Одомашниванне животных — сложный и длительный процесс, Но не все виды животных легко поддаются одомашниванию. Достаточно отметить, что из 8 тыс. видов млекопитающих, живущих сейчас на Земле, одомашнено только 60. Изучение одомашнивания очень затруднено тем, что прошлое много времени с его начала, целый ряд диких предков вымер, утеряны исторические данные.
Для изучения происхождения и эволюции животных необходимо установить: 1) место домашинх животных в зоологической системе. Для этого используют сравнительно-апатомический и генетический методы (цитогенетические исследования кариотииов диких и домашних животных, иммупобпологической совместимости тканей); :
2) причнны изменений, возникших в процессе одомашнивания и последующего улучшения животных; 3) очаги и время одомашнивания. Для этого применяют палеонтологический и археологический (раскопки) методы, кроме того, изучают пещерные рисуики животных, фольклор ит. п. 4) передвижение и распространение домашних животных, используя перечисленные методы, и также зоогеографический метод (изучение ареала отдельных виндов домашних животных на разных ступенях развития человеческого общества);
5) отыскание непосредствециого дикого иредка данного вида домашних животных.
История животноводства неотделима от истории человека, первые следы которого, как известно, относятся к концу третичного периода (кайнозойская эра, 500—-600 тыс. лет назад). Одомашнивание животных пачалось гораздо позже (8—10 тыс. лет до нашей эры) и совпадает с новым каменным веком (неолитический период), когда человечество стало исреходить к 60лее оседлому образу жизпи. Одомашниваиие происходило в результате нескольких причин: истощения охотничьих угодий, объединения общин и племен, коицентрации большого числа людей и возрастания их потребности в пище. Одомашнивание животных шло одновременно в нескольких местах земного шара, совпадающих с очагами древней культуры человека. Ученые установили шесть основных центров одомашнивания сельскохозяйственных животных. I. Китайский малый (Индокитай, Малайский архипелаг), который стал местом одомашшивания свиней, буйволов, уток, кур, гусей. П. Индийский (Индия). Предполагают, что здесь прошло одомашнивание буйволов, гаялов, зебу, павлипов, пчел. Ш, Юго-Западный Азиатский (Малая Азия, Кавказ, Иран). rd . . 19
В этом центре одомашнены крупный рогатый скот, лошади, овцы, свиньи, верблюды. IV. Средиземноморский (побережье Средиземного моря). Одомашнены крупный рогатый скот, лошади, овцы, козы, кролики, утки. У. Андийский (Северные Анды, Южная Америка). Здесь прошло одомашнивание альпаки, мускусной утки, индейки. УГ. Африканский (Северо-Восточная Африка). Несмотря на то что материк богат дикими формами животных, из них одомашнено только шесть видов: страус, осел, свинья, собака, кошка и цесарка.
Следует отметить, что большинство основных видов домашних животных, таких как крупный рогатый скот, свиньи, овцы, козы, лошади, имеют азнатское или средиземноморское происхождение. Ни одного вида домашних млекопитающих не произошло из Австралии. Единичные виды животных были одомашнены в Америке.
Наиболее древний центр одомашнивания животных— Средняя Азия. Раскопки в окрестностях г. Ашхабада дали возможность установить, что в этих районах нашей страны успешно WHO одомашнивание животных многих видов. Центрами одомашнивания в СССР также являются Правобережная Украина, Среднее и Нижнее Поволжье, Закавказье, Сибирь. В распространении домашних животных в новых районах земного шара важную роль сыграло переселение народов с Востока на Запад. Одновременно с людьми перемещались и домашние животные. Так, народы Азии, переселившись в Европу за 4—5 тыс. лет до нашей эры, привели с собой уже одомашненный скот. Часть народов оседала по пути в Европу на Кавказе, Балканах, в Малой Азни. Здесь домашние животные приспосабливались к новым условиям, скрещивались с местным скотом, видоизменялись.
ОДОМАШНИВАНИЕ И ПРИРУЧЕНИЕ ЖИВОТНЫХ
Процесс одомашнивания разделяют на два этапа: приручение диких животных и собственно их одомашнивание. В связи с этим различают и два понятия: домашнее и прирученное животное. р Домашними называют животных, приносящих человеку пользу`в виде определенной продукции (мясо, молоко, шерсть, яйца и др.), размножающихся в неволе под контролем человека и дифференцированных внутри вида на породы. В создание домашних животных вложен огромный человеческий труд. Тысячелетиями человек совершенствовал, улучшал хозяйственно полезные признаки домашних животных, их телосложение,
20
внутренние, биологические особенности. В любой породе животных сконцентрирован труд многих поколений людей. С. Н. Боголюбекий указывает, что для одомашнивания MUPOTHLIX требуется труд громадный, соединенный с любовью, храбростью и самоотверженностью. Этот труд привел к тому, что продуктивность домашних животных стала в десятки и сотни раз выше, чем продуктивность их диких предков. Прежде чем стать домашними, животные должны пройтн стадию приручепия. Однако не все прирученные животные стаповятся домашними. В отличие от них, прирученные животные в исволе, как правило, пе размножаются (пидийский слон). Воздействие человека на этих животных было не таким больщим и длительным, как на одомашненных. Прирученные животные в отличие от домашних сохраняют все основные черты диких форм. По мере расширения научных представлений, совершенствования техиики процесса одомашнивания будут возрастать и паши успехи в работе по одомашниванию диких животных. Возможности для одомашнивания новых видов поистине огромны. Многие ценные внды до сих пор не вовлечены в матернальпую культуру человека. Вот почему процесс одомашнивания продолжается и в наши aun. В последние годы одомашниванию подвергаются все повыс и новые дикие виды. Некоторые из них были использованы при создании новых пород. Так, например, казахский архаромеринос выведен путем скрещивания тонкорунных овец с дикими баранами аркарами (архар). Работы по одомашниванию панитовых оленей приобрели широкий производственный характер на Алтае. В результате гибридизации в Аскания-Нова удалось одомашнить европейского оленя, ведутся работы по приручению лосей, антилопы канна, нильгау, на конных заводах Узбекской ССР одомашнивают диких куланов. Для того чтобы, заполнить пустующую экологическую нишу Арктики и Субарктики, в СССР начаты работы по одомашниванию и реакклиматизации некогда утраченного уникального вида животных — овцебыков (рис. 1). Именно они могут использовать пустующие арктические тундры лучше, чем северные олени. Определенных успехов достигли также в приручении и одомашнивании различных видов птицы. У норок и лис получен ряд новых расцветок шерсти, не встречающихся у диких форм. Установлено, что стадные животные проходят одомашнивание быстрее. Древнейшей формой животноводства, как отмечалось выше, была загонная, при которой молодняк помещали в загоны и подкармлнвали до убоя. Она стала переходной для следующейПервым одомашненным(пастушеской) формыживотнымживотноводства.была собака (12—15 тыс.
