Справочник по контролю кормления и содержания животных

утята) до 700 ИЕ (несушки и ремонтный молодняк). Племенные индейки и индюшата более требовательны к витамину А, поэтому норма его добавок в полнорационные комбикорма увеличена до 1500 ИЕ на 100 г корма.

Витамин Е

Витамин Е (токоферол) участвует в процессе клеточного дыхания, влияет на состояние клеточных мембран, а также мембран митохондрий и микросом. Предполагают, что витамин Е тесно связан с сульфгидрильными группами ряда ферментов и с метаболизмом гормонов, стимулирует выработку тиреотропного, адренокортикотропного гормонов и гонадотропинов, необходим для синтеза ДИК, участвует в обмене липидов и аминокислот. Большое значение он имеет как жирорастворимый внутриклеточный антиоксидант, участвующий в стабилизации ненасышениых жирных кислот и предотвращающий образование токсических липопероксидов. Факторы, влияющие на доступность, усвоение и потребность в витамине Е. Потребность в витамине Е зависит от вида н возраста животных, интенсивности роста и продуктивности, уровня энергетического питания, качества используемых кормов. Так, повышение калорийности рационов птицы, особенно за счет кукурузы, упеличиваст потребность в токофероле. Включение в рационы корсокоемопого содержаниежира, особениов кормахнестабнлизированногоиепасыщенных жирныхаитиоксидантами,кислот, пере-выкисей илн продуктов их окисления, а также недостаток в кормах селена ин серосодержащих аминокислот приводят к увеличению потребности в токофероле. Ненасыщенные жирные кислоты (особенно линоленовая из кукурузного п сафлорового масла) и иасыщепные (капроновая, лауриновая) янляются литагонистами токоферолов, способствуют их окислению в желудочно-кишечном тракте п тканях. № развитию недостаточности витамива Е приводит скармливауниеитицыирогорклыхтакже избытоккормовглицина.и зерна, испорченного во время уборки, а Скармливанне животным медленно высушенного относительно влажного сена или зерна вскоре после уборки может привести к заболеваниям, связанным с недостатком витамина Е. Доступность витамина Е ухудшается при повышенном содержании нитратов в кормах и питьевой воде. Потребность в витамине Е уменьшается при обогащении рацнонов серосодержащими аминокислотами и внтамином С, ингибирующим образование в тканях перекисей и уменьшающим расход витамина Е из тканевых депо. Дефицит токоферолов тормозит синтез витамина С в печени. Витамины А нЕ, введенные в рационы в высоких дозах, являются антагонистами, в оптимальных — сннергистами. Усвоение витамина Е и его депонирование в тканях и яйце итицы повышаются при обогащении рационов синтетическими антноксидантами. Контроль полноценности Е-витамииного питания, При контроле полноценности рационов по витамину Е необходимо учитывать его содержанне в кормах на основании их анализа в лаборатории или пользоваться табличиыми данными с обязательным учетом качества кормов, времени заготовки и продолжительности хранения и метода подготовки к скармливанню.

Hexoropme последствия, недостаточного н-несбалансированного Е-витаминнопо питания жиBOTмебраны,SIDI X, а Прнтакженедостаткекровеносныевитаминасосуды, особенноЕ повреждаютсямнокарда.клеточныеНаблюдаются гемолиз эритроцитов, анемия, Сердечная и скелетная мускулатура подвергается дегенеративным изменениям (мышечная дистрофия). У маток и произиодителей разных видов при недостатке витамина Е нарушаются функции половых органов, возможна полная потеряматок репролуктивных способностей (дегенерация семенников); у отмечается рассасывание плодов. У молодняка снижается дистрофияприрост живоймыши! Mace, при длительшом недостатке витамина Е дегенераниейкоричневой\У сиинейокраскоймускулатуры,пелостаточностьвнутреннегоискрозомвитаминажира,печени,Епарезомпроявляетсягеморрагиями,и параличомчащежелто-всегозадвих конечностей. У ягнят и телят паблюдаются потеря аплетита, дистрофия и мышечиая слабость (особенно мыши WeH), хромота, парезы и па: раличи задних конечностей. Биохимические критерни обеспеченности животных витамином Е. Нанболее чувствительным тестом при контроле полноценности Е-витаминного питания является концентрация токоферолов в сердечной мышце, печени, сыворотке крови и молоке животных. Кроме того, для этих целей можно использовать косвенную реакиию (определение скорости темолиза эритроцитов вод действием гналуровой кислоты или перекиси водорода). Данные о содержании токоферолов в сыворотке крови, печейн, MOOSE и молоке при полноцениом и дефицитиом по вытамииу Е кормлении сельскохозяйственных животных приводятся в таблице 6. Нормы потребности, меры предупреждения нелолноценности Е-витаминного питания и источники токоферолов. Норма витамина Е составляет 20—30 мг/кг сухого вещества корма. Потребность в витамине Е увеличивается, при недостаточном содержании в рационах селена или цистина и метионина и повышении количества‘ жиров, особенно прогорклых (с высоким перекисным числом), а также питратов. Богаты внтамином Е молодая трава и травяная мука, сухая хлорелла, пророшенное зерно, зародыш пшеницы и кукурузы. Сравнительноби, жмыхи.неплохимиБедны имегорыбнаяисточникамии мясиаяслужатмука,‘зерногорох,злаковых,соевый щрот,отрукорнеклубнеплолы.О a Разрушаетсят т витамин2 Е под действиемi кислокормов,вых кислота такжеи перекисей,при храненииобразующихсяпод влияниемв кормахненасыщенных(зерно, дерть,жирмука, отруби, комбикорм, сено, силос и др.). Для улучшения Е-витаминного питания можно использовать сиитетические его препараты в сухой форме (25-50%) или применять масляный концентрат этого витамина. Некоторые последствия недостаточного и Heсбалансированниого Г-витамвиного питания ATH пы. Кормовая и эмлогениая (вторичная) недостаточность витамина Е проявляется У птицы в нарушении плодовитости, дистрофических изменениях в гладкой и скелетной мускулатуре и ткани печени, изменениях. в сосудистой н нервной системах.