Справочник по контролю кормления и содержания животных

a

ращают винмание на внешиый вид, цвет, запах, ботанический состав, времяОпределениеуборки трав,внешнеговлажность,вида,признакицвета ипорчи.запаха сена. .Внениий| вид. сена определяют прн осмотре всей партии при естественном дневном освещении. Чаще всего его определяют при отборе срелней пробы cena на месте хравения, обращая при этом внимание на однородность и признаки порчи Цвет сена определяют при осмотре всей партни или по отдельпым пучкам, взятым из скирд, а у пресеоваиного по внутренним } слоям кип. Сено хорошего качества имеет зеленый цвет C различными оттенками, Сено сетественных сенокосов должно иметь окраску от светло- до темно-зеленой. Сено из злаковых трав. имеет некоторую серую окраску, бобовое и бобово-злаковое сеяное сено— зеленую нуюили окраску.зеленовало-лусигую или светло-бурую, чисто люцерновое— зелевыхзлаконое Светло-желтыйтрав, подмокшихцветвообычновремя имеетуборки;сено клеверноеиз перестоявших— коричиевый;злакотравыностью,нав—солнце.результатебелесыйСено,цветсамосогреваниясложениоепосле длительногов приобретаетскирдынахожденияC повышеннойтемно-бурыйскошеннойвлаж-вли темно-коричневый цвет с признаками горезости, Запах сена определяют оргацолептически. Свежее сено хороwero качества имеет приятный ароматный свежий запах. Запах обусловлен присутствнем в нем таких растений, как донник, душистый колосок, тысячелистник, мята и др. Запах сена особенно сильно 1 выражен в первые 2—3 мес хранения н обусловлен выделением эфирных масел при разложении органических веществ. При хранения свьиие года запах сена ослабевает, а после двух лет исчезает. Сено из перестоявших растений и долго лежавшее в прокосах быстро теряет запах Влажное, сильно согревшееся в стогу сено приобретает зацах свежеиспеченного хлеба (при согреванни до 60°C оно имеет резкий и кислый запах). Сено плохого качества нмеет запах плесени, гнили, затхлости. Такой запах оно обычно приобретает при закладке в дождливую погоду. Выраженный запах горелого — признак согревания сена до 80° С. Почерневшее сено со слизью имеет навозный, гнилостный, землистый запах. Еслн нельзя точно установить запах при наружном осмотре, берут 50—100 г cena в сосуд объемом 1 A, заливают горячей водой, полностью смачивая павеску сена, и накрывают стеклом. Через 2—3 мин сливают воду и определяют запах разогретого сена. ° Согласно действующему стандарту (ГОСТ 4808-75), сено но внешнему виду и запаху должно соответствовать доброкачественному сену, не иметь признаков горелости, а также затхлого, плесневого, THHAOCTHOLO и других посторовних запахов. Время уборкы. Качество сена зависит от фазы вегетации скошенных растений. По государственному, стандарту {ГОСТ 4808— 75) для получения сена используют посевы многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде и их смеси, а также травостои природных сенокосов, скошенные не позднее массового цветения бобовых и до начала цветения злаков, В сене хорошего качества имеются пветочные пленки у элаковых и цветки у бобовых культур, у осоковых отсутствуют семенные мешочки. Сено из бобовых трав считается убранным в полиом цвету, если семена встречаются только в двух-трех инжиих соцветиях.

88

Сено ранней уборки отмечаегся зеленой окраской всех стеблей злаковых,ния, цветущиеимеет прнятныйранней весной:ароматныйнезабудки,запах.готикнВ-неми встречаютсядр. растеВ сене из трав, скошенных с запозданием, в нижиих колосках соцветий злаковых имеются несформировавшиеся семена, бобы у бобовых, отцветшие части у бобовых и разнотравья, семенные Meшочки у осоковых. Такое сено грубовато, имеет слегка желтоватую окраску, обладает слабым ароматом, В сене, приготовленном из перестоявших трав, имеются созревтие семена злаковых н бобы бобовых трав. Нижняя часть стебля злаковых трав без листьев, соломенно-желтого или бурого ивета; стебель у бобовых трав коричневого цвета. Признаки норчя устанавливают по присутствию в образрелогоце сена исорнойилесневелогопримеси:сенапла,илипеска,по плесневелойналичию спорыньи,пыли, затхлогоржавчиныгои т.д. Несвежий затхлый запах имеет сено, попавшее под дождь во время сушки или уложенное недосушениым, а также самосогревающееся сено, Пыльность характерна для плесневелого, испорченного или сильноГорелостьпересушенногоопределяютсена.осмотром средних слоев сена из кип и стогов. Она характерна для сена с бурой темной окраской, имеющего медовый запах. При наличин спорыньи вместо семян злаковых трав (костер, лнсохвост, мятлик, пырей, овес, ишеница, рожь, тимофесвка, ячмень и др.) имеются рожки темно-фиолетового цвета. При поражении ржавчиной листья и стебли покрываются точками и полосками красного, оранжевого или желтого цвета. Колоски как бы изъедены насекомыми. После созревания спор пятна имеют черный цвет. Спорыньей, головней и ржавчиной травы чаще поражаются во влажные годы. Головия поражает метелки и колоски. При этом семена превращаются в черную пачкающуюся массу с неприятным селедочным занахом. Допустимое количество головни в сене до 0,2%. Определение ботанического состава cena, Отбирают пробу cena массой 400—500 г, 3—4 раза встряхивают для отделения частей растений длиной 2—3 см и сорной примеси, а оставшуюся часть взвешивают. Навеску сена разбирают на шесть групп (бобовые, злаковые, разнотравье съедобное, осоки, несъедобные травы, ядовитые и вредные травы). Выделенные группы растений взвешивают отдельно. Массу каждой группы выражают в процентах от массы пробы, взятой для анализа. Вредных и ядовитых трав в сене ие должно быть более 1%. Масса отдельных пучков яловитых трав ие должна превышать 200 г, вредных— 500 г. К адовитым и вредпым растениям относят: авран аптечный, белену черную, белокрыльник болотный, болиголов пятнистый, вех ядовитый, горчак ползучнй, дурман обыкновенный, звездчатку злазную, калужинцу болотную, лютик, мордовник степной, наперстянку, поAbb тавричеекую, плевел опьяняющий, TepMoncHe ланнетолистный, хвощ болотный, угон полевой, хвощ топяной, чемерицу Лобеля, чнистен однолетний, чнетотел большой К грубым несъелобным растениям относятся: бодяг (колючне ви ды), вахта трехлистная, зверобой, зюзник, камыш, колючник, льнянка обыкновенная, лук, чеснок, мытияк, мох, осока (пузырчатая, береговая, дернистая и нитевндная), полынь мелкая, папоротник, таволга вязолистная, чертополох, щавель, хвощ.

ата‘‘ ли оценкиии TERIGEERGCHnEn)ыйый качества се

ата‘‘ ли оценкиии TERIGEERGCHnEn)ыйый (ГОСТ 4808—75)