Рис. 25. Жеребец Квадрат — чемпион орловской рысистой породы
Методы изучения интерьера
Для изучения интерьера животных используют различные методы: морфологический, гистологический, физиологический, биохимический, цитогенетический, рентгеноскопический, иммунологический, анатомический. Одним из вопомогателыных приемов гистологического исследования является микрофотографирование. В качестве объектов интерьерных исследований ученые используют кровь животных и ее иммунологические свойства, молочные, потовые и сальные железы, кожу, впутрениие оргапы, костяк, цитологические компоненты клеток, ферменты, пуклеиповые кислоты и др.
Методы исследований в современной биологической пауке значительно усложнились и стали более глубокими. Настала пора и в зоотехиической науке совершенствовать методы BCCCTOрониего изучения животного оргапизма, его впутрениих особенностей. В связи с внедрением промышленной технологии производства продуктов животноводства большое значение приобрстает изучение интерьера в условиях повых приемов кормлепия, содержания и эксплуатации животных, подверженных многим
стрессам. Необходимо выделить и определить такие элементы интерьера, которые позволили бы вести эффективную селекцио на резистеитность организма против болезней и прогнозировать продуктивиость животных. Без знания интерьера, биологических особенностей тех или иных пород пельзя вести углубленную работу по совершенствованию племенных и продуктивных качеств ЖИВОТНЫХ.
Морфологические, гистологические, рентгеноскопические исследования. Микроструктура выменпи. Изучение морфологического и гистологического строения молочной железы позволяет вести правильный отбор коров по форме вымеин, обильномолочности, легкости и скорости выведения молока, приепособлепиости к машиниому доепию. Сравиительноз развитие тканей вымепи коров вилио из дапиых, приведеиных в табл. 5.
- Сравнительное (%) развитие тканей вымени у коров разных пород,
(по данным Арзуманяпа)
| Порода | Ткаци желези- стая ДД | вымени Ti соедиии- тельно- жировая | |молочиых tame | альвеол | Toauruna | соедини- тельно“ ткапных тяжей |
|---|---|---|---|---|
| Коровы красной степной, ярославс- кой, холмогорской, костромской, та- гильской, черно-пестрой (данная груп- па принята за 100 4) Телки тагильской, холмогорской, ост- фризской породы | 100 48 | 100 227 | 100 86 | 100 106 |
| Серая украниская, калмыцкая Примитивный скот; | 74 | 155 | 54 | 160 |
| ° сибирский, кавказский, средиеази- атский | 87 | 131 | 65 | 106 |
| Буйволицы | 83 | 141 | 78 | 102 |
В настоящее время микроструктуру вымепи коров изучают не только по гистопрепаратам (измерение на препаратах площадей, запятых железистой, соединительной тканью, и устаповление соотношения между пими, измерепие диаметра молочных альвеол), но и микрофотографировапием характерных участков молочной железы, а также с помощью биопсии. Микроструктура вымени обусловлена как паследствеппыми, так и пепаследствеиными факторами (период лактации, сухостойпый период, возраст животного, условия выращивания, раздой первотелок, кратность доения и др.). В опытах, проведепных на двух поколениях коров бестужевской породы, выяснилась возможность увеличить долю железистой ткапи в вымени коров в результате улучшения кормлелия, массажа вымени и раздоя первотелок.
Определенный интерес представляет установление связи и со-
отношения между массой вымепн и общей живой массой коровы, а также массой вымени и удозм. Установлено, что чем больше массы вымени приходится ‘на 1 кг живой массы животпого, тем корова молочнее. Увеличение массы вымени не коррелирует с удоем.
Кожа, потовые и сальные железы. Одни из важных объектов интерьерных исследований. Гистологическое строение кожи, соотношение отдельных слоев н развитнз кровепоспых сосудов в определенной мере характеризуют TI конституции животного, направление его продуктивности. У животных сухой, нежной копституции кожа имезт слаборазвитый подкожный слой, у животных сырого THIla, паоборот, подкожная соединительная ткань сильно развита. Многими изследованиями уста‘новлена положительная связь между числом потовых желез на гистологическом препарате уха и молочностью коровы. В опытах К. И. Клюшкина на краспом горбатовском скоте выявлена высокая корреляция между развитизм кожных желез и жирномолочностью (r=+0,790). Выяснено, что у жидкомолочных коров, как правило, вокруг волосяных каналов были видны 2—3 дольки сальных желез, у жирномолочных коров их насчитывалось 7--9. Эти работы позволяют в какой-то степени прогнознровать продуктивность коров. Исследования Е. В. Эйдригевича показали зависимость между количеством липидов в ушной серке и жирномолочностью. Рядом авторов при изучении биохимического состава крови установлено, что у жирномолочных коров липидов в(51,07%).крови больше (61,8%), а у менее жирномолочных— меньше
Найдена зависимость между гистологическим строением кожи и качеством смушка у каракульских овец и качеством шерсти у тонкорупных пород. По данным Н. А, Диомидова, H. А. Паифилова, тонина шерсти связана с толщиной эпидермиса, утолщение которого ведет к огрублению шерсти. Установлепа связь между ` тониной шерсти и глубиной расположения возосяных луковиц. Определена также положительная корреляция между развитием кровеносных сосудов кожи и густотой шерсти.
Костяк. Значение костяка в жизиедеятельности организма огромно. Он выполняет пе только опорную функцию, обеспечивающую систему движения организма, но и служит кроветворным органом, а также депо миперальных веществ. Большой интерес представляет изучение крепости и солевого состава костяка. Для исследования применяют реитгепофотометрический метод, предложенный И. Г. Шарабриным и базирующийся на законе поглошаемости рентгеповских лучей. С помощью этого мотода удается определить структуру и плотность костяка и его па’ тологию у высокомолочпых коров, особепиости костеобразовательных процессов у лактпрующих и ‘сухостойпых животных.
82
