Животноводство занимает важное место в структуре народного хозяйства страны. Являяеь основной отраслью сельскохозяйственного производства, ONO обеснечивает паселение высокоценными продуктами ипиталия (мясо, молоко, животные жиры, яйца, мед и др.), а промышленность — сырьем (тереть, кожи, меха, овчины, смушки, волос, щетина, пух, перо, ценное органическоеВ СССРудобрениена 1 —январянавоз, птичий1989 г. помет).во всех категориях хозяйств, по данным Госкомстата СССР, поголовье крупного рогатого скота достигло 118,8 млн голов, в том числе коров— 41,5 мля голов, свиней — 77,7, овец и коз —145,9, лошадей— 5,8 млн голов, верблюдов— 240 тыс., оленей— 259 тыс. Данные о численности сельскохозяйственных животных в мире приведены в табл. 1.
В последнее время был принят ряд важных документов, намечены перспективы и практические аспекты, дающие возможность обеспечить в ближайшее время радикальные перемены на селе, возродить крестьянина как хозяина на земле, ввести новые формы хозяйствования (хозрасчет, различные формы подряда и аренды), а главное— решить ипродовольственную проблему. Перед учеными ставятся задачи повысить уровень фундаментальных и прикладных исследований, ускорить и поднять эффективность научных разработок в области экономики, биотехнологии, генетики, электронизации, экологии. В области животноводства — наращивать производство продукции за счет углубления специализации, перевода отраслей животноводства на интенсивный путь развития.
Важным вопросом интеисификации животноводства является совершенствование племенного дела.
Разработана широкая программа по коренному улучшению организации и повышению эффективности племенного дела, усилению работ по совершенствованию породных и продуктивных качеств скота и птицы, по организационно-хозяйственному укреплению сети племенных хозяйств,
1. Численность основных видов сельскохозяйственных животных в мире
{данные ФАО), млн голов
| Вид животных | Весь | мир | Западная Европа. {безisco) | (Ge „Азия CCCP) | Африка | |||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г. | 1988 г. | | 1986 г. | | 1988 г. | | 1986 г. | | 1988 г. | |
| Крупный рога- тый скот | 1275,0 | 1265,0 | 130,2 | 126,2 | 38,8 | 37,8170,0 | 184,6 | |
| Буйволы Овцы (Свиньн таща утки (куры, — | 137,7 1142 823,2 9136,0 | 140,6 1171,1 839,1 9661,0 | 0,38 137,3 182,9 1228,0 | 0,36 139,7 189,2 1264,0 | 13,3 320,1 403,8 3614,0 | 13,6 334,2 406,1 3925,0 | 25,2 194,3 11,9 750,0 | 26,0 199,5 12,7 779,0 |
| „Лошади Верблюды | — 17,55 | 66,1 17,55 | — — | 4,5 — | — 3,98 | 17.4 3,98 | 13,08 | 3,6 13,08 |
| Вид животных | Продолжение | |||||||
| 1986 г. | | 1988 r, | 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г. | | 1988 г. | 1986 г, | | 1988г. | |
| ee | ee | eee | eee | eee | ||||
| Крупный рога- тый скот | 172,2 | 163,3 | 254,8 | 261,0 | 32,2 | 32,0 | 23,2 | 23,5 |
| Буйволы Овцы Свиньи Птица (куры, утки) Лошади | 0,09 17,9 88,6 158,2 — | 0,09 19,1 95,4 162,1 19,4 | 9,8 10,6 53,1 788,0 — | 10,0 10,9 54,0 838,0 14,9 | — 223,0 4,9 71,0 — | 228,8 -- 5,1 74,0 0,6 | — 155,5 2,5 ‘54,0 — | — 164,0 2,7 56,0 — |
| 'Верблюды | — | - | — | — | — | — | — | — |
В числе важнейших направлений интенсификации всех отраслей животноводства государственной программы— проведеникач е ственногов ближайшиепреобразованиягоды общесельскохозяйственных животных. Долгосрочная селекционная программа в СССР до 2000 г. предусматривает совершенствование существующих и создание красной,17 новыхбурой,пород:красно-пестрой,в молочномзебувиднойскотоводствес удоем— черно-пестрой,5—7 тыс. кг ской,молокаукраинскойв год; в мясноми зебувиднойскотоводствемясной —с восточной,уровнем суточныхсимменталь-приростов молодняка на выращивании и откорме 700—750 и 1000— 1200 г при затратах 8—9 корм. ед. на 1 кг прироста; в свиноводстве— отечественной мясной с плодовитостью 10—11 поросят при достижении 100 кг в 180 дней, затратами корма 3,9 корм. ед: Ha 1 кг прироста и толщиной шлика 26 мм; в овцеводстве — полутонкорунной мясо-шерстной и полутонкорунной 4
мпогоплодной © настригом шерсти е овцы соответетвенно 3,5—3 кг, с плодовитостью 170--200 4; в итицеводстве — новых линий и кроссов, обеспечивающих яйценоскость кур пе менес 280 янц в год, живой массы бройлеров в 6—7-ведельном возрасте 1,9—2 кг при затратах корма не более 2 кг на 1 кг прироста. Для решения этих сложных селекционных задач учеными ВАСХНИЛ, НИИ животноводства разработаны и утверждены программа качественного совершенствования сельскохозяйственных жнвотных и комплексная программа освоения интенсивных технологий производства мяса, молока в совхозах и колхозах страны, предусмотрены меры но укреплению матернальной базы племенного животноводства и кормопроизводства.
Матернальную базу животповодства СССР составляют: 3831 крупный комплеке по производству молока, 2414— говядипы, 590 — свинины, 527— мяса итицы и яиц, 528— по выращи70ванию — элеверов.нетелей, 175— по откорму овец и производству шерсти, Все указанные выше меры, принимаемые правительством, бесспорно, будут обеспечивать дальнейшую интенсификацию агропромышлениого комплекса страны. Теорстическую основу животноводства составляет зоотехния— наука о производстве продуктов животноводства путем разведения, выращивания и рационального использования домашних животных. Зоотехния тесно связана с экономическими (экономикой, организацией социалистнческого сельского хозяйства), ветеринарными, биологическими (генетнкой, физнологней, зоологией, зоогигиеной) дисциплинами н др.
Разведение может быть определено как учение о качественном улучшении существующих и создании новых, более продуктивных и экономически выгодных пород ин типов животных, иригодных для современной техпологии промышленного животноводства. Большой исторический путь развитня прошла эта наука. Из «заводского искусства» прошлого, основанного скорее на интуиции самородков-селекционеров, таких как А. Г. Орлов, В. И. Шишкии, С. П. Бестужев, Tl. Д. Мазаев, Р. Беквель, братья Коллинги, И. Тулей и др., учение о разведении сельскохозяйственных животных превратилось в самостоятельную цаучную дисциплину, базирующуюся на данных генетики, физиологни, биохимии, цитологии и других наук.
Основой содержания курса разведения сельскохозяйственных животных является рассмотрение созданных в течение длительного времени и проверенных практикой методов совершенCTBOBANHA продуктивных и племенных качеств животных. К ним относятся отбор лучших животных путем их комплексной оценки, продуманный подбор маток и производителей для спарива-
