мы" замораживают при —20°.С.и-хранят до анализа. На содержание ‹ свободных аминокислот в. плазме крови влияют вид и возраст. животиых, интенсивность роста и продуктивность, характер кормления (вволю, периодическое кормление), способ подготовки кормов к скармливанию, состав и сбалансированность рационов, обеспечениость углеводами и витаминами группы В, уровень энергетического ‘интавия, растворимость и переваримость белков, доступность аминокислот, сбалансированность кормовой дачи по аминокислотам, время взятия крови после кормления, а также вид кровеносного сосуда (откуда берется проба). Увеличение концентрации свободых аминокислот в плазме крови наблюдается. при повышении содержания и потребления животными сырого протеина. При дефиците последнего содержание свободных аминокислот обычно снижаетси и, кроме того, уменынается отношение свободных незаменимых иминокислот к заменимым. Исдостаток п рационе какой-либо исзаменимой аминокислоты снижает сиитеа белков в организме, а в плазме крови возрастает общее количество свободных аминокислот. При этом повышается нитененвность вкилочения лимитирующей амипокислоты в белки тканой тела, паблюдается быстрое сннжеине ее уровня в плазме и Haпушиние соотношения свободных аминокислот плазмы. В плазме KPO шырыви, потребляющих корм вволю, первая лимитирующая ИМННОнисЛОта Махолитсн постоянно Ha низком уровие иезависимо от CeO се TOO, Обогащение рацнолов’ tran и свиней дефипитиммин аминокислотами способствует повышению их уровня в inane крови, Концентрация других амниокислот может при этом упеличипаться или уменьшаться, Использование кормов (жмыхи, роты, рыбная и мясная мука, автоклавнрованные корма) со сниЖенной скоростью ивыспобождения аминокислот из-за перегрева в процессе HX заготовки или приготовления отражается на уровне свободных оминокислог плазмы (лизииа, валнна, лейцина, изолейиниа м Ap). Использование рационов с более высоким содержаниим энергии приводит к уменьшению уровня свободных аминокислот в плазме, Увеличение скорости роста поросят или цыплят ведет к ‘ииижению содержания свободных аминокислот в их плазме. У лактирующих свиноматок установлено более низкое содержание свободиых аминокислот по сравнению с супоросными. Скармливание карбамила жвачным яместо жмыха нли шротов влияет на характер иминограмм (чаще всего наблюдается уменьшение общей суммы аминокислот, особенно лизина, метионина, гистидина, и увеличение глицииа, валнна, глутаминовой кислоты) Солержание свободных аминокислот в плазме крови отражает их концеитринию в мышиах. На аминограммах выявляются также интагонистические отношения, существующие между отдельными аминокислотамн. _ Нормы потребности, me ры предупреждения неполноценности протеинового питання, источинки протенна ин критических аминокислот. В нелях предупреждения нарушений обмена веществ, сохранения здоровья, увеличения продуктивности и повышения эффективности HeNOALavвання кормов необходимо тщательно балансировать ранноны по пратсиву и аминокислотам в соответствии с требованнями норм кормления. При необходимости в рационы рекомендуется ввести высокопротенловые корма растительного (зерно бобовых, жмыхи, шроты, тра-
2388 ‚м
вяная мука, трава бобовых) или животного происхождения (мясная, мясо-костная, рыбная мука, обрат и др.), а также кормовые дрожжи.
В рационы жвачных можно включать карбамид (лучше в составе АКД), дваммоний-фосфат и другие небелковые азотные соединения в количестве, эквивалентном 15—25 переваримого протеина, при обязательном включении кормов, богатых легкоферментируемыми углеводами и минеральными элементами. Хорошимн источниками незаменимых аминокислот являютея корма животного пронехождения. Лизином богаты рыбная мука, снятое молоко, мясная н мясо-костная мука, кормовые дрожжи, зерна бобовых, жмыхи и шроты (особенно соевые), трава, травяная мука н сено бобовых. Бедиы лизином зерна злаковых, отруби, свекла. Для балансировання рационов по лизину можно применять его препараты в виде кристаллического [Ё-лизина монохлоргидрата (95%) и кормового концептрата лизниа. В сухом препарате концентрата солержится в срелием 15% Р-лизина монохлоргидрата, в жидком —7—10%. Доступность лизина зависнт от степени и продолжительности пагреваиня корма при его производетве, Метнонином богаты рыбная мука, подсолнечниковые шрот и жмых. В зерие злаковых он содержится на грани минимальной потребности. Относительно беден серосодержащими аминокислотами белок мясо-костной муки и дрожжей. Мало метионина в зерие 60бовых ин корнеплодах. В ранноны свиней и птицы можно вводить синтетический 4/-метнонии (97%), н обязательно контролировать их обеспеченность витаминами By, Вы и | Рационы жвачиых полезно обогащать сульфатом натрия — дополнительным источником серы для микробнального снитеза метноиина в рубце. Препараты метнонина желательно скармливать жвачным в форме, защищенной от воздействия микроорганизмов. Триптофаном богаты рыбная, кровяная, мясная и мясо-костная мука, жмыхи, шроты и бедны зерна злаковых, особенно кукуруза, корнеклубнеплоды Выпускается технический кристаллический |-триптофан (70%). При баланеировании рацнонов но триптофану необходим тщательный контроль содержания в них витаминов Bs и Be. Каротинм и витамин# A (аксерофтол)ИИ .
Сельскохозяйственные животные нуждаются в поступлении каротиноидов и витамина А с кормами. При их недостатке в рациопах снижается молочная, шерстная_и мясная продуктивность, яйцепоскость, ухудшается качество яиц, замедляется рост молодняка, нарушается обмен веществ_и_ослабляются_зашииные функции Opтанизма. `— Факторы, влияющие па. доступность, усвояемость и потребность вживотныхвитаминезависигАи каротине.ог поступленияПолноценностькаротина А-витаминногои витамина с кормами,питания а также от эффективности UX усвоения, наличия и величины ткаизневыхранионовзапасов.влияютМа доступностьвил; ‘возрасти иусвоениефизлологическоекаротинаисостояниевитаминажи-А вотных, уровень белкового, углеводного, липидного, витаминиого_ питания, обеспеченность фосфором, йодом, кобальтом и др. Снижецие_усвояемости и резервирования витамина А наблюдается при из-
бытке и недостатке в рационе протеина, недостатке жира, минеральцых веществ (фосфора, Йода, марганца, кобальта_и_др.), витаминов Е, D, Bs и By, при повышенном содержании в рационах нитратов.и.дрДля животных всех видов имеет значение качество протеина, содержание в нем незаменимых аминокислот (метионина, лизина, трнитофава и др.), У свиней и птицы, кроме того, количество и качество кормового жира, особенно содержание в нем ненасыщешиых жирных кислот, Окисленные жиры комбикормов, „кормовой и рыбий „жиры с высоким кислотным (жир более 25 мг KOH, комовкорм. H зерно более 5”) и перекисным числом (0,06 и более 0,10 r% йода)”. „разрушают каротннонды и витамин А_в кишечнике птицы, приводят к дистрофическим изменениям в печени, эрозиям_ и язвам мышечного желудка, pn этом наблюдается уменьшение запасов витамина А И киротини в печени, Улучшаетеи доступность каротинондов н витамина А, повышается депонирование их в тканях при обогащении рационов витамином | (естественный аптноксилант) и при ввелении в комбикорма нии в травяную муку синтетических антиоксидантов (сантохина, ди| лулиии, либуга и др.). Ма доступность каротиноидов большое влияино оказываст технология приготовления (консервирования) зелеВиа чармов пи зимнин период н их храненне При нарушении ряда визит OSHA приемон (когда допускается разогревание сырья RUE GAPE FORKS свой, HACC и сенажа) уменьшается общее количествю наротинондой, я доступность их и бнологическая ценность для Животных значительно снижаются. У жвачных большое влияние,на м т вареза Ob UAL AOE исткорастворимые углеводы. 5 a ROLL Bett Doauoucumectn А-витаминного „литания. Основным меean а Meи пин eos OSHC TECH ee ira i ‚м является апализ кормов . о оржании с нослелуюмиим расчетом колнчества каротина о ЕНКик № п рацноних и сопоставление полученных данных с Чет ри @нализе рацнонов _ необходимо учитывать все УеЩеСтВи,. Положитеяьию наи отрицательно влияющие на_доступHae ay и усвоении каротица и витамииа А. } | 4 SOTO RUG последствия недостаточного и не. сбалансированного —А-внтамньного кормления круни Е о рогатого скота, овец и свиней. Равними признакамилистея снижениеЛ-витаминиойвитаминанедостаточностиАв ЕЕу животных(у телятвсех довидов 18 MKCяв| ‘hh. у парослого скота до 15= 20 мкг %), ухудшение аппетита, огрублених иодосияного покрова, общее недоразвитие, истощение, образоине ми коже (особенно п области шен, холкы_и вдоль спины к Корию Ак 11) SAONE гых MCMYEK, Вдальчейшем возможны, поражеНие глаз (припухание век, чрезмерное слезотечение, ксерофтальмия, размягчение, помутвенне, непрозрачность роговицы и полная саепоТа от нифекцин), а. также слизистые нли слизисто-гнойные выделе_ ния Te В aoe роста KonbitHere. рога появляется шероховати “esha ean р aire -9ез_глазурн; на роговой creuKe и шо. Л ей а ae Ц ы; копытный венчик воспаляется, eae дет. PNOLKL наблюдаются расстройство. координации двиac as HAT ArOUan¢ и походка с перскрещцвающейся постановкой ад у ног, конвульсин н параличи, а ОГО поголовья половая активность снижается («TH‘ та») или полностью прекращается течка (нарушение созреZi 19
