Острая форма (травяная или лактационная тетания) наблюдается чаще у полновозрастных коров и овец и развивается виезаино вследствие резкого снижения усвоения магния. Для нее характерны низкий уровень неорганического магния (1,2 мг% и менее} и во многих случаях пониженное содержание общего кальция в сыворотке крови (8 мг% и менее). й У заболевших животных наблюдается потеря аппетита, походка становится шаткой, коровы теряют равновесие, ложатся на землю, опустив голову или держа ее вверх. Каждый шум вызывает судорожное вздрагивание век, мышц головы и плеч; возможны конвульсии, во время которых животные часто погибают. Возможны также обильные слюноотделение, скрежетание зубами, частый пульс слабого наполнения. Провоцирующими факторами заболевания являются: резкий переход со стойлового на пастбищное содержание, когда в рационе уменьшается количество сухого вещества, повышение содержания растворимых легкогидролизуемых белков и амидов и возрастание количества калия, расширение отношения калий: натрий (норма 5—10:1) и калия к сумме кальция и магния (норма 1—1,3), климатические стрессы (похолодание). У телят и поросят также могут быть тетанические судороги. Они наблюдаются при длительном выпаивании их молоком без включения в рацион копцентратов и объемистых кормов, богатых магнием, Продолжительная недостаточность магния у свиней и крупного рогатого скота приводит к хроническим процессам, проявляющимся истощением, хромотой, усилением отложения кальция в мышечных волокнах сердца, кровеносных сосудах, селезенке, диафрагме, печени, почках и мышцах. Развиваются дегенеративные изменения в желтых эластичных волокнах кровеносных сосудов и почках, повышается теплопродукция. Хроническая форма типомагнеземии чаще наблюдается при зимнем стойловом содержании. При этом возможно снижение содержания магиия в сыворотке крови до 0,5—1,5 мг%. Высокая молочная продуктивность, отрицательный балане энергни (новотельные коровы) увеличивают потребность в магнии и предрасполагают к возникновению его недостаточности. С возрастом усвоение магния понижается и соответственно увеличивается потребНОСТЬ В HEM” р Дефицит магния в рационах кур сопровождается гипомагнеземией, снижением яйценоскости, выводимости и содержания магния в янцах. Биохимические критерии обеспеченности магнием. Концентрация магния в сыворотке крови достаточно точно отражаетжание неорганическогоколебания в обеспеченпостимагния в сывороткеи доступностикрупного магния.рогатогоСодер-скота колеблется в норме от 3,6 до 2,2 mr%, при гипомагнеземни— },7— 1,1, при острой форме гипомагнеземии (тетании) — 1—0,5 мгф и менее; у свиней в норме 2,2—2,9 (до 3,7—4,1), у лошадей 2,8, у овец, 2—2,5 мг%. В цельной крови количество неорганического магния у коров составляет 2,1—3 мг%, в молоке общего магния 80—130 мг/л. В сухом обезжиренном веществе костей животных в норме содержитсяНормы0,5—0,8%потребности,магния, при егомерыдефицитепредупрежденияв рационе— 0,2—0,4%.неполноценности магниевого питания, источники магния. Потребность в магнии зависит от вида, возраста и продуктивности животных, а также от содержания в рационе и растворимости протеина, углеводов, калия, кальция, фосфора, марганца. 47
Оптимальное содержание магния в сухом веществе рационов коров, свиней ин птицы 2—3 г/кг. молока1—1,3,Естьптицеи данные,молоднякучто достаточнокоровам с суточной1,5 г/кг сухогопродуктивностью.вещества, 5—10OBLaMкг— по — 0,5—1,2 г/кг. Содержание магния в траве понижается мере ее роста и созревания, а его усвоение, наоборот, повышается.Богаты магинем отруби, жмыхн и шроты) доломитовые известняки; бедны корнеклубиеплоды, молоко и корма животного происхождення, В хозяйствах, где отмечаются случан настбищной тетаинн у коров, рекомендуется в первые 4—5 недель пастбищного содержания и при смене участков давать магниевую подкормку в 60количестве10%$),В этогопереходный25—36элемента,перподг ияв угплекисломголовуот стойлового(в сернокислом— 23—25%,к пастбищномумагнинв окисисодержаниюсодержитсямагния— коров и молодняк необходимо подкармливать сеном, сенажом, силосом или соломой с патокой.
Марганец
Марганец влияет на активность многих гидролитических и окислительно-восстановительных ферментов. Он активирует аргиназу, некоторые днпептидазы, фосфатазы, карбокснлазу и др. Марганец оказывает влияние на железы внутренней секреции, в том числе на образование в гипофизе гонадотропных и лактикотропного гормонов, на синтез определенных половых гормонов, усиливает действие гормонов передней доли гипофиза, влияющего на функцию яичников и состояние молочной железы, уменьшает гипогликемический эффект инсулина и гипергликемический эффект адреналина. В обмене веществ с нонами марганца связаны холнн, инозитол, тнамин, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Поступление марганца с кормами и его концентрация в тканях животных оказывают влияние на биосинтез аскорбиновой кислоты и на потребность в витамине By. Добавление солей марганца в рационы, недостаточные по этому элементу, уменьшает выделение тиамина, аскорбиновой и пировиноградной кислот с мочой. ном Марганец играет заметную роль в белковом, углеводном, липидет интенсивностьи минеральномутилизацииобмене животных.жиров в Оп,организме,подобно противодействуетхолину, повышачрезмерному жироотделению в печени, улучшает использование глюкозы, усиливает синтез гликогена, интенсивность обмена белка, выделение с мочой общего азота и мочевины. Марганец необходим для биосинтеза нуклеиновых кислот. Он повышает интенсивность включения амипокислот в рибосомы, аминосахаров в мукополисахариды, а также влияет на соединение последних с белками и образование органической основы костей. Марганец накапливается в костях, печени, вилочковой железе, гипофизе, яичниках, а в период беременности в матке. Факторы, влияющие на доступность, усвоение и потребность животных в марганце. Элемент всасывается в тонком кишечнике в количестве 2—20% от принятого с кормом. Выделяется в основном с калом, поступая в химус с желчью, соком поджелудочной железы, а также через стенку толстого кишечника. На доступность марганца отрицательно влияет повышенное содержание в кормах и кишечном
48
химусе-калия, кальция, фосфора и железа, Углекислые и фосфорнокислые соли этих элементов образуют с марганцем нерастворимые соединения. Повышенные нормы поваренной соли увеличивают y цыплят потребность в марганце. Избыток марганца в рационе ухудшает использование кальция, фосфора, железа и йода, повышая их выделение с калом. Добавление в рационы солей марганца способетвует отложению меди и хлоридов в тканях, и, наоборот, введение меди повышает задержку марганца в организме, При обогащении рационов животных витамином D или их инсоляции улучшается усвояемость и депонирование марганца в тканях. Исследования ряда авторов показали, что использование марганца коровами улучшается при достаточном (соответствующем нормам) содержании в рационах сухого вещества, клетчатки, жира, цинка, меди и ухудшается при высоком уровне крахмала и сахаров, водо- и солерастворимых фракций протенна, магния, кальция, железа, калия и частично фосфора. Контроль полноценности марганцевого питания. Для контроля полноценности и сбалансированности рационов по марганну рекомендуется определять фактическое содержание его в кормах. При пользовании таблицами для получения более точных данных о содержанин марганца необходимо учитывать зональные особенности, вид корма и растений, фазу вегетации, условия произрастания (0с0бенно THN и реакцию почвы), а также вносимые удобрения. Кислая реакция способствует переводу марганца в растворимое состояние и повышает его концентрацию в растениях. Известкование почвы и внесение щелочных азотистых удобрений ‘уменьшают кислотность почвы и количество подвижного марганца. При одностороннем внесении азотистых и калийных удобрений снижается поступление марганца в растения. Его дефицит наблюдается при величине pH почвенного раствора 6—6,5. На содержание марганца влияет аэрация почвы. Дефицит маргаица в растеннях возможен также в зонах с почвами из лесса, глинистого железняка и красных песчаных глин, болотистых мергелей, торфяников, ракушечных известняков. При анализе подсчитывают содержание марганца в кормах рациона и определяют обеспеченность этим элементом, сопоставляя полученные данные с потребностью. Кроме того, анализируют состояние здоровья животных, обращая особое внимание на воспроизводительные функции, проводят ряд биохимических исследований, используя критерни, характеризующие полноценность марганценого питания. Некото рые последствия недостаточного и не сбаланснрояанного кормления по марганцу. У круп ного рогатого скота и свиней при неполноцениом марганцевом питаHHH, вызванном недостаточным его поступлением с кормами (у жвачных 15—25—30 мг/кг сухого вещества, у свиней 5—12 мг/кг), илн неудовлетворительных доступности и усвоении у коров и свнноматок нарушаются воспроизводительные функции (нерегулярный эструс, тнхая охота, перегулы на фоне нормальной овуляции). У коров снижается оплодотворяемость, возможны рассасывание плодов и аборты в первые месяцы беременности; у свиней уменьшение размеров помета. Молочная продуктивность, а часто п жирность молока снижаются. У молодняка нарушаются половое созревание и оссификация скелета, замедляется рост, отмечается укорочение и слабость ног, иногда хромота и несгибаемость в суставах, а также повышенное жироотложение (чаще у поросят); у телят возможны щелканье языком и параличи. У производителей бесплодие, отсутствие половой
4—938
49
