, мл; МН — папвеска воздушпо-сухого корма, мг; 100 —коэффициеп" для переводя в проненты; 1000 — коэффициент для перевода в граммы
| Определение безазотистых экстрактивных веществ (БЭВ) рии | ||
|---|---|---|
| №групну БУВ входят сахара, декстрины, | камеди, крахмал; Te- | |
| MINOW, инулин, некоторые органические | кислоты и др. | |
| При | аналиае кормов содержание BOB определяют | путем вычи- |
| читки танни | и Wa сырого LOO количества жира, выраженные воды, золы, в сырого процентах. протеина, | Данные сырой расчета клет- |
| BOB | после анализа зеленой массы кукурузы | показаны в табли- |
| пе dl | 7 | |
| у | в | x |
| 41. | Pacuer BIB по результатам анализа зеленой = Содержится | массы кукурузы |
| М Показатели | м в воздушпо-сухом веществе | | п ном первоначаль- веществе | |
| й Вода | ОИ: первоначальная, % — | eee. . 78,50 |
| Общее Вода | гигроскопическая, % 6,80 количество воды, .% — | 79,96 1,46 ) 4 |
| Сырая | зола, $ 6,98 | 1,50 Г |
| Сырой | протеин, % 10,23 | 2,20 |
| Сырой | жир, % Dey | 0,50 |
| Сырая | клетчатка, % 23,72 | 5,10 |
| Итого | (a), % 50,05 | 89,26 |
| БЭВ | (100—a), % 49,95 | 10,74 . Е |
| методы ОВОЛЕНИЯ КОБЕ и ЛЕ | ЕЛЬНИЯ - | |
| МИНЕРАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ | + | |
| Сухое озоление кормов Сырой золой называется остаток, получаемый | при сжигании на- | |
| вссок | корма в муфельных печах. | |
| корма, В | сырой может золе, содержаться кроме минеральных некоторое количество веществ | анализируемого примесей (глина, |
песок, несгоревшие частицы угля). Быстрому н полному озолению способствует рыхленне корма и свободный доступ воздуха. При сжигании корма углерод, водород н частично кислород улетучиваются в виде CO: и паров воды, а зольные элементы (макро-ои микроэлементы}ракомендуостаютсястол в иронодитевиде окислов.медиенно тонинизь кой температуре, чтобы исключить возможное разбрасывание мелких частиц корма, Это способствует более полному сгоранию органического вешества (в противном случае легкоплавкие соли препятствуют полному сгоранию). В первый период нагревания пронсходит сухая перогонка. Стенки тигля покрываются смолистым демным налетом, Озоление следует заканчивать при температуре не свыше 450—500” (начало темно-красного каления), чтобы не было улегучивания фосфора, серы и хлористых сосдивений щелочных мегаллов. Навески кормов, богатых белком или крахмалом (зерно, комбикорма, картофель и др), полезно для предотвращения потерь фосфора смешивать в тигле cl г растертого нитрата аммония. В растворе золы, полученной из одной навески возлушио-сухого корма (5—10 г), можно определить несколько элементов. На > одно определение фосфора, кальшия, калия, натрия, магния или железа требуется в зависимости от вида корма и метода исследования: элемента от 0,1 до 0,5 г сухого вещества; для анализа маргапца,30 г (режемеди,1—3цинкаг — 0,25—1, кобальта, молибдена или йода— 5— } Ириборы, материалы, реактивы. Весы аналитические (погрешность взвешивания не более 0.0002 г), муфельная печь (№ 6, 7, 8); тигли фарфоровые (№3—4—5) (ГОСТ 914759); эксикатор (ГОСТ 6371—73); тигельные щипцы; азотная кислота (ГОСТ 4461—67) х.ч, или ч.д.а; азотнокислый аммоний; перекись водорода, 30%-ный водный раствор (ГОСТ 10929—64). ' . Определение сырой золы 7 Фарфоровые тигли прокаливают в течение 0,5—1,0 ч в муфеле при температуре темно-красного каления. Turan из муфеля тигельными щипцами переносят в эксикатор и охлаждают в течение 1—1,5 ч. На аналитических весах взвешивают пустой тигель, записывают его 4 массу, затем насыпают 2—5—10 г исследуемого корма (примерно 7 до половины тигля) и определяют массу тигля с кормом. По разNOCTH находят навеску анализируемого корма Тигель с кормом помещают затем в холодную муфельную печь, включают муфель на слабый нагрев (лверка должна быть открыта для большего доступа воздуха). Через 50—60 мин после окончания дымления корма увеличивают нагрев до 450—500? (передвигают рычаг реостата) п оставляют тигли при темио-красном калении до получения золы светло-серого ивета (2-8 ч). По окончании прокаливания тигли с золой охлажлают в выключенной муфельной печи, затем переносят в экенкатор и взвешивают Если в золе остаются песгоревшие обуглившиеся частицы, тиган охлаждают и добавляют в них несколько капель горячей дистнллированной воды, затем снова осторожно прокаливают. К остатку также можно добавить в качестве окислителя 1—2 мл 3%-ного раствора перекиси водорода (без примеси фосфора) нлн несколько капель концентрированной азотной кислоты (или столько же 10%ного раствора азотнокислого аммония).
172
